- KL Pâtisserie, la pâtisserie de Kévin Lacote au 78 avenue de Villiers (Paris 17e), est indiquée comme fermée par Time Out : inutile de s’y rendre pour des churros.
- Sortiraparis, dans un article de juin 2017, décrivait ses churros servis dans le salon de thé, évoquant la Foire du Trône pour le pâtissier.
- Un bon churros se juge à sa fraîcheur : frit à la commande, croustillant dehors, tendre dedans, avec une sauce chocolat épaisse.
- Pour trouver une autre adresse, consultez notre sélection de churros à Paris et vérifiez l’ouverture avant de vous déplacer.
Pour manger des churros à Paris, KL Pâtisserie, dans le 17e arrondissement, a longtemps compté parmi les adresses citées : la maison de Kévin Lacote, au 78 avenue de Villiers, servait ces beignets allongés dans son salon de thé. Selon la fiche de Time Out, elle est désormais fermée.
Mis à jour en octobre 2026.
Que sait-on de KL Pâtisserie ?
La pâtisserie créée par Kévin Lacote se trouvait avenue de Villiers, dans le 17e arrondissement, près de la station de métro Wagram. Time Out la décrit comme réputée pour ses créations gourmandes, avec un salon de thé où l’on servait des churros accompagnés de leur sauce au chocolat, et précise désormais que le lieu est fermé.
Un article de Sortiraparis daté du 2 juin 2017 présentait l’adresse avec ses pâtisseries classiques, dont le Saint-Honoré, l’éclair au chocolat et le millefeuille. Le site relevait aussi des churros « qui le ramènent à la Foire du Trône de son enfance », autrement dit à la fête foraine, et un petit-déjeuner gourmand. Ces informations datent : le texte précise lui-même que le lieu et l’expérience ont pu changer.
| Source | Ce qu’elle indique |
|---|---|
| Time Out Paris | Adresse : 78 avenue de Villiers ; statut : fermé ; salon de thé avec churros et sauce chocolat |
| Sortiraparis (2 juin 2017) | Pâtisseries classiques, churros, petit-déjeuner ; mention d’un lieu qui a pu évoluer |
Comment reconnaître de bons churros ?
Les churros sont des bâtonnets de pâte frite, striés, que l’on trempe dans un chocolat chaud épais ou dans une sauce. Ils sont meilleurs quand ils sortent de la friture : tièdes, croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, sans sensation de gras.
- Demandez s’ils sont préparés à la commande : un churros qui attend sous une lampe ramollit.
- Observez la couleur : une dorure régulière, sans zones brunes, indique une friture bien conduite.
- Goûtez-le avant de le tremper : la pâte doit avoir du goût par elle-même.
- Comparez la sauce : un chocolat épais, peu sucré, équilibre la friture ; une confiture acidulée peut aussi la contrebalancer.
- Mangez-le sur place : le transport le ramollit en quelques minutes.
Où manger des churros à Paris aujourd’hui ?
Les adresses ouvrent et ferment vite : le cas de KL Pâtisserie le rappelle. Notre sélection de churros : nos 5 adresses préférées à Paris propose des pistes, à confirmer avant de vous déplacer. Pour une pause sucrée plus large, lisez aussi notre article sur Tomo, salon de thé japonais.
Pour la vie gourmande du quotidien, voyez notre guide de la cuisine parisienne au quotidien, celui des boulangeries de quartier et le dossier sur le café de spécialité à Paris, utile pour associer une boisson à un dessert.
Questions fréquentes
KL Pâtisserie existe-t-elle encore ?
Non, selon Time Out, qui indique que la pâtisserie du 78 avenue de Villiers, dans le 17e arrondissement, est fermée. D’anciens articles, comme celui de Sortiraparis de 2017, la présentent encore ouverte : ils sont dépassés.
Qui était derrière KL Pâtisserie ?
La pâtisserie a été créée par Kévin Lacote, d’après Time Out. La fiche décrit une maison réputée pour ses créations gourmandes, qui privilégiait des produits de saison et des matières premières de qualité, avec un salon de thé servant des churros.
Où se trouvait KL Pâtisserie ?
Elle se situait au 78 avenue de Villiers, dans le 17e arrondissement de Paris, à proximité de la station de métro Wagram sur la ligne 3, d’après Time Out et Sortiraparis. Le lieu étant fermé, ne vous déplacez pas pour y manger.
Que servait-on avec les churros ?
Time Out mentionne des churros accompagnés de leur sauce au chocolat. La sauce chocolat est l’accompagnement classique de cette friture ; on trouve ailleurs des variantes avec des confitures ou des crèmes. Vérifiez la carte de l’adresse que vous choisissez.
Comment éviter des churros gras ou mous ?
Privilégiez une préparation à la commande et mangez-les tout de suite, car l’attente les ramollit. Un churros bien frit est doré, croustillant et tendre à l’intérieur. Si la pâte laisse les doigts gras ou s’affaisse, c’est le signe d’une friture trop tiède ou d’un produit préparé à l’avance.
Où trouver une autre adresse de churros à Paris ?
Notre sélection de churros à Paris recense plusieurs adresses ; leurs horaires et leur ouverture sont à vérifier avant de vous déplacer. Les pâtisseries de quartier et les salons de thé proposent parfois des churros à la carte, notamment en saison froide.
Sources
- Time Out Paris : fiche « KL Pâtisserie » — adresse, statut fermé, salon de thé avec churros
- Sortiraparis : « KL Pâtisserie, le salon de thé de Kévin Lacote » (2 juin 2017) — pâtisseries, churros, avertissement sur l’ancienneté de l’article
- Visit Paris Region : fiche « KL Pâtisserie » — référencement de l’adresse dans les résultats de recherche