Tu cherches un bar original à Paris pour sortir de la routine ? Si tu es dans cette situation, tu veux sans doute un lieu qui surprend vraiment : un décor marquant, des cocktails soignés, une ambiance différente, et pas juste un énième comptoir bondé. Voici une sélection de bars originaux à Paris qui valent le détour, avec ce qu’ils ont de particulier, pour quel type de soirée ils sont adaptés et ce qu’il faut savoir avant d’y aller.
L’essentiel a retenir : ces bars parisiens se distinguent par leur décor, leur concept ou leur carte.
- Maison Souquet et Le Liquorium fonctionnent comme des speakeasies cachés.
- Lipstick mise sur un décor glamour inspiré d’un ancien club privé.
- Inaro se démarque par sa carte de vins à prix fixes et sa sélection pointue.
- Bisou propose des cocktails sur mesure, sans carte classique.
- Ces adresses sont idéales si tu veux une sortie plus originale qu’un bar classique.
La Maison Souquet
© Maison Souquet
Si tu veux un bar vraiment à part, la Maison Souquet coche toutes les cases. On est ici dans un lieu chargé d’histoire, avec une atmosphère feutrée qui évoque l’univers des maisons closes de la Belle Époque, sans tomber dans le pastiche. Concrètement, ce qui frappe d’abord, c’est le décor : velours pourpre, lumière tamisée, fauteuils profonds, ambiance intime. Tu n’y viens pas seulement pour boire un cocktail, tu y viens pour vivre un moment.
Dans la pratique, c’est une adresse particulièrement intéressante si tu cherches une soirée élégante, calme et un peu hors du temps. Les cocktails sont travaillés avec soin, dans un esprit très mixologie, et l’ensemble donne une vraie impression de luxe discret. Ce que cela change pour toi : tu n’es plus dans un simple bar de sortie, mais dans une expérience complète, presque théâtrale.
Si tu hésites encore, retiens surtout ceci : la Maison Souquet est idéale pour un rendez-vous, une soirée romantique ou un apéritif où tu veux impressionner sans en faire trop. En revanche, ce n’est pas le bon choix si tu cherches une ambiance très festive ou bruyante.
Bar de la Maison Souquet
10 Rue de Bruxelles, 9e
Lipstick
© Lipstick
Lipstick joue, lui aussi, la carte du lieu singulier, mais avec une énergie plus assumée, plus sensuelle, presque plus insolente. Installé dans un ancien strip-club de luxe, le bar conserve des codes visuels forts : motifs léopard, barre de pole dance, lumière chaude, ambiance glamour. Si tu es dans cette situation où tu veux une adresse qui sort franchement de l’ordinaire, c’est typiquement le genre de lieu qui marque les esprits.
En pratique, on vient ici pour des cocktails expressifs, souvent plus audacieux que dans un bar classique. L’idée n’est pas seulement de boire quelque chose de bon, mais de se laisser porter par un univers. C’est ce qui plaît dans ce type d’endroit : il y a une cohérence entre le décor, l’histoire du lieu et ce qu’on retrouve dans le verre.
Ce qu’il faut savoir, c’est que Lipstick convient très bien à une soirée entre amis, à un date un peu décalé ou à une sortie où tu veux éviter l’ambiance trop sage. Les professionnels du secteur observent d’ailleurs que ce type de bar fonctionne particulièrement bien quand le concept est lisible dès l’entrée : ici, c’est immédiat.
Bar le Lipstick
23 Rue de Châteaudun, 9e
Inaro
Inaro – Yohan Bonet
Avec Inaro, l’originalité ne vient pas d’un décor spectaculaire, mais d’une idée simple et très bien exécutée : une carte de vins pensée autrement. Si tu aimes le vin mais que tu en as assez des cartes interminables, des appellations mises en avant sans logique claire ou des écarts de prix difficiles à comprendre, tu vas apprécier le concept. Ici, les vins sont classés par niveau de qualité, avec des tarifs fixes selon la catégorie.
Concrètement, cela change beaucoup de choses. Tu sais à quoi t’attendre, tu compares plus facilement, et tu peux choisir selon ton envie du moment plutôt que selon un jargon parfois intimidant. C’est particulièrement intéressant si tu veux découvrir de belles bouteilles sans te sentir perdu. L’expérience est plus lisible, plus fluide, et souvent plus rassurante pour les non-spécialistes.
Pour accompagner le verre, la sélection de produits va dans le même sens : poisson séché, fromage, charcuterie. On reste sur des accords simples, mais bien pensés, qui mettent le vin en valeur. Dans la majorité des cas, c’est ce genre d’approche qui plaît le plus : peu de chichis, mais une vraie exigence sur la qualité.
Bar à vin Inaro
38 Rue René Boulanger, Paris 10e
12 Rue de Maubeuge, Paris 9e
Bisou
© Bisou
Bisou est sans doute l’une des adresses les plus malines de cette sélection. Ici, pas de carte interminable à parcourir pendant dix minutes. Tu donnes tes envies, une base alcoolisée ou quelques ingrédients, et le barman compose un cocktail sur mesure. Si tu te demandes quoi commander sans passer pour quelqu’un d’indécis, ce concept est franchement pratique.
Dans les faits, ce fonctionnement a deux gros avantages. D’abord, il simplifie la commande. Ensuite, il permet d’obtenir un verre vraiment adapté à ton goût du moment : plus acidulé, plus floral, plus sec, plus intense. Ce que cela implique pour toi, c’est une expérience plus personnalisée, souvent plus réussie qu’un choix fait trop vite sur une carte trop longue.
