- Choukran est présenté comme un restaurant parisien de cuisine orientale ; adresse, carte et horaires sont à vérifier avant de vous déplacer.
- Choukran est la transcription courante d’un mot arabe qui signifie « merci ».
- Selon Wikipédia, la cuisine levantine désigne la cuisine traditionnelle du Levant : Liban, Israël, Palestine, Syrie et Jordanie.
- Houmous, taboulé et falafel figurent parmi les plats cités par Wikipédia ; leur présence à la carte de Choukran reste à confirmer.
Choukran est un restaurant parisien de cuisine orientale dont le nom, tiré de l’arabe, signifie « merci ». Pour Choukran restaurant Paris, les informations vérifiables sont minces : l’adresse exacte, la carte et les horaires sont à confirmer avant de vous déplacer, et ce guide s’en tient aux repères sur la cuisine dont l’établissement se réclame.
Mis à jour en octobre 2026.
Que veut dire « choukran » ?
Choukran est la transcription courante en français du mot arabe qui signifie « merci ». Le nom d’un restaurant qui l’emprunte renvoie donc à la gratitude et à l’accueil, des valeurs associées à l’hospitalité du Moyen-Orient. La manière dont Choukran les traduit à table n’est pas détaillée ici.
De quelle cuisine parle-t-on ?
Les textes consacrés à Choukran évoquent des plats du Moyen-Orient. Selon Wikipédia, la cuisine levantine est « la cuisine traditionnelle de la région du Levant », qui comprend le Liban, Israël, la Palestine, la Syrie et la Jordanie. La région forme depuis des millénaires une unité culturelle, avec des influences perses, hellénistiques, romaines, byzantines et ottomanes. La cuisine levantine est l’une des quatre grandes composantes de la cuisine méditerranéenne, aux côtés des cuisines grecque, juive et arabe.
| Plat cité par Wikipédia | À vérifier à la carte de Choukran |
|---|---|
| Houmous | Présence et composition |
| Taboulé | Présence et composition |
| Falafel | Présence et composition |
La part de cuisine du Maghreb, parfois évoquée pour cette adresse, n’est pas confirmée ; la carte est à consulter auprès du restaurant.
Comment choisir quand on découvre cette cuisine ?
- Demandez ce que contient chaque plat : les noms varient d’un pays à l’autre.
- Précisez vos allergies et régimes alimentaires, notamment si vous êtes végétarien : des adaptations existent parfois, mais la carte est à confirmer.
- Commandez plusieurs plats à partager si la maison le permet, pour goûter davantage.
- Vérifiez les horaires et le jour de fermeture avant de réserver.
Où se situer à Paris ?
L’adresse et l’arrondissement de Choukran ne sont pas confirmés ici. Pour choisir un secteur selon vos habitudes, notre guide dans quel quartier habiter à Paris compare les ambiances, et les tendances lifestyle parisiennes donnent un aperçu des habitudes de sortie. Pour prolonger une sortie, les concept stores lifestyle se prêtent à une promenade.
Quelles autres tables du Maghreb et d’ailleurs comparer ?
Deux autres fiches du magazine portent sur des restaurants : Dar Mima et Localino.
Questions fréquentes
Que signifie « choukran » ?
C’est la transcription courante en français d’un mot arabe qui signifie « merci ». Un restaurant qui porte ce nom met l’accent sur la gratitude et l’accueil, mais cela ne dit rien de sa carte, qu’il faut consulter séparément.
Qu’est-ce que la cuisine levantine ?
Selon Wikipédia, c’est la cuisine traditionnelle du Levant, région qui comprend le Liban, Israël, la Palestine, la Syrie et la Jordanie. Elle forme, avec les cuisines grecque, juive et arabe, l’une des quatre composantes de la cuisine méditerranéenne.
Quels plats cite-t-on le plus souvent ?
Wikipédia mentionne le houmous, le taboulé et le falafel parmi les plats de la cuisine levantine. Leur présence à la carte de Choukran est à confirmer auprès du restaurant, car chaque maison compose sa propre sélection.
Choukran propose-t-il des plats végétariens ?
La carte est à confirmer auprès du restaurant. Wikipédia cite le houmous, le taboulé et le falafel parmi les plats de la cuisine levantine, mais leur composition et leur présence à la carte sont à vérifier avant de commander.
Où se trouve Choukran à Paris ?
L’adresse et l’arrondissement sont à confirmer sur les canaux officiels du restaurant. Une adresse mal relevée coûte un trajet : vérifiez aussi les horaires et le jour de fermeture avant de partir.
Faut-il réserver ?
Les conditions de réservation sont à confirmer auprès de Choukran. Pour un groupe ou un dîner en fin de semaine, réserver à l’avance évite d’attendre ; signalez dès la demande vos allergies et vos souhaits de placement.
Sources
- Wikipédia : « Cuisine levantine » — pays du Levant, plats cités et place dans la cuisine méditerranéenne
- Wikipédia : « Cuisine levantine » — unité culturelle de la région et influences historiques
- Wikipédia : « Cuisine levantine » — houmous, taboulé et falafel parmi les plats cités