- Le Bistrot Belhara est un bistrot du 7e arrondissement, au 23 rue Duvivier, tenu par le chef Thierry Dufroux et orienté vers le Sud-Ouest.
- Selon la fiche Gault&Millau, il ouvre du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, et ferme le dimanche et le lundi.
- La même fiche indique une formule déjeuner à 26 € et un menu à 36 € ; à confirmer au moment de réserver.
- La cuisine s’inspire du Pays basque et suit les saisons : le menu change régulièrement, selon France Today.
Le Bistrot Belhara est une adresse de cuisine de bistrot aux accents du Sud-Ouest, installée au 23 rue Duvivier, dans le 7e arrondissement de Paris. Il convient pour un déjeuner en semaine dans un quartier de ministères et de musées, avec une carte qui évolue au fil des saisons.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve le Bistrot Belhara et qui le dirige ?
Le restaurant est situé au 23 rue Duvivier, dans le 7e arrondissement, d’après France Today et Gault&Millau. Le chef s’appelle Thierry Dufroux. France Today rappelle qu’il a travaillé au Grand Hôtel de Biarritz, auprès de Michel Guérard, puis avec Alain Ducasse à Monaco.
Le nom du lieu renvoie au Pays basque : selon France Today, « belhara » désigne un type de grande vague du golfe de Gascogne, clin d’œil à l’attachement du chef à cette région.
Quelle cuisine sert-on au Bistrot Belhara ?
La maison propose une cuisine de bistrot français contemporain, d’inspiration basque, construite autour de produits de saison. France Today signale un menu qui change régulièrement ; Gault&Millau classe l’adresse en cuisine traditionnelle et la crédite d’une note de 12/20, avec la mention « Table gourmande ».
La fiche Gault&Millau salue un accueil chaleureux et une cuisine qui évite les effets de mode, avec des plats cités comme le calamar à la purée d’aubergine ou des préparations de morue. Les plats varient d’une saison à l’autre : l’ardoise du jour fait foi. Pour situer cette adresse parmi d’autres tables de quartier, notre guide des bistrots de quartier à Paris décrit ce qui fait l’intérêt d’une adresse de proximité.
Quels sont les jours, les horaires et les tarifs ?
D’après la fiche Gault&Millau, le restaurant ouvre du mardi au samedi, de 12 h à 14 h puis de 19 h à 23 h 30, et ferme le dimanche et le lundi. Les tarifs ci-dessous viennent de la même fiche ; ils peuvent évoluer, et la carte du jour reste la référence.
| Formule | Indication de la fiche Gault&Millau |
|---|---|
| Formule déjeuner | 26 € |
| Menu déjeuner | 36 € |
| Menus découverte (4 à 6 services) | de 46 à 60 € |
| Budget moyen par personne, hors boissons | de 26 à 60 € |
Que savoir avant de réserver ?
La fiche Gault&Millau mentionne la vente à emporter, l’accueil des animaux, un menu pour enfants et une ambiance de bistrot familiale. Une réservation reste prudente le midi comme le soir, surtout pour un groupe : appelez ou passez par le site du restaurant, qui donne le numéro et la carte actuelle.
Le 7e arrondissement compte de nombreuses autres tables de déjeuner. Pour comparer, vous pouvez lire notre article sur le Café Constant et celui sur La Laiterie Sainte-Clotilde, ou parcourir la page sur la cuisine parisienne au quotidien.
Pour aller plus loin : Restos parisiens d’anciens candidats de Top Chef ; Déjeuner chez Clover : l’adresse de Jean-François Piège, Paris 7e.
Questions fréquentes
Où se trouve le Bistrot Belhara ?
Le Bistrot Belhara se trouve au 23 rue Duvivier, dans le 7e arrondissement de Paris, selon la fiche Gault&Millau et France Today. Le quartier est desservi par plusieurs lignes de métro ; le site du restaurant et un calculateur d’itinéraire donnent le trajet exact selon votre point de départ.
Qui est le chef du Bistrot Belhara ?
Il s’agit de Thierry Dufroux. D’après France Today, il a travaillé au Grand Hôtel de Biarritz, aux côtés de Michel Guérard, puis avec Alain Ducasse à Monaco. Sa cuisine reste attachée au Pays basque, dont le nom du bistrot est un clin d’œil.
Quels jours le Bistrot Belhara est-il ouvert ?
Selon la fiche Gault&Millau, le restaurant ouvre du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, et ferme le dimanche et le lundi. Les jours et horaires peuvent changer, notamment pendant les congés : vérifiez-les auprès du restaurant avant de venir.
Combien coûte un déjeuner au Bistrot Belhara ?
La fiche Gault&Millau indique une formule déjeuner à 26 € et un menu à 36 €, hors boissons, et un budget global de 26 à 60 € par personne selon la formule. Les tarifs évoluent : confirmez-les à la réservation.
Quelle cuisine propose le Bistrot Belhara ?
C’est un bistrot français contemporain d’inspiration basque, qui travaille les produits de saison avec un menu renouvelé régulièrement, selon France Today. Gault&Millau cite notamment le calamar à la purée d’aubergine et des préparations de morue.
Peut-on y venir avec des enfants ou des animaux ?
La fiche Gault&Millau mentionne un menu pour enfants et l’accueil des animaux, ainsi que la vente à emporter. Si vous venez en groupe ou avec une poussette, signalez-le à la réservation pour que la salle soit préparée.
Sources
- Gault&Millau : fiche du Bistrot Belhara — adresse, chef, jours et horaires d’ouverture, note, tarifs indicatifs, services
- France Today : « Bistrot Belhara : where to eat on the Left Bank in Paris » (avril 2014) — parcours du chef, sens du nom, inspiration basque, menu renouvelé
- Gilles Pudlowski : « Paris 7e, retour au Belhara » — critique du restaurant, à consulter pour un autre avis