- Schwartz’s Deli est un deli, c’est-à-dire un restaurant de cuisine américaine de comptoir, qui propose un brunch à Paris, dans le 16e arrondissement.
- Le format est présenté à la carte plutôt qu’en formule unique : le budget dépend donc de la commande.
- Le cheesecake new-yorkais, selon Wikipédia, s’est popularisé grâce aux delicatessens juives de New York.
- Horaires du week-end, prix et affluence se confirment auprès de l’établissement avant de se déplacer.
Le brunch au Schwartz’s Deli s’adresse à ceux qui préfèrent composer leur repas à l’américaine plutôt que suivre une formule : un restaurant de type deli, installé dans le 16e arrondissement de Paris, avec une carte où les œufs, les bagels et les desserts tiennent le premier rôle.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce qu’un deli ?
Un deli est un type de commerce de bouche ou de restauration qui sert une cuisine simple et généreuse. Wikipédia décrit le delicatessen comme un type de magasin d’alimentation ou de lieu de restauration. Dans l’imaginaire new-yorkais, c’est une adresse de quartier où l’on mange sur le pouce ou à table des sandwichs, des plats chauds et des desserts.
Schwartz’s Deli reprend ce modèle à Paris. Selon les informations disponibles, une première adresse a ouvert dans le Marais et une seconde dans le 16e arrondissement ; leur existence actuelle et leurs horaires sont à vérifier sur le site de l’enseigne.
Que commander à la carte ?
La carte change, mais on peut raisonner par familles de plats, ce qui aide à calibrer son appétit avant de s’asseoir.
| Famille de plats | À prévoir |
|---|---|
| Assiettes d’œufs | Plutôt servies le week-end : vérifier leur disponibilité |
| Bagels et sandwichs | Repas complet à eux seuls |
| Burgers | Formats généreux, budget plus élevé |
| Desserts | Souvent à partager |
Aucun prix n’est indiqué ici : ils évoluent, et la carte du jour reste la référence. Pour estimer l’ordre de grandeur d’une sortie, notre analyse du coût de la vie à Paris donne des repères budgétaires.
Pourquoi le cheesecake est-il l’emblème d’un deli ?
Parce que sa version new-yorkaise est associée à ces adresses. Selon Wikipédia, le cheesecake de New York s’est popularisé grâce aux delicatessens juives : il se distingue par une crème plus riche et plus dense, souvent additionnée de crème fraîche, sur une base de biscuits écrasés mélangés à du beurre.
Pour comparer, notre sélection des meilleurs cheesecakes de Paris propose d’autres adresses, et notre fiche sur Breakfast in America montre une autre approche de la cuisine américaine à Paris.
Comment éviter la foule ?
En venant avant l’heure de pointe du week-end, qui tombe en général au milieu de la journée. Le 16e arrondissement est, selon Wikipédia, essentiellement résidentiel : l’affluence y suit le rythme des habitants, avec des tables prises tôt le dimanche.
- Vérifiez les horaires du week-end sur le site de l’enseigne.
- Arrivez tôt plutôt que d’attendre au comptoir.
- Partagez un dessert pour contenir l’addition.
Pour aller plus loin : Leoni’s Deli à Paris : le restaurant de hot dogs de la rue d’Argout.
Questions fréquentes
Y a-t-il une formule brunch au Schwartz’s Deli ?
Le brunch y est généralement décrit à la carte, sans formule unique. L’offre pouvant changer, vérifiez la carte actuelle auprès de l’établissement. Si aucune formule n’existe, le budget dépendra uniquement de ce que vous commandez, plat, boisson et dessert compris.
Qu’appelle-t-on un deli ?
Wikipédia définit le delicatessen comme un type de magasin d’alimentation ou de lieu de restauration. L’usage américain désigne surtout une adresse de quartier qui sert des sandwichs, des plats simples et des desserts. À Paris, le mot a été repris par quelques restaurants inspirés de New York.
Le cheesecake est-il la spécialité de la maison ?
Le dessert est souvent cité dans les avis sur ce type d’adresse, mais sa présence et sa recette se confirment sur la carte du jour. Selon Wikipédia, le cheesecake new-yorkais est associé aux delicatessens juives et se reconnaît à sa crème dense et riche.
À quel moment éviter l’affluence ?
Le dimanche, vers le milieu de la journée, est le moment le plus chargé dans la plupart des restaurants de brunch. Arriver avant ce pic réduit l’attente. Les horaires précis d’ouverture le week-end sont à demander à l’établissement, car ils peuvent changer d’une saison à l’autre.
Où se trouve Schwartz’s Deli à Paris ?
L’enseigne est associée à une adresse dans le 16e arrondissement, côté avenue d’Eylau, et à une première adresse dans le Marais. Vérifiez sur le site de l’enseigne laquelle est ouverte aujourd’hui, ainsi que ses horaires, avant de vous déplacer pour un brunch.
Faut-il réserver ?
Les règles de réservation d’un restaurant évoluent, et un deli de quartier fonctionne parfois sans table réservée. Renseignez-vous directement auprès de l’établissement, surtout pour un groupe ou un dimanche. Si la réservation est impossible, arrivez tôt et prévoyez un temps d’attente raisonnable.
Sources
- Wikipédia : « Brunch » — origine et diffusion du brunch en France
- Wikipédia : « Delicatessen » — définition du terme
- Wikipédia : « Cheesecake » — origine et version new-yorkaise
- Wikipédia : « 16e arrondissement de Paris » — caractère résidentiel de l’arrondissement