- Terra Bar à Vins est un bar à vins du 3e arrondissement, au 63 rue des Gravilliers, près de la station Arts et Métiers (lignes 3 et 11).
- On y mange au comptoir, face à une cuisine ouverte de style teppanyaki, d’après Sortiraparis.
- Sortiraparis cite le chef Oscar Verlant et une carte qui suit les saisons et le marché.
- Le bar appartient à l’univers Terra, avec un restaurant au 21 rue des Gravilliers, selon Paris Friendly.
- Les horaires datent de 2021 dans la source : vérifiez-les avant de venir.
Terra Bar à Vins est un bar à vins avec cuisine ouverte du 3e arrondissement de Paris, où l’on dîne au comptoir devant le chef. Il se trouve au 63 rue des Gravilliers, à quelques minutes de la station Arts et Métiers, selon Sortiraparis et Paris Friendly.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que Terra Bar à Vins ?
Terra Bar à Vins est l’une des adresses de la marque Terra, installées sur la même rue. Paris Friendly distingue trois lieux : le restaurant Terra au 21 rue des Gravilliers, le bar à vins au 63 et une pizzeria, Terra Pizza, au 67. Le bar à vins est présenté comme un comptoir de cuisine semi-gastronomique.
Sortiraparis, dans un article d’octobre 2021, décrit une cuisine française simple et accessible préparée à la minute devant les convives, sur un comptoir qui rappelle un teppanyaki, la plaque de cuisson japonaise autour de laquelle on s’installe. La carte change selon les saisons et les arrivages du marché.
Que mange-t-on et que boit-on au Terra Bar à Vins ?
Les plats cités en 2021 par Sortiraparis donnent une idée du registre : un saumon au miso avec chou-rave et pomme verte, ou un burger de bœuf wagyu à la mayonnaise à la truffe. La carte a probablement changé depuis, puisqu’elle suit le marché : consultez celle du moment avant de réserver.
Côté vins, le même article mentionne une sélection large et éclectique, avec des références de Sancerre, de Vouvray, de gewurztraminer, de riesling, de bordeaux et de côtes-du-rhône. Pour comprendre comment choisir un vin avec l’aide d’un professionnel, la page sur les cavistes et le vin à Paris donne des repères utiles.
| Lieu de la marque Terra | Adresse | Format (Paris Friendly) |
|---|---|---|
| Terra (restaurant) | 21 rue des Gravilliers, 75003 | Cuisine de saison au gril à bois, cave de 1 000 vins |
| Terra Bar à Vins | 63 rue des Gravilliers, 75003 | Bar à vins, comptoir semi-gastronomique |
| Terra Pizza | 67 rue des Gravilliers, 75003 | Pizzeria |
Comment se passe un dîner au comptoir ?
Le principe du comptoir est de voir la cuisine en action : le chef prépare les plats à la minute devant vous. Il favorise les échanges et les assiettes à partager, mais il offre moins d’intimité qu’une table isolée. Le nombre de places est généralement limité dans ce format : réservez, surtout le soir.
- Réservez, en précisant l’heure d’arrivée et le nombre de convives.
- Demandez la carte du moment et les plats à partager.
- Laissez le chef ou le personnel proposer un vin au verre adapté à chaque assiette.
- Signalez vos allergies avant de commander, car tout se prépare à la minute.
Comment venir et quand y aller ?
La station Arts et Métiers, desservie par les lignes 3 et 11, est la plus proche, d’après Sortiraparis et Paris Friendly. Dans l’article de 2021, le bar ouvrait le soir du mardi au samedi. Ces horaires sont anciens : vérifiez-les avant de vous déplacer.
Pour replacer l’adresse dans un parcours plus large, le guide des bistrots de quartier à Paris et la sélection de caves à manger permettent de comparer plusieurs formules. La page sur la gastronomie du quotidien à Paris complète ces pistes, et la fiche du guide Lolo cave à manger donne un autre exemple de table autour du vin.
Questions fréquentes
Où se trouve Terra Bar à Vins à Paris ?
Il se trouve au 63 rue des Gravilliers, dans le 3e arrondissement de Paris, selon Sortiraparis et Paris Friendly. La station la plus proche est Arts et Métiers (lignes 3 et 11). Vérifiez l’ouverture avant de vous déplacer.
Quelle cuisine sert Terra Bar à Vins ?
Sortiraparis décrit une cuisine française simple, préparée à la minute au comptoir, qui change selon le marché et les saisons. Paris Friendly parle de service semi-gastronomique. Les plats varient : consultez la carte actuelle auprès du bar avant de réserver.
Qui est le chef de Terra Bar à Vins ?
Dans son article d’octobre 2021, Sortiraparis cite le chef Oscar Verlant. Une brigade peut changer en plusieurs années : consultez le site ou les réseaux du bar pour savoir qui cuisine actuellement. La marque Terra regroupe plusieurs adresses, avec des équipes distinctes.
Quelle est la différence entre Terra et Terra Bar à Vins ?
Selon Paris Friendly, le restaurant Terra, au 21 rue des Gravilliers, propose une cuisine de saison au gril à bois et une cave de 1 000 vins. Le bar à vins, au 63, est un comptoir semi-gastronomique. Ce sont deux lieux distincts.
Faut-il réserver au Terra Bar à Vins ?
La réservation est conseillée : un comptoir face à la cuisine compte un nombre limité de places et se remplit vite le soir. Réservez à l’avance pour un groupe, et indiquez vos allergies, car les plats sont préparés à la minute devant les convives.
À quelle heure ouvre Terra Bar à Vins ?
En 2021, Sortiraparis indiquait une ouverture le soir, du mardi au samedi, avec fermeture le dimanche et le lundi. Cette information est ancienne. Vérifiez les jours et l’heure d’ouverture actuels sur les canaux du bar avant de planifier votre soirée.
Sources
- Sortiraparis : « Terra Bar à vins » (octobre 2021) — adresse, chef, cuisine au comptoir, sélection de vins, horaires de l’époque
- Paris Friendly : « Terra Paris : cuisine française et cave de 1 000 vins… » — distinction entre le restaurant, le bar à vins et la pizzeria de la rue des Gravilliers
- The Infatuation : fiche « Terra Bar À Vins » — existence de la fiche, sans fait précis tiré