- Pour un restaurant vietnamien à Paris, le 13e arrondissement est le point de départ le plus sûr : Time Out le dit « grouillant » de bonnes adresses, et Le Fooding y cite Pho Bom, Banh Mi 88 et Ngọc Xuyên Saigon.
- Ailleurs, Le Fooding mentionne Song Heng (3e), Mám From Hanoï (2e), Trâm 130 (11e) et Thuy Long (6e) ; Time Out cite Le Rouleau de Printemps à Belleville.
- Les plats à connaître : pho (soupe de nouilles de riz), bo bun (salade de vermicelles) et banh mi (sandwich à la baguette).
- Pour Pho Banh Cuon 14, Pho Bida, Minh Chau, Little Hanoi et les adresses de banh mi, horaires et paiement sont à vérifier avant de vous déplacer.
Les restaurants vietnamiens à Paris se concentrent dans le 13e arrondissement, autour de l’avenue d’Ivry, de l’avenue de Choisy et du quartier des Olympiades, mais de bonnes adresses existent aussi à Belleville, dans le 3e ou près du Marais. La carte varie d’une cantine à pho à un restaurant de dîner : on choisit surtout selon le plat recherché et le moment de la journée.
Mis à jour en octobre 2026.
Où manger vietnamien à Paris : quelles adresses sont confirmées ?
Deux guides consultés dressent des listes d’adresses, avec des écarts : Le Fooding recense des adresses récentes et des classiques, Time Out insiste sur le 13e et sur Belleville. Ni l’un ni l’autre ne reprend toutes les adresses les plus citées ailleurs.
| Restaurant | Quartier | Ce qu’en dit le guide |
|---|---|---|
| Song Heng | 3e | Petite cantine rue Volta, connue pour ses files d’attente depuis 2005 ; phở et bò bún en tailles L ou XL (Le Fooding) |
| Mám From Hanoï | 2e | Tenu par un couple de Hanoï, cuisine traditionnelle et produits choisis (Le Fooding) |
| Thuy Long | 6e | Cuisine ouverte et petite salle ; changement de propriétaires récent (Le Fooding) |
| Trâm 130 | 11e | Concept franco-vietnamien de la cheffe Priscilla Trâm (Le Fooding) |
| Pho Bom | 13e | Cantine légendaire du quartier, phở et nems à petits prix (Le Fooding) |
| Banh Mi 88 | 13e | Banh mi rapide dans le quartier des Olympiades (Le Fooding) |
| Ngọc Xuyên Saigon | 13e | Soupes différentes chaque jour (Le Fooding) |
| Le Rouleau de Printemps | Belleville | Cité par Time Out parmi les adresses vietnamiennes de la capitale |
| L’Indochine, Lao Lane Xang 2 | 13e | Cités par Time Out parmi les adresses du 13e |
Que commander : pho, bo bun ou banh mi ?
Le pho est une soupe de nouilles de riz au bouillon parfumé, généralement servie avec du bœuf ou du poulet et une assiette d’herbes fraîches. Le bo bun est une salade tiède de vermicelles de riz avec du bœuf sauté, des nems, des herbes et des cacahuètes. Le banh mi est un sandwich dans une baguette d’inspiration française, garni de viande, de légumes marinés et de coriandre. Le nuoc-mâm, sauce de poisson fermentée, assaisonne une grande partie des plats.
Pour un repas rapide, la cantine à pho ou le banh mi suffisent ; pour un dîner plus posé, on cherchera une salle avec une carte plus large. Le panorama de la cuisine du monde à Paris aide à situer le 13e parmi les autres quartiers de cuisines d’ailleurs.
Pho Banh Cuon 14, Pho Bida : quelles adresses pour un bon pho ?