Le bar en lui-même, avec sa configuration en couloir, renforce cette impression de lieu à part. C’est vivant, efficace, et très adapté si tu veux boire un bon cocktail sans perdre du temps. Attention toutefois : comme le concept repose sur l’échange avec le barman, il faut savoir exprimer au moins une idée de départ. Si tu hésites encore, commence simplement par dire ce que tu aimes habituellement.
Bar Bisou
15 Boulevard du Temple, 3e
Le Liquorium
© Le Liquorium
Le Liquorium est un bon exemple de speakeasy bien pensé. Caché au sous-sol du Drink Doctor, il reprend l’univers de la médecine pour en faire un bar à cocktails ludique et immersif. Si tu aimes les lieux secrets, les entrées discrètes et les concepts qui racontent une histoire, tu risques d’y trouver ton compte.
Concrètement, l’expérience repose sur deux niveaux : le bar du dessus, déjà dans le thème, puis l’espace caché où l’on pousse le concept encore plus loin. L’intérêt, ce n’est pas seulement le décor, c’est aussi le principe de création. Ici, tu peux participer à la composition du cocktail, tout en étant guidé par un barman expert. C’est une bonne option si tu veux comprendre ce que tu bois et sortir avec une vraie expérience de mixologie.
Dans la pratique, ce type d’adresse plaît beaucoup aux curieux, aux amateurs de cocktails et à ceux qui aiment les bars avec une vraie mise en scène. Ce qu’il faut éviter, en revanche, c’est d’y aller en pensant trouver un simple bar d’appoint : le Liquorium se vit comme une parenthèse, pas comme un passage rapide.
Bar le Liquorium
11 Rue Saint-Denis, 1e
Comment choisir le bar original qui te correspond le mieux ?
Si tu veux éviter de te tromper, le plus simple est de partir de l’ambiance que tu recherches. Tu veux une soirée élégante et intimiste ? La Maison Souquet est probablement la plus adaptée. Tu préfères un lieu audacieux et visuel ? Lipstick a plus de caractère. Tu cherches quelque chose de plus accessible et malin sur le plan du choix ? Bisou est redoutablement efficace.
En revanche, si tu es sensible à la qualité du vin et à la lisibilité de la carte, Inaro sera plus pertinent. Et si tu aimes les adresses secrètes avec une dimension ludique, Le Liquorium coche beaucoup de cases. Dans la plupart des cas, le meilleur bar original n’est pas celui qui en fait le plus, mais celui dont le concept correspond à ton envie du moment.
Un bon réflexe consiste à te poser trois questions simples avant de réserver ou de te déplacer : est-ce que je veux du calme ou de l’énergie, du cocktail ou du vin, du décor ou du concept ? À partir de là, le choix devient beaucoup plus évident.
Les erreurs fréquentes à éviter
La première erreur, c’est de choisir un bar uniquement pour son originalité sans regarder l’ambiance réelle. Un lieu peut être superbe sur les photos et ne pas correspondre du tout à ce que tu cherches. Par exemple, un speakeasy très feutré sera parfait pour un tête-à-tête, mais moins adapté à une sortie de groupe très animée.
Deuxième piège : arriver sans avoir compris le concept. Dans un bar comme Bisou ou Le Liquorium, l’expérience repose justement sur l’échange avec l’équipe. Si tu arrives sans idée, tu peux perdre un peu du bénéfice de l’adresse. Il vaut mieux préparer une base simple : ce que tu aimes, ce que tu n’aimes pas, et l’intensité que tu recherches.
Enfin, ne confonds pas bar original et bar compliqué. Les meilleures adresses ne cherchent pas à impressionner par la complexité, mais par la cohérence. C’est souvent là qu’on reconnaît un bon lieu : tout paraît fluide, naturel, et tu as envie d’y rester plus longtemps que prévu.
FAQ
Pourquoi aller dans un bar original à Paris ?
Un bar original à Paris permet de vivre une sortie plus marquante qu’un bar classique. Tu profites d’un décor, d’un concept ou d’une carte qui change vraiment l’expérience. C’est souvent le meilleur choix si tu veux surprendre quelqu’un ou simplement sortir de la routine.
Quel bar original choisir pour un rendez-vous à Paris ?
La Maison Souquet est l’une des meilleures options pour un rendez-vous. L’ambiance y est intime, élégante et très immersive. Si tu veux quelque chose de plus décalé, Lipstick peut aussi très bien fonctionner.
Quel bar original choisir pour boire un cocktail sur mesure ?
Bisou est le plus adapté si tu veux un cocktail sur mesure. Tu donnes tes envies au barman et il compose un verre personnalisé. C’est idéal si tu ne veux pas passer du temps à choisir sur une carte.
Quel bar original choisir pour une soirée autour du vin ?
Inaro est le meilleur choix pour une soirée centrée sur le vin. La carte est structurée de façon claire et les prix sont pensés pour être lisibles. C’est pratique si tu veux découvrir de bonnes bouteilles sans te perdre dans les appellations.
Faut-il réserver dans ces bars originaux à Paris ?
Oui, c’est souvent recommandé, surtout pour les adresses les plus connues. Les bars originaux ont souvent une capacité limitée ou une forte demande en soirée. Réserver te permet d’éviter l’attente et de sécuriser ta place.
Ces bars originaux sont-ils adaptés à une sortie entre amis ?
Oui, mais pas tous avec le même niveau de confort. Bisou et Lipstick sont souvent plus faciles pour un groupe. La Maison Souquet et Le Liquorium conviennent mieux à une sortie plus calme ou plus intimiste.
Comment savoir si un bar original vaut vraiment le coup ?
Un bar original vaut le coup si son concept est clair, cohérent et bien exécuté. Regarde l’ambiance, la carte et le type de clientèle visé. Si tout raconte la même histoire, tu as généralement affaire à une bonne adresse.