- La Coupole est une grande brasserie Art déco du 102 boulevard du Montparnasse (Paris 14e), ouverte en 1927.
- La base Mérimée du ministère de la Culture cite les architectes Barillet et Le Bouc et un décor confié à une trentaine d’artistes de Montparnasse.
- La salle du rez-de-chaussée est inscrite au titre des monuments historiques depuis le 12 janvier 1988.
- Selon Sortiraparis, la carte reste celle d’une brasserie : fruits de mer, huîtres, tartare, foie gras ; prix et horaires sont à vérifier avant de réserver.
La Coupole est la brasserie la plus célèbre de Montparnasse : une salle Art déco de plus de trois cents couverts, ouverte en 1927 au 102 boulevard du Montparnasse, dans le 14e arrondissement. On y va pour le cadre et l’histoire autant que pour la carte. Cet article réunit ce que confirment la base Mérimée du ministère de la Culture et Sortiraparis, et signale ce qu’il vaut mieux vérifier auprès de la maison avant de réserver.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que La Coupole et où se trouve-t-elle ?
La Coupole est une brasserie, c’est-à-dire un grand restaurant à service continu où l’on mange de la cuisine traditionnelle à toute heure ou presque. Elle occupe le 102 boulevard du Montparnasse, dans le 14e arrondissement, au cœur du quartier qui accueillait les artistes dans l’entre-deux-guerres. Pour replacer ce secteur dans l’histoire de la peinture, Paris et les peintres, de l’impressionnisme à Montparnasse offre un parcours utile.
Quelle est l’histoire de La Coupole ?
Selon Sortiraparis, La Coupole ouvre en 1927, au plus fort de l’effervescence artistique de Montparnasse, et se conçoit d’emblée comme une brasserie monumentale. La base Mérimée enregistre la même date de construction et attribue le bâtiment aux architectes Barillet et Le Bouc.
Parmi les premiers habitués, Sortiraparis cite Ernest Hemingway, Man Ray, Kiki de Montparnasse, Marc Chagall et Jean Cocteau ; Serge Gainsbourg, Yves Saint Laurent ou Catherine Deneuve fréquenteront ensuite la maison. Ces noms disent bien la place du lieu dans la vie artistique parisienne, mais ils ne garantissent rien sur l’accueil d’aujourd’hui, que seule une visite permet d’apprécier. Le récit d’une soirée dans l’esprit des années 1920 se lit dans Un dîner à La Coupole, comme dans les Années Folles.
Que voir dans la salle ?
Le décor est la raison première de la visite. D’après Sortiraparis, l’intérieur associe colonnes Art déco et vaste coupole baignée de lumière. La base Mérimée précise que le décor a été réalisé par trente-deux artistes de Montparnasse, notamment à travers des toiles marouflées en haut des piliers ; Fernand Léger est cité parmi les peintres, mais l’attribution reste incertaine pour la notice officielle.
Côté protection, la notice Mérimée indique une inscription au titre des monuments historiques le 12 janvier 1988, qui concerne la salle de restaurant du rez-de-chaussée, et une inscription du site depuis le 6 août 1975. Pour comprendre ce que représente l’Art déco dans l’intérieur parisien, le guide de la déco à la parisienne donne des repères complémentaires.
Que mange-t-on à La Coupole ?
Sortiraparis décrit une carte de brasserie traditionnelle, avec fruits de mer, huîtres, tartare et foie gras, et un service continu. Les plats exacts, les menus et les prix changent régulièrement ; il est donc préférable de consulter la carte actuelle auprès de l’établissement.
Le même article mentionne, au sous-sol, le « Dancing de La Coupole », avec des soirées cabaret et swing le samedi dans l’esprit des années 1920 ; jours et conditions d’accès sont à vérifier avant de vous déplacer. Pour situer une brasserie parmi les autres tables de quartier, voyez les bistrots de quartier à Paris et notre visite guidée de la brasserie.
Les repères à retenir
| Repère | Ce que disent les sources |
|---|---|
| Adresse | 102 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris (Mérimée, Sortiraparis) |
| Construction | 1927 (Mérimée, Sortiraparis) |
| Architectes | Barillet et Le Bouc (Mérimée) |
| Décor | Trente-deux artistes de Montparnasse selon Mérimée, trente-trois selon Sortiraparis |
| Protection | Salle du rez-de-chaussée inscrite le 12 janvier 1988 ; site inscrit depuis 1975 (Mérimée) |
| Capacité | Plus de 300 couverts dans la salle (Sortiraparis) |
Les deux sources divergent d’une unité sur le nombre d’artistes : l’écart tient sans doute au mode de décompte, et ce détail ne change pas l’intérêt de la visite.
Questions fréquentes
Où se trouve La Coupole ?
La Coupole est au 102 boulevard du Montparnasse, dans le 14e arrondissement de Paris, d’après la base Mérimée du ministère de la Culture et Sortiraparis. Elle se situe dans le quartier de Montparnasse, historiquement lié aux peintres et aux écrivains de l’entre-deux-guerres, et reste facile à repérer sur le boulevard.
Depuis quand La Coupole existe-t-elle ?
La brasserie a ouvert en 1927, une date confirmée par la base Mérimée comme par Sortiraparis. Elle a été conçue par les architectes Barillet et Le Bouc. Depuis près d’un siècle, elle est restée une grande brasserie du quartier de Montparnasse, au décor Art déco conservé et protégé.
La Coupole est-elle classée monument historique ?
La base Mérimée indique une inscription au titre des monuments historiques le 12 janvier 1988, limitée à la salle de restaurant du rez-de-chaussée, ainsi qu’une inscription du site depuis le 6 août 1975. Inscrit n’est pas synonyme de classé : il s’agit du premier niveau de protection patrimoniale.
Qui a décoré La Coupole ?
Selon la base Mérimée, le décor est l’œuvre de trente-deux artistes de Montparnasse, avec des toiles marouflées en haut des piliers. Fernand Léger figure parmi les peintres cités, mais l’attribution reste incertaine. Sortiraparis évoque trente-trois artistes pour les colonnes et le plafond : le total varie selon les décomptes.
Que peut-on manger à La Coupole ?
Sortiraparis décrit une carte de brasserie traditionnelle : fruits de mer, huîtres, tartare et foie gras, avec un service continu. Les plats, menus et prix évoluent d’une saison à l’autre. Consultez la carte actuelle sur le site de l’établissement ou par téléphone avant de réserver, surtout pour un groupe.
Faut-il réserver à La Coupole ?
Pour une grande brasserie fréquentée le soir et le week-end, réserver reste le réflexe le plus prudent, surtout à plusieurs. La réservation se fait directement auprès de l’établissement, qui indique aussi ses horaires et ses éventuelles soirées dansantes au sous-sol.
Sources
- Ministère de la Culture, base Mérimée : notice PA00086635, La Coupole — adresse, date de construction, architectes, décor, protections
- Sortiraparis : histoire des grands restaurants de Paris, La Coupole — ouverture en 1927, clientèle, carte, dancing du sous-sol
- Recherche web La Coupole Montparnasse : résultats Paris je t’aime, Paris Zigzag et Groupe Bertrand confirmant l’existence de l’établissement