- Fugazi est un bar à vins du 11e arrondissement, au 18 rue Lacharrière, qui sert des petites assiettes à partager et des vins nature français, selon Le Fooding.
- Gnocchis au beurre d’ail noir, agnolottis de joue de bœuf et pièces de viande à partager figurent parmi les plats cités.
- Le Fooding indique une ouverture le soir et une fermeture le dimanche et le lundi, à confirmer avant de venir.
- La station de métro indiquée est Saint-Ambroise.
Le restaurant Fugazi est un bar à vins du 11e arrondissement de Paris, au 18 rue Lacharrière, qui associe vins nature et cuisine à partager. Voici ce que l’on peut établir sur la carte, le cadre et les jours d’ouverture, et comment faire de cette adresse une soirée réussie dans le quartier.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelle cuisine et quels vins trouve-t-on chez Fugazi ?
Fugazi propose une cuisine de petites assiettes, de plateaux froids et de plats à partager, accompagnée de vins nature de plusieurs régions françaises, selon la fiche du Fooding. Les plats cités sont des gnocchis au beurre d’ail noir, des agnolottis de joue de bœuf et des pièces de viande à partager, dont une épaule d’agneau cuite lentement pendant huit heures.
Les agnolottis sont des pâtes farcies du Piémont, proches des raviolis ; le vin nature désigne un vin élaboré avec très peu d’intrants et sans ajout de sulfites, ou presque. La carte évolue : demandez les assiettes du moment.
Comment est le lieu et où se trouve-t-il ?
Le bar à vins occupe le 18 rue Lacharrière, 75011 Paris. D’après Le Fooding, il a remplacé l’adresse Vertigo FMR et se distingue par des murs bruts, des suspensions en forme de globes et des bouquets de fleurs séchées. La station de métro indiquée est Saint-Ambroise.
| Information | Ce que dit Le Fooding |
|---|---|
| Adresse | 18 rue Lacharrière, 75011 Paris |
| Type de lieu | Bar à vins avec petites assiettes |
| Vins | Nature, de régions françaises |
| Jours d’ouverture | Le soir ; fermé dimanche et lundi (à confirmer) |
| Vente à emporter | Oui |
Quand venir et faut-il réserver ?
Le Fooding mentionne une ouverture en soirée et une fermeture le dimanche et le lundi. La date de cette fiche n’étant pas précisée, appelez avant de vous déplacer, surtout pour un groupe.
- Réservez ou appelez si vous êtes plus de quatre : les adresses de ce format ont peu de tables.
- Venez en début de soirée pour choisir calmement vos vins.
- Commandez par vagues : plusieurs petites assiettes, puis une pièce de viande à partager.
- Demandez un accord mets et vins à la salle plutôt que de choisir seul.
Où prolonger la soirée dans le 11e ?
Le 11e arrondissement est l’un des plus denses de Paris en bars et restaurants. Pour avoir plus d’idées, notre sélection de restaurants du 11e et la fiche Terra Bar à Vins proposent d’autres tables.
Si le vin vous intéresse, les cavistes de quartier à Paris aident à repartir avec une bouteille. Pour un verre avant le dîner, lisez l’apéro à la parisienne ; pour comprendre les adresses de proximité, les bistrots de quartier donnent le contexte.
Questions fréquentes
Où se trouve Fugazi ?
Fugazi se trouve au 18 rue Lacharrière, dans le 11e arrondissement de Paris, selon Le Fooding. La station de métro indiquée est Saint-Ambroise. Vérifiez l’ouverture avant de vous déplacer, la date de la fiche n’étant pas précisée.
Fugazi est-il un restaurant ou un bar à vins ?
Le Fooding le classe comme un bar à vins qui sert des petites assiettes, des plateaux froids et des plats à partager. Le lieu fonctionne donc comme un restaurant de soirée où le vin occupe une place centrale.
Quels plats sont cités chez Fugazi ?
Le Fooding cite des gnocchis au beurre d’ail noir, des agnolottis de joue de bœuf et des pièces de viande à partager, dont une épaule d’agneau cuite lentement pendant huit heures. La carte change selon les saisons.
Quels vins sert Fugazi ?
La fiche du Fooding parle de vins nature issus de plusieurs régions françaises, vendus au verre et en bouteille. Demandez conseil à la salle pour choisir un vin adapté aux plats à partager et à votre budget.
Quels jours Fugazi est-il ouvert ?
Selon Le Fooding, le bar à vins ouvre le soir et ferme le dimanche et le lundi. Cette information pouvant évoluer, appelez le restaurant avant de réserver, surtout pour un groupe ou un soir de week-end.
Peut-on emporter des plats de Fugazi ?
Le Fooding indique que la vente à emporter est proposée. Le détail des plats concernés et les horaires de retrait ne sont pas précisés. Appelez le bar à vins pour savoir ce qui peut être emporté et comment commander.
Sources
- Le Fooding : fiche « Fugazi » — adresse, bar à vins, plats cités, vins nature, métro, vente à emporter, jours de fermeture
- ParisBouge : fiche « Restaurant, bar à vin, bistrot », référencée par la recherche — existence de l’adresse
- Raisin : fiche « Fugazi », référencée par la recherche — existence de l’adresse parmi les adresses de vins naturels