- Cinq brunchs qui sortent du schéma œufs-bacon-pancakes : turc (Elma & Nar), autrichien (Bal Café), marocain (Oultma), à volonté (B.O.U.L.O.M) et pâtissier (Café Mirabelle).
- Selon Paris je t’aime (page mise à jour en août 2026), le buffet à volonté caché derrière la boulangerie B.O.U.L.O.M se trouve 181 rue Ordener (18e).
- Selon Time Out (2018), Café Mirabelle est situé 16 rue de la Vacquerie (11e) et propose un brunch d’inspiration alsacienne.
- Pour les trois autres adresses, jours, formules et réservation sont à vérifier avant de vous déplacer.
Pour un brunch original à Paris, cinq adresses sortent des assiettes classiques : un buffet turc végétarien, un petit-déjeuner autrichien, une table marocaine, un buffet à volonté et un brunch de pâtissier. Voici ce que l’on peut confirmer pour chacune des brunchs insolites à Paris retenus, et ce qu’il reste à contrôler.
Mis à jour en octobre 2026.
Elma & Nar : un brunch turc végétarien dans le 19e ?
Elma & Nar est présenté comme une table turque qui met en avant les plats végétariens : boreks, mezzes et douceurs pistache-eau de rose, dans un buffet de week-end. Adresse (avenue Secrétan, 19e), jours d’ouverture, prix et réservation sont à vérifier avant de vous déplacer. Pour comprendre ce qui compose un petit-déjeuner turc, l’article Petit-déjeuner turc : que mange-t-on ? en donne les grandes lignes.
Bal Café : un Frühstück à l’autrichienne près de la place de Clichy ?
Un Frühstück est le petit-déjeuner à l’autrichienne, plus sobre et plus salé que le brunch classique : œuf mollet, jambon, fromage, brioche, faisselle. Le Bal Café, dans le quartier de la place de Clichy (18e), est cité pour cette formule. Adresse exacte, horaires et tarif sont à vérifier avant de vous déplacer. L’article Brunch au Bal Café présente le lieu plus en détail.
Oultma : un brunch marocain dans un café berbère ?
Oultma est décrit comme un café berbère chaleureux, avec une chouchouka (plat d’œufs et de légumes mijotés, cousin marocain de la ratatouille), des galettes de semoule à tremper dans le caviar d’aubergines et du miel. Il se situerait dans le 3e arrondissement ; l’adresse, les jours et le prix sont à vérifier avant de vous déplacer.
B.O.U.L.O.M : un brunch à volonté caché derrière une boulangerie ?
Oui. Selon Paris je t’aime (page mise à jour en août 2026), B.O.U.L.O.M, orthographié aussi Boulom, propose un buffet à volonté caché derrière sa boulangerie, au 181 rue Ordener (18e arrondissement). Le contenu du buffet, le prix et la réservation sont à vérifier sur le site de l’adresse avant de vous déplacer. Au buffet, mieux vaut commencer léger, repérer les plats qui vous tentent, puis y revenir.
Café Mirabelle : un brunch de pâtissier dans le 11e ?
Selon Time Out (article de mars 2018), Café Mirabelle est situé 16 rue de la Vacquerie (11e arrondissement) et propose un brunch d’inspiration alsacienne : chocolat chaud au gianduja, croissants, brioche, granola au yaourt et aux fruits frais, avec des plats régionaux. Cette page date de 2018 : la carte, les jours et le prix sont à vérifier avant de vous déplacer.
Comment choisir son brunch insolite ?
| Adresse | Style | Repère lu |
|---|---|---|
| Elma & Nar | Turc, végétarien, buffet | Adresse à vérifier |
| Bal Café | Frühstück autrichien | Adresse à vérifier |
| Oultma | Marocain, café berbère | Adresse à vérifier |
| B.O.U.L.O.M | Buffet à volonté | 181 rue Ordener, 18e (Paris je t’aime, 2026) |
| Café Mirabelle | Brunch pâtissier, alsacien | 16 rue de la Vacquerie, 11e (Time Out, 2018) |
Le choix se fait sur quatre critères : le type de cuisine, le format (buffet ou assiette), la réservation et le budget affiché sur le site. Pour des brunchs plus classiques, voyez le Top 5 des meilleurs brunchs de Paris. Le dossier La cuisine parisienne au quotidien et La culture du café parisien replacent ces tables dans les habitudes de la ville.
Questions fréquentes
Quel brunch choisir pour sortir des classiques ?
Tout dépend de l’envie : un buffet turc végétarien, un Frühstück autrichien plus sobre, un brunch marocain ou un brunch de pâtissier. Chaque adresse change des œufs-bacon habituels ; vérifiez les jours et la réservation de celle que vous retenez.
Où se trouve B.O.U.L.O.M ?
Selon Paris je t’aime (page mise à jour en août 2026), B.O.U.L.O.M se trouve 181 rue Ordener, dans le 18e arrondissement, derrière une boulangerie. Il est présenté comme un buffet à volonté. Vérifiez le prix et la réservation avant de vous déplacer.
Où se trouve Café Mirabelle ?
Selon Time Out (2018), Café Mirabelle est situé 16 rue de la Vacquerie, dans le 11e arrondissement, avec un brunch d’inspiration alsacienne. Cette fiche étant ancienne, contrôlez la carte et les horaires avant de vous déplacer.
Qu’est-ce qu’un Frühstück autrichien ?
C’est le petit-déjeuner à l’autrichienne : plus salé et plus sobre qu’un brunch américain, avec par exemple un œuf mollet, du jambon, du fromage, une brioche et de la faisselle. Le Bal Café est cité pour cette formule ; vérifiez ses horaires avant de vous déplacer.
Faut-il réserver ces brunchs ?
Dans les adresses populaires, c’est souvent utile, notamment le week-end. Certaines tables ne prennent pas de réservation : renseignez-vous auprès de chaque adresse. Pour Elma & Nar, la réservation est à vérifier avant de vous déplacer.
Quel brunch choisir pour manger à sa faim ?
Le format buffet à volonté, comme celui de B.O.U.L.O.M selon Paris je t’aime, permet de goûter plusieurs plats et de revenir se servir. Sans sauter sur tout dès le premier passage, on garde de la place pour les desserts.
Sources
- Paris je t’aime : « 24 brunchs qui font Paris » (mis à jour en août 2026) — adresse et description de B.O.U.L.O.M
- Time Out Paris : « The best international brunches in Paris » (mars 2018) — adresse et brunch de Café Mirabelle
- Résultat de recherche (Gault&Millau) — existence de la fiche Café Mirabelle confirmée