- Presto Fresco est une trattoria italienne familiale de la rue Montmartre, dans le 1er arrondissement de Paris, à deux pas des Halles, selon Sortiraparis.
- Le restaurant met en avant des produits italiens issus d’une coopérative d’artisans, avec plus de 20 producteurs de Campanie en circuit court, d’après Sortiraparis.
- La carte citée comprend pizzas napolitaines, pâtes fraîches ou farcies, burrata, antipasti de la mer et des desserts comme le tiramisu napolitain.
- Une épicerie propose des produits italiens frais issus de la même coopérative.
- L’article de référence date de décembre 2021 : à vérifier avant de vous déplacer (carte, horaires, ouverture).
Presto Fresco est un restaurant italien du 1er arrondissement de Paris, rue Montmartre, près des Halles et de Châtelet, qui se présente comme une trattoria familiale. Selon Sortiraparis, qui l’a décrit dans un article mis à jour le 14 décembre 2021, la maison mise sur une cuisine « pleine de soleil » et sur des produits d’artisans italiens. Une trattoria est un restaurant italien simple et convivial, à l’esprit de cuisine familiale. Voici ce que l’on peut dire de l’adresse et comment bien la choisir.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Presto Fresco et quelle est son identité ?
Presto Fresco se situe rue Montmartre, dans le secteur des Halles, au cœur du 1er arrondissement. Sortiraparis le décrit comme une trattoria accueillante qui valorise les produits artisanaux indépendants. Le restaurant serait lié à une coopérative d’artisans : toujours selon Sortiraparis, il « concentre plus de 20 producteurs de produits 100 % italiens » venus de Campanie, distribués en circuit court.
La numérotation exacte de la rue n’est pas confirmée par la page consultée : vérifiez l’adresse sur le site du restaurant ou une fiche à jour avant de vous déplacer. Pour situer cette adresse parmi les tables du quotidien de la capitale, voyez le guide des bistrots de quartier à Paris.
Que mange-t-on chez Presto Fresco ?
La carte décrite par Sortiraparis couvre les grands classiques italiens : pizzas napolitaines, pâtes fraîches ou farcies, burrata, stracciatella (fromage frais crémeux), carpaccio di Parma, insalata di polipo (salade de poulpe), antipasto di mare (entrées de la mer) et pizzas focaccia. Côté desserts, l’article cite un tiramisu napolitain (pistache ou fruits rouges), une panna cotta et un baba au limoncello.
| Catégorie | Exemples cités |
|---|---|
| Pizzas | Pizzas napolitaines, pizzas focaccia |
| Pâtes | Pâtes fraîches ou farcies |
| Entrées et plats à partager | Burrata, stracciatella, carpaccio di Parma, salade de poulpe, antipasto di mare |
| Desserts | Tiramisu napolitain, panna cotta, baba au limoncello |
Une épicerie est également associée au lieu : selon Sortiraparis, elle vend des produits italiens frais provenant directement de la coopérative. La carte et les prix évoluent : consultez la carte à jour avant de réserver. Pour comparer avec d’autres tables italiennes, l’article restos italiens à Paris, mes bonnes adresses en présente plusieurs, et Pizza e Fichi en est une autre.
Comment bien profiter du quartier des Halles ?
Le secteur des Halles est l’un des plus fréquentés de Paris : les restaurants y sont souvent pleins aux heures de déjeuner et de dîner. Si vous visez un créneau précis, réservez ou venez en dehors des pointes. Pour élargir la découverte culinaire autour de l’Italie et d’ailleurs, le guide de la cuisine du monde à Paris décrit les quartiers et épiceries à connaître.
- Vérifiez l’ouverture et les horaires sur le site du restaurant avant de venir.
- Réservez si vous êtes en groupe ou si vous venez le soir ou le week-end.
- Signalez vos allergies ou régimes à la commande.
- Demandez les plats du jour ou les suggestions de saison.
Pour aller plus loin : Restaurant Zapi à Paris : pizzas romaines, rue Boccador et Tuileries.
Questions fréquentes
Où se trouve Presto Fresco à Paris ?
Selon Sortiraparis, le restaurant est situé rue Montmartre, dans le 1er arrondissement, près des Halles. Vérifiez le numéro exact et l’ouverture sur le site officiel ou une fiche récente avant de vous déplacer.
Que propose la carte de Presto Fresco ?
Sortiraparis cite des pizzas napolitaines, des pâtes fraîches ou farcies, de la burrata, du carpaccio di Parma, une salade de poulpe et des desserts comme le tiramisu napolitain. La carte peut avoir changé depuis 2021 : consultez-la avant de réserver.
D’où viennent les produits ?
D’après Sortiraparis, le restaurant se fournit auprès d’une coopérative d’artisans qui réunit plus de 20 producteurs italiens de Campanie, en circuit court. Cette indication date de 2021 : demandez confirmation sur place.
Y a-t-il une épicerie ?
Oui, selon Sortiraparis, une épicerie vend des produits italiens frais issus de la coopérative qui approvisionne le restaurant. Vérifiez le fonctionnement actuel et les produits disponibles avant de venir.
Faut-il réserver ?
Les restaurants du quartier des Halles se remplissent vite aux heures de pointe. Contactez le restaurant pour connaître ses règles de réservation, surtout en groupe, le soir ou le week-end.
Presto Fresco est-il toujours ouvert ?
L’article consulté date de décembre 2021 et ne signale pas de fermeture, mais il est ancien. Confirmez l’ouverture, les horaires et la carte auprès du restaurant avant de vous déplacer.
Sources
- Sortiraparis : « Presto Fresco, la trattoria italienne familiale à deux pas des Halles » — localisation, coopérative, carte, épicerie (article mis à jour le 14 décembre 2021)
- Gilles Pudlowski : page « Presto Fresco » — existence confirmée par recherche, sans en tirer de fait précis
- Sortiraparis : version anglaise « Presto Fresco, the Italian family trattoria a stone’s throw from the Halles » — existence confirmée par recherche, sans en tirer de fait précis