Si tu cherches les meilleurs cheesecakes de Paris, tu veux sûrement une réponse simple : où en trouver un vraiment bon, lequel choisir selon tes goûts, et à quel prix t’attendre. Ici, je te partage un classement pensé pour t’aider concrètement, avec des adresses testées, des styles différents et quelques pièges à éviter si tu veux éviter le cheesecake trop sec, trop lourd ou trop sucré.
Ce classement reste forcément subjectif, mais il s’appuie sur ce qui compte vraiment dans la pratique : la texture, l’équilibre en bouche, la qualité du biscuit, le goût du fromage, la gourmandise et le rapport plaisir/prix. Si tu es dans cette situation où tu hésites entre plusieurs adresses, tu vas pouvoir te repérer rapidement.
L’essentiel a retenir : voici les cheesecakes parisiens qui sortent vraiment du lot si tu veux te faire plaisir sans perdre de temps.
- Supernature arrive en tête pour son cheesecake léger, citronné et très équilibré.
- She’s cake by Sephora est l’adresse la plus spécialisée si tu veux un cheesecake raffiné.
- Schwartz’s Deli propose un cheesecake plus traditionnel, dense et mémorable.
- Bagels and Brownies est une bonne option si tu aimes les parts généreuses et mousseuses.
- Rachel’s Cakes reste une valeur sûre, classique et très régulière.
- Le prix varie beaucoup selon l’adresse, la taille de la part et le service sur place ou à emporter.
- Un bon cheesecake se juge surtout sur l’équilibre entre fondant, fraîcheur et biscuit croustillant.
Meilleur cheesecake numéro 5
Rachel’s Cakes
Le cheesecake de Rachel’s Cakes est, en quelque sorte, le bon élève du cheesecake parisien. Il ne cherche pas à en faire trop, et c’est justement ce qui fonctionne. Dans la pratique, si tu aimes les desserts nets, classiques et bien exécutés, tu risques d’y trouver exactement ce que tu attends.
Ce qui le distingue, c’est son aspect très propre, avec une crème blanche lisse et un biscuit qui reste croustillant. On est sur un cheesecake rassurant, gourmand, sans effet de surprise excessif. Ce que cela change pour toi, c’est que tu peux le choisir sans trop te tromper si tu veux un dessert US fidèle à l’esprit d’origine.
Rachel’s Cakes n’a pas de boutique en propre, mais la maison livre de nombreux établissements parisiens, dont le groupe Costes, HAND ou Le Bal Café. Tu peux aussi commander directement via leur site, ce qui est pratique si tu veux organiser une pause gourmande à la maison ou au bureau. En fonction du point de vente, la part tourne souvent entre 4 et 5 euros.
Si tu veux le goûter sans te compliquer la vie, je le prends souvent chez Loumi’s, rue de Cléry. C’est typiquement le genre d’adresse qui dépanne bien quand tu veux un cheesecake fiable, sans mauvaise surprise.
Rachel’s Cakes
Meilleur cheesecake numéro 4
Bagels and brownies
Je t’en ai déjà parlé pour ses bagels, mais côté dessert, l’adresse mérite aussi le détour. Leur cheesecake fonctionne très bien si tu aimes les textures plus aériennes, plus mousseuses, avec une sensation moins compacte qu’un cheesecake new-yorkais classique. Concrètement, il se rapproche davantage d’un dessert au fromage blanc que d’un gâteau très dense.
Ce profil plaît souvent à ceux qui veulent un dessert gourmand mais pas trop lourd en fin de repas. C’est aussi ce qui en fait un bon choix après un bagel bien copieux : tu termines sur quelque chose de frais, de doux, sans sensation d’écœurement. En pratique, c’est le genre de cheesecake qui se partage bien ou qui se prend en petite part si tu veux juste une touche sucrée.
Le principe est simple : tu choisis ta part en vitrine, on la coupe à la taille souhaitée, puis le prix dépend du poids. Dans les faits, je m’en sors souvent autour de 3,50 euros pour une petite part, mais copieuse. Si tu hésites encore, c’est souvent une bonne option pour tester un cheesecake sans exploser ton budget.
Bagels and Brownies
Meilleur cheesecake numéro 3
Schwartz’s Deli
Schwartz’s Deli, c’est un peu le cheesecake mythique pour beaucoup d’amateurs. On est ici sur une version qui se rapproche davantage des recettes traditionnelles : une part compacte, structurée, avec deux couches blanches bien distinctes. Si tu es dans une logique de comparaison, c’est précisément le type de cheesecake qui permet de mesurer ce que vaut vraiment une adresse.
Ce que j’aime dans ce cheesecake, c’est son côté franc. Il ne cherche pas à être léger à tout prix. Il assume sa densité, sa tenue et sa richesse en bouche. Servi avec un coulis et de vraies fraises, il laisse une vraie impression, ce qui n’est pas toujours le cas des cheesecakes trop standardisés.
