- Un bar caché, ou speakeasy, est un bar à l’entrée discrète : porte sans enseigne, faux décor ou passage derrière un autre commerce.
- Little Red Door (3e), Le Syndicat (10e), Lavomatic (10e), Moonshiner (11e) et Le Baranaan (10e) sont cités par des guides récents.
- Sept autres adresses de la sélection d’origine sont à confirmer avant de vous déplacer : horaires, ouverture et accès changent souvent.
- Réservez ou renseignez-vous avant de venir : la capacité est réduite et certains lieux demandent un mot de passe.
Pour un bar caché à Paris, comptez sur quelques adresses bien installées, citées de manière régulière par la presse, et gardez en tête que ce type de lieu change vite. Voici ce qu’il faut savoir pour choisir un speakeasy pour un rendez-vous discret, avec les adresses confirmées par des guides récents et celles à vérifier.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce qu’un bar caché et comment le reconnaître ?
Un speakeasy est un bar caché ou discret, accessible par une entrée peu visible, parfois un mot de passe ou un passage secret. Le terme renvoie aux bars clandestins de la Prohibition aux États-Unis ; aujourd’hui, il désigne surtout des lieux à l’ambiance confidentielle et soignée.
À Paris, l’entrée prend souvent la forme d’une porte sans enseigne, d’une cabine téléphonique, d’une laverie ou d’un passage derrière un restaurant. Le charme tient à l’effet de surprise, mais la carte compte autant : un beau décor ne remplace pas de bons cocktails.
Quels bars cachés sont cités par les guides récents ?
Cinq adresses reviennent dans des guides publiés récemment, notamment ceux de Visit Paris Region et du Bon Bon.
| Bar | Arrondissement | Ce qui le distingue |
|---|---|---|
| Little Red Door | 3e | Porte rouge, cocktails renouvelés |
| Le Syndicat | 10e | Spiritueux français |
| Lavomatic | 10e | Entrée par une laverie, décor coloré, balançoire |
| Moonshiner | 11e | Derrière une pizzeria, whiskies et bourbons |
| Le Baranaan | 10e | Bar caché au décor indien |
Little Red Door, pour des cocktails d’auteur
Marqué par sa porte rouge, ce bar du 3e arrondissement est présenté par Visit Paris Region comme une institution de la mixologie, avec une carte de créations constamment renouvelées et un engagement environnemental. L’ambiance est feutrée, adaptée à un rendez-vous où l’on veut parler.
Le Syndicat, pour les spiritueux français
Le Syndicat (10e) se distingue par une carte entièrement tournée vers les spiritueux français et les produits locaux, dans une atmosphère intime où se mêlent éléments modernes et rétro. La façade ne laisse pas deviner le bar à l’intérieur.
Lavomatic, pour une soirée plus ludique
Derrière une laverie du 10e arrondissement se cache un bar coloré où l’on trouve une balançoire. Visit Paris Region décrit un lieu cosy, avec un accès par une porte secrète. Il convient à des amis qui veulent une ambiance joyeuse.
Moonshiner et Le Baranaan, pour l’effet de surprise
Moonshiner (11e), caché derrière une pizzeria près de Bastille, joue sur le décor et propose des whiskies, des bourbons et une carte de cocktails qui évolue. Le Baranaan (10e) est cité par Le Bon Bon parmi les bars cachés du moment ; on y accède par un passage discret, mais son décor inspiré de l’Inde est plus dépaysant que secret.
Quelles autres adresses de la sélection d’origine faut-il vérifier ?
Sept autres bars figuraient dans la sélection d’origine ; aucun guide récent consulté ne les mentionne, donc leur ouverture est à confirmer avant de vous déplacer, sur le site ou les réseaux du lieu.
- Le bar à cidres du Breizh Café (2e, quartier Montorgueil) : un sous-sol voûté dédié aux cidres et poirés, à confirmer.
- Le Jacques Bar (2e, dans le quartier du Sentier, à l’étage du Hoxton) : un bar à l’étage à l’ambiance de boudoir.
- Le Liquorium (1er, quartier des Halles) : un speakeasy qui joue le cabinet de curiosités.
- La Mezcaleria (3e) : un bar dédié au mezcal, accessible par les cuisines d’un restaurant.
- Le Secret 8 du Buddha Bar (8e) : un bar confidentiel, qui demande un mot de passe.
- Le Jambon-bar (1er) : sandwicherie en journée, cave à vins plus confidentielle le soir.
- Blaine (8e) : un bar en sous-sol qui demande un mot de passe.
Comment choisir et réserver un bar caché ?
Choisissez selon l’envie : cocktail d’auteur pour un rendez-vous (Little Red Door), spiritueux français pour les curieux (Le Syndicat), ambiance ludique entre amis (Lavomatic). Pour un verre plus classique ailleurs, consultez notre guide de l’apéro à la parisienne et celui des cavistes de quartier si vous préférez le vin. Voyez aussi nos bars insolites à Paris, le top des bars à cocktails et les bars d’hôtels pour boire un verre.
- Vérifiez les horaires et le jour d’ouverture : beaucoup de bars cachés n’ouvrent que le soir et pas tous les jours.
- Réservez, surtout le week-end : la capacité est réduite.
- Demandez le mot de passe ou le point d’entrée au moment de la réservation, si nécessaire.
- Prévoyez un budget supérieur à un bar standard : le travail sur les cocktails et le décor se paie.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un speakeasy ?
C’est un bar caché ou discret, souvent accessible par une entrée peu visible, un mot de passe ou un passage secret. Le terme vient des bars clandestins de la Prohibition aux États-Unis. Aujourd’hui, il désigne des lieux à l’ambiance confidentielle et soignée.
Où trouver les bars cachés à Paris ?
Les adresses se concentrent dans le 3e, le 10e et le 11e arrondissement, ainsi que dans le quartier des Halles et du Sentier. Consultez un guide récent avant de vous déplacer, car ces lieux ouvrent et ferment vite.
Faut-il réserver dans un bar caché ?
C’est souvent recommandé, surtout le soir et le week-end, car beaucoup de bars cachés ont une capacité réduite. La réservation évite l’attente ou le refus à l’entrée. Elle permet aussi d’obtenir le mot de passe quand il y en a un.
Faut-il un mot de passe pour entrer dans un speakeasy ?
Pas toujours, mais cela arrive. Le mot de passe fait partie du concept et renforce l’effet de secret. Quand il existe, l’information est généralement donnée à la réservation ou sur le site du lieu.
Quel bar caché choisir pour un rendez-vous ?
Little Red Door convient pour un cadre feutré et des cocktails travaillés, Le Syndicat pour des spiritueux français, Lavomatic pour une ambiance plus légère. Dans tous les cas, confirmez l’ouverture avant de réserver.
Les bars cachés sont-ils plus chers ?
Souvent un peu plus que les bars standard, car le prix reflète le travail sur les cocktails, le décor et le service. Ils ne sont pas tous dans le registre du luxe : consultez la carte avant de réserver.
Sources
- Visit Paris Region : page « Speakeasy Paris » — bars cachés cités et descriptions
- Le Bon Bon : article « Bars cachés de Paris, speakeasy » (octobre 2023) — liste d’adresses par arrondissement
- Sortiraparis : article sur le classement World’s 50 Best Bars 2024 — place des bars parisiens dans les classements internationaux