Pho Banh Cuon 14, répertorié dans le 13e arrondissement par l’annuaire evous.fr, porte dans son nom les banh cuon, des crêpes de riz fourrées cuites à la vapeur. Notre fiche détaillée présente le restaurant Pho Banh Cuon 14. Pho Bida fait l’objet d’une fiche à part sur le restaurant Pho Bida. Leur carte, leurs horaires et leur mode de paiement sont à vérifier avant de vous déplacer.
Minh Chau, Little Hanoi, Khai Tri, Thieng Heng : que sait-on ?
Minh Chau, Little Hanoi, Saigon Sandwich, Khai Tri, Thieng Heng ou Le Sourire de Saïgon sont régulièrement cités dans les sélections de cantines et de sandwicheries, mais aucune des pages consultées n’en confirme la carte, les prix ou les jours d’ouverture. Plusieurs petits restaurants de quartier n’acceptent pas la carte bancaire ou ferment un jour par semaine : à vérifier avant de vous déplacer. Pour une table de quartier plus classique, le guide des bistrots de quartier à Paris propose d’autres repères.
Comment choisir son restaurant vietnamien ?
- Un pho : visez le 13e arrondissement ou une cantine spécialisée.
- Un banh mi : arrivez avant la fin de la matinée, car les petites sandwicheries peuvent manquer de pain en milieu d’après-midi.
- Un dîner : préférez une salle avec service du soir ; réservez si possible.
- Un repas économique : comparez les cartes affichées en ligne et préparez de la monnaie, certaines adresses n’acceptent que les espèces.
Pour aller plus loin : Lao Lane Xang à Paris : restaurant laotien avenue d’Ivry (13e).
Questions fréquentes
Où manger un bon pho à Paris ?
Le 13e arrondissement est le quartier de référence : Le Fooding y cite Pho Bom et Ngọc Xuyên Saigon, et Time Out le décrit comme très riche en adresses vietnamiennes. Song Heng, dans le 3e, est aussi connu pour ses phở et ses files d’attente.
Qu’est-ce qu’un banh mi ?
C’est un sandwich vietnamien servi dans une baguette, garni de viande ou de pâté, de légumes marinés, de concombre, de coriandre et d’une sauce. Il se mange sur le pouce. Banh Mi 88, dans le 13e, est cité par Le Fooding pour la formule rapide.
Où manger vietnamien le soir à Paris ?
Mám From Hanoï (2e) et Trâm 130 (11e), cités par Le Fooding, proposent des cartes plus travaillées qu’une cantine. Pour toute adresse, vérifiez les horaires du service du soir avant de partir : beaucoup de restaurants vietnamiens ferment un jour par semaine.
Peut-on payer par carte dans les petits restaurants vietnamiens ?
Pas toujours : certains petits restaurants et sandwicheries n’acceptent que les espèces. Les sources consultées ne précisent pas le mode de paiement de chaque adresse. Prévoyez du liquide ou appelez avant, notamment pour les cantines du 13e.
Quelle différence entre pho et bo bun ?
Le pho est une soupe chaude à base de bouillon et de nouilles de riz, alors que le bo bun est une salade de vermicelles servie tiède, avec viande, nems et herbes, assaisonnée de sauce. Le premier convient aux jours froids, le second à un repas plus frais.
Faut-il réserver dans un restaurant vietnamien à Paris ?
Pour les cantines et les sandwicheries, on ne réserve généralement pas : il faut arriver tôt ou accepter une file d’attente. Pour un dîner dans une salle plus soignée, la réservation reste prudente, surtout le week-end. Confirmez-la auprès du restaurant.
Sources
- Le Fooding : les meilleurs restaurants vietnamiens à Paris — Song Heng, Mám From Hanoï, Thuy Long, Trâm 130, Pho Bom, Banh Mi 88, Ngọc Xuyên Saigon
- Time Out Paris : the best Vietnamese restaurants in Paris — présence du 13e et de Belleville, Le Rouleau de Printemps, L’Indochine, Lao Lane Xang 2
- evous.fr : fiche Pho Banh Cuon — rattachement de l’adresse au 13e arrondissement