Attention tout de même : c’est une part plutôt petite, mais consistante. À 7,50 euros, on n’est pas sur l’option la plus accessible, donc mieux vaut y aller si tu veux vraiment vivre l’expérience. Dans la majorité des cas, c’est le genre de dessert qu’on choisit pour le plaisir pur, pas pour grignoter vite fait.
Schwartz’s Deli
Meilleur cheesecake numéro 2
She’s cake by Sephora
She’s cake by Sephora est une adresse entièrement dédiée au cheesecake, et forcément, on l’attend au tournant. Sur le terrain, c’est une vraie bonne surprise : les cheesecakes sont soignés, élégants et visuellement très travaillés. Si tu recherches un dessert qui fait plus pâtisserie raffinée que simple part généreuse, tu es au bon endroit.
Ce qui fait la différence, c’est la finesse de l’exécution. Le cheesecake reste gourmand, mais il gagne en précision. Même les versions parfumées, comme fleur d’oranger ou chocolat blanc, tiennent bien la route. Et si tu aimes tester des choses différentes, la version salée mérite clairement le détour.
Dans les faits, le cheesecake basic est à 4 euros, les autres à 4,80 euros. Ce positionnement est plutôt intéressant pour une boutique spécialisée, surtout si tu veux découvrir plusieurs parfums sans te ruiner. Ce que cela implique pour toi : tu peux te faire une vraie dégustation comparative, ce qui est idéal si tu cherches ton style de cheesecake préféré.
She’s cake by Sephora
Meilleur cheesecake numéro 1
Supernature
Chez Supernature, le cheesecake atteint un équilibre que peu d’adresses réussissent : il respecte l’esprit du dessert tout en restant étonnamment léger. C’est, à mes yeux, ce qui le place en tête. Si tu cherches un cheesecake gourmand mais pas écœurant, capable de passer aussi bien au dessert qu’à la pause déjeuner, c’est probablement celui qu’il te faut.
Sa force, c’est sa crème délicatement citronnée et sa texture aérienne. On a vraiment cette impression de dessert plaisir qui ne t’assomme pas. En pratique, cela change tout : tu peux le finir sans avoir cette sensation de lourdeur qui arrive parfois avec les cheesecakes trop riches ou trop sucrés.
J’aime aussi le fait qu’il coche plusieurs cases à la fois : il est réconfortant, assez original, et suffisamment maîtrisé pour donner envie d’y revenir. On pourrait presque parler d’un cheesecake du quotidien, mais en version nettement plus élégante que la moyenne. Si tu veux un cheesecake “healthy” dans l’esprit, sans tomber dans la frustration, c’est une très bonne piste.
Franchement, c’est le dessert à essayer si tu veux comprendre ce qu’un cheesecake parisien peut offrir de mieux quand il est bien pensé. Fonce si tu passes chez Supernature.
Supernature
Les autres cheesecakes parisiens à connaître
Ils ne sont pas dans mon top 5, mais ils peuvent parfaitement dépanner si une envie de cheesecake te tombe dessus. Ce sont des options utiles quand tu es déjà dans le quartier, quand tu veux comparer plusieurs styles, ou quand tu cherches une solution rapide sans faire un détour exprès.
- Berko : il y a beaucoup de choix, mais je les trouve souvent un peu trop écœurants à la longue.
- Factory & Co : leurs cheesecakes Pornfood sont très généreux, presque trop riches si tu n’aimes pas les desserts très lourds.
- Starbucks : ce n’est pas le plus marquant, mais il a eu le mérite de faire découvrir le cheesecake à beaucoup de monde.
- Bert’s : dans les cinés UGC, c’est une option correcte, surtout avec un coulis pour relever l’ensemble.
Concrètement, ces adresses ne jouent pas toutes dans la même catégorie. Certaines misent sur la quantité, d’autres sur l’accessibilité, d’autres encore sur la praticité. Si tu veux un vrai excellent cheesecake, elles ne sont pas forcément en tête. Mais si tu es déjà sur place, elles peuvent très bien faire le job.
Comment reconnaître un bon cheesecake à Paris
Si tu veux éviter les déceptions, il y a quelques critères simples à observer. Un bon cheesecake ne se juge pas seulement à son apparence. Dans la pratique, ce sont surtout l’équilibre, la texture et la sensation en bouche qui font la différence.
Les points à vérifier
- La texture : elle doit être fondante sans être liquide, dense sans être compacte.
- Le biscuit : il doit rester croustillant ou au moins bien tenir, pas détrempé.
- Le goût du fromage : il faut sentir une vraie identité, pas seulement du sucre.
- L’équilibre : si c’est trop riche, tu te lasses vite ; si c’est trop léger, tu perds le caractère du dessert.
- La finition : un coulis, des fruits ou une crème bien dosée peuvent vraiment améliorer l’ensemble.
Ce qu’il faut éviter, ce sont les cheesecakes qui promettent beaucoup mais qui finissent par être pâteux, trop sucrés ou sans relief. L’expérience montre que les meilleurs sont souvent ceux qui assument une vraie personnalité, plutôt que ceux qui cherchent à plaire à tout le monde.
