- Oïshinoya est une cantine japonaise de Paris spécialisée dans le gyudon, un bol de riz garni de lamelles de bœuf ou de porc, d’oignon et souvent d’un œuf.
- Une adresse est signalée au 24, galerie Montmartre (75002), dans le passage des Panoramas, et une seconde au 38, rue de Saintonge (75003).
- Selon Paris Bouge, le bol existe en versions bœuf, porc, tofu et bœuf wagyu, avec œuf cru ou radis râpé en supplément.
- La fiche date de 2015 : carte, tarifs et horaires actuels sont à vérifier avant de vous déplacer.
Pour manger un gyudon à Paris, Oïshinoya propose une cantine de style japonais, au comptoir et sans cérémonie, dans le passage des Panoramas, dans le 2e arrondissement. Le gyudon est un plat du quotidien au Japon : un bol de riz recouvert de fines tranches de viande mijotées avec de l’oignon dans un bouillon sucré-salé.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Oïshinoya à Paris ?
D’après Paris Bouge, Oïshinoya est installé au 24, galerie Montmartre, dans le 2e arrondissement, à l’intérieur du passage des Panoramas. Une seconde adresse est indiquée au 38, rue de Saintonge, dans le 3e arrondissement. Cette fiche date de 2015 : consultez le site du restaurant pour confirmer ces adresses, les jours d’ouverture et les horaires avant de vous déplacer.
Le passage des Panoramas, couvert, abrite d’autres adresses de restauration ; Sortiraparis y recense notamment un Gyoza Bar. Pour comparer avec ce restaurant voisin, voyez le guide pratique du Gyoza Bar.
Qu’est-ce que le gyudon et comment est-il servi chez Oïshinoya ?
Le gyudon, littéralement « bol de bœuf », est un plat de riz recouvert de fines tranches de viande, d’oignon et, souvent, d’un œuf. Paris Bouge décrit Oïshinoya comme une cantine japonaise sans prétention, avec un décor en bois et un comptoir où les plats sont préparés sur place.
La fiche présente plusieurs versions : bœuf, porc, tofu et bœuf wagyu. Un œuf cru et du radis râpé peuvent s’ajouter au bol, ce qui change la texture et la fraîcheur du plat. Les tarifs de 2015 ne sont pas repris ici : consultez la carte actuelle du restaurant.
Quelles versions choisir selon l’envie ?
| Version | Pour qui | À savoir |
|---|---|---|
| Bœuf | Première visite, version de référence | Riz, bœuf, oignon ; œuf en option |
| Porc | Alternative à la version bœuf | Même principe que la version bœuf |
| Tofu | Alternative sans viande | Composition à confirmer auprès du restaurant |
| Bœuf wagyu | Version haut de gamme | Disponibilité et tarif à vérifier |
L’origine des viandes, citée dans plusieurs articles, est à confirmer directement auprès du restaurant. Pour une cuisine du quotidien comparable, le guide sur la cuisine du monde à Paris aide à repérer d’autres cantines, et le top 5 des ramen à Paris prolonge la découverte des bols japonais.
Comment bien choisir sa cantine japonaise à Paris ?
- Regardez la spécialisation : un restaurant qui se consacre à un plat, comme le gyudon, le prépare en volume.
- Vérifiez les options : œuf, radis, taille du bol, version sans viande.
- Arrivez hors des heures de pointe du déjeuner, plus calmes qu’entre midi et 14 h.
- Consultez la carte et les horaires actuels sur le site officiel.
Pour inscrire ces repas rapides dans la vie d’un quartier, le guide sur la gastronomie du quotidien à Paris propose d’autres repères.
Pour aller plus loin : Les plats signatures à commander sur Uber Eats à Paris ; Restaurant One and One : burgers dans le passage des Panoramas.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le gyudon ?
Le gyudon est un plat japonais : un bol de riz recouvert de lamelles de bœuf ou de porc, d’oignon, souvent complété d’un œuf. La viande est mijotée dans une sauce légèrement sucrée. Paris Bouge présente Oïshinoya comme une cantine consacrée à ce plat, servie au comptoir.
Où manger un gyudon à Paris ?
Oïshinoya est signalé au 24, galerie Montmartre, dans le passage des Panoramas (2e), et au 38, rue de Saintonge (3e), selon Paris Bouge. Cette fiche date de 2015 : vérifiez que ces adresses sont toujours ouvertes et consultez leurs horaires avant de venir.
Quelles versions de gyudon propose Oïshinoya ?
D’après Paris Bouge, le bol existe en bœuf, porc, tofu et bœuf wagyu. On peut ajouter un œuf cru ou du radis râpé. Les compositions et la disponibilité ont pu changer depuis 2015 : consultez la carte actuelle du restaurant.
Existe-t-il une option sans viande ?
Une version au tofu est mentionnée dans la fiche de Paris Bouge. La composition exacte du bol, notamment le bouillon, est à confirmer auprès du restaurant si vous suivez un régime strictement végétarien. Demandez aussi si les ingrédients d’accompagnement contiennent des produits d’origine animale.
Faut-il réserver chez Oïshinoya ?
Le restaurant est présenté comme une cantine avec comptoir, un format où l’on vient sans réserver. Pour un groupe ou à l’heure du déjeuner, renseignez-vous auprès de l’établissement, car la fréquentation varie selon les jours et la saison.
Que boire avec un gyudon ?
Le gyudon se prête à une boisson simple : thé vert, eau, ou bière légère selon l’envie. La boisson dépend de la carte du restaurant, qui peut changer d’une saison à l’autre. Demandez la liste des boissons et des suppléments à votre arrivée, avant de commander.
Sources
- Paris Bouge : article sur Oïshinoya, la cantine japonaise — adresses, versions du gyudon, options d’œuf et de radis, décor
- Sortiraparis : « Gyoza Bar, l’antre du gyoza dans le passage des Panoramas » — page de contexte sur le passage (aucun chiffre n’en est repris)
- Paris Zigzag : « Une cantine comme au Japon en plein Paris » — page de contexte sur Oïshinoya (aucun chiffre n’en est repris)