Situé rue Amelot dans le 11ème arrondissement de Paris, le Kubri est un établissement récemment ouvert qui propose une cuisine libanaise revisitée. Fondé par les sœurs Mayfrid et Ingrid Chehlaoui, originaires du Liban et déjà expérimentées dans la restauration à Beyrouth, ce restaurant marque leur première incursion sur le marché parisien. Le lieu se distingue par sa décoration soignée réalisée par le cabinet mur.mur, connu pour son travail visuel impactant.
En cuisine, elles collaborent avec Rita Higgins, cheffe consultante également libanaise. La carte présente une variété de mezzés à partager aux saveurs levantines ainsi que des plats complets. Parmi les spécialités testées et appréciées figurent des sticks de Halloumi façon kataif et une aubergine agrémentée de marmelade de poivrons et labné.
Le Kubri offre également une formule déjeuner économique comprenant entrée/plat ou plat/dessert avec un choix entre plusieurs options pour chacun des composants du menu. L’ambiance conviviale et moderne conjuguée à la qualité des plats fait du Kubri un endroit prisé pour savourer la richesse culinaire libanaise adaptée au goût contemporain.
L’équipe jeune et accueillante contribue grandement à l’expérience positive ressentie lors des visites répétées au restaurant, faisant ainsi du Kubri non seulement un lieu où l’on mange bien mais aussi où l’on aime retourner.
Kubri
Adresse : 108 Rue Amelot, 75011 Paris, France
Téléphone : +33 1 71 27 43 71
Horaires d’ouverture :
- Mardi à Samedi : 12h00 – 14h30 et 19h00 – 22h30
- Fermé le Dimanche et le Lundi
Comment s’y rendre :
- Métro Ligne 5 : Station Oberkampf
- Métro Ligne 8 : Station Filles du Calvaire