Les erreurs fréquentes quand on choisit un cheesecake
On constate souvent que les déceptions viennent d’attentes mal alignées. Par exemple, si tu t’attends à un cheesecake new-yorkais dense et que tu commandes une version mousseuse, tu peux être déçu alors que le dessert est objectivement bon. À l’inverse, si tu veux quelque chose de léger et que tu prends une part très riche, tu risques de trouver ça écœurant.
Autre erreur classique : juger uniquement sur la taille de la part. Une petite part peut être excellente si elle est bien équilibrée et bien construite. Enfin, beaucoup de gens négligent le prix au regard du contexte : une part à 7,50 euros n’a pas la même valeur si elle est vraiment mémorable ou si elle se contente de faire le minimum.
Dans ton cas, le bon réflexe est simple : demande-toi d’abord quel style tu veux. Plutôt classique, aérien, raffiné, très gourmand ou presque healthy ? Une fois cette question réglée, tu choisis beaucoup mieux.
Quel cheesecake choisir selon ton envie ?
Si tu veux aller droit au but, voici comment t’orienter. C’est souvent la meilleure manière de ne pas te tromper, surtout si tu hésites entre plusieurs adresses parisiennes.
- Pour un cheesecake léger : Supernature ou Bagels and Brownies.
- Pour un cheesecake classique : Rachel’s Cakes.
- Pour un cheesecake dense et mythique : Schwartz’s Deli.
- Pour une version plus pâtissière : She’s cake by Sephora.
- Pour une envie simple et accessible : Berko, Factory & Co ou Starbucks.
En pratique, ce tri te fait gagner du temps et t’évite les mauvaises surprises. Si tu veux vraiment te faire plaisir, choisis d’abord selon la texture recherchée, puis selon le prix et la proximité.
FAQ
Quel est le meilleur cheesecake de Paris ?
Le meilleur cheesecake de Paris, selon ce classement, est celui de Supernature. Il se distingue par son équilibre, sa légèreté et sa crème délicatement citronnée. Si tu veux un cheesecake gourmand mais pas écœurant, c’est le plus convaincant ici.
Où trouver le cheesecake de Rachel’s Cakes ?
Tu peux trouver le cheesecake de Rachel’s Cakes dans plusieurs établissements parisiens qui le proposent à la carte. La maison livre notamment des adresses comme le groupe Costes, HAND ou Le Bal Café. Il est aussi possible de commander directement via leur site.
Le cheesecake de Bagels and Brownies est-il très lourd ?
Non, il est plutôt léger en bouche et mousseux. Il ressemble davantage à un dessert au fromage blanc qu’à un cheesecake très dense. C’est une bonne option si tu veux quelque chose de gourmand sans finir trop chargé.
Pourquoi le cheesecake de Schwartz’s Deli est-il si apprécié ?
Le cheesecake de Schwartz’s Deli est apprécié parce qu’il a un vrai caractère et une texture très marquée. Il rappelle les recettes traditionnelles avec ses deux couches bien distinctes. Servi avec coulis et fraises, il laisse une impression forte.
Quel cheesecake choisir si je veux quelque chose de raffiné ?
Si tu veux quelque chose de raffiné, She’s cake by Sephora est une très bonne option. Les cheesecakes y sont travaillés comme de vraies petites pâtisseries. Les parfums fleur d’oranger ou chocolat blanc fonctionnent particulièrement bien.
Les cheesecakes de Berko sont-ils bons ?
Oui, mais ils peuvent vite paraître un peu écœurants selon les goûts. L’offre est large, ce qui est pratique si tu veux du choix. En revanche, si tu cherches un cheesecake très équilibré, ce n’est pas forcément mon premier choix.
Quel cheesecake prendre pour une première découverte ?
Pour une première découverte, le mieux est de commencer par Rachel’s Cakes ou Supernature. Le premier te donne une base classique, le second une version plus légère et plus moderne. Tu comprendras vite quel style de cheesecake tu préfères.
Le cheesecake de Starbucks vaut-il le coup ?
Le cheesecake de Starbucks reste correct, sans être exceptionnel. Il a surtout le mérite d’être accessible et d’avoir familiarisé beaucoup de monde avec ce dessert. Si tu veux une vraie référence gourmande, il y a mieux à Paris.
Quel est le cheesecake le plus économique de cette sélection ?
Bagels and Brownies fait partie des options les plus abordables de cette sélection. On peut souvent s’en sortir autour de 3,50 euros pour une petite part copieuse. Le prix varie toutefois selon le poids et l’adresse.
Faut-il préférer un cheesecake classique ou une version plus légère ?
Tout dépend de ce que tu recherches. Si tu veux un dessert authentique et dense, un cheesecake classique sera plus satisfaisant. Si tu préfères finir un repas sans lourdeur, une version plus légère sera souvent plus agréable.