- Bagels & Brownies est installé au 12 rue Notre-Dame-des-Champs, dans le 6e arrondissement de Paris, selon son site officiel.
- La carte comprend des bagels aux noms de lieux américains (Alaska, Atlanta, Boston), des accompagnements, des boissons, des desserts et des box, d’après le site.
- Un bagel est un petit pain en anneau, précuit à l’eau chaude puis passé au four, d’après Wikipédia.
- Jours et horaires d’ouverture évoluent : vérifiez-les sur le site avant de vous déplacer.
Bagels & Brownies est une adresse de bagels du 6e arrondissement de Paris : selon son site officiel, elle se trouve au 12 rue Notre-Dame-des-Champs. Sa carte est organisée en bagels, accompagnements, boissons, desserts et box.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Bagels & Brownies et quand est-il ouvert ?
L’adresse indiquée sur le site officiel est le 12 rue Notre-Dame-des-Champs, 75006 Paris. Le site affiche aussi des jours et des horaires d’ouverture, mais la page n’est pas datée : ils sont à vérifier avant de vous déplacer, d’autant que d’autres descriptions de l’établissement donnent des jours différents.
L’adresse est dans le 6e arrondissement. Pour situer ce quartier parmi les autres, le guide dans quel quartier habiter à Paris aide à comparer les ambiances.
Que propose la carte ?
Le site distingue cinq rubriques : bagels, accompagnements, boissons, desserts et box. Les bagels portent des noms de lieux américains, tels qu’Alaska, Atlanta ou Boston. La composition de chaque recette, les prix et la liste exacte des desserts ne sont pas repris ici : ils changent et se consultent sur la carte en ligne.
Pour mettre en perspective cette carte, l’article sur les bagels de Bagels & Brownies et leur tartelette détaille une dégustation, et celui sur Ari’s Bagels présente une enseigne de bagels à plusieurs boutiques.
Qu’est-ce qu’un bagel, au juste ?
Selon Wikipédia, un bagel est un petit pain en forme d’anneau, à la texture très ferme, fait d’une pâte au levain naturel, précuit par échaudage puis passé au four. Il est attesté dès 1610 dans une communauté juive de Cracovie, en Pologne, avant de suivre les immigrants d’Europe de l’Est à New York et à Montréal.
Le bagel de New York est légèrement salé et poché à l’eau, alors que celui de Montréal est légèrement sucré et ébouillanté dans une eau adoucie au miel. Garnitures classiques : fromage blanc, saumon fumé ou d’autres ingrédients selon la disponibilité. Pour une pause café qui l’accompagne, voyez le café de spécialité à Paris et la culture du café parisien.
Comment organiser sa visite ?
Le site propose des box, qui regroupent plusieurs produits : pratique pour un déjeuner partagé au bureau ou un repas entre amis. Vérifiez les conditions de commande et de retrait directement auprès de l’établissement.
Pour comparer avec une autre adresse de bagels, lisez aussi le guide de Factory & Co à Bercy Village.
Questions fréquentes
Où se trouve Bagels & Brownies à Paris ?
Selon le site officiel, au 12 rue Notre-Dame-des-Champs, dans le 6e arrondissement. Le site n’étant pas daté, confirmez l’adresse et les horaires auprès de l’établissement avant de vous déplacer, surtout pour un déjeuner.
Quelles sont les rubriques de la carte ?
Le site distingue des bagels, des accompagnements, des boissons, des desserts et des box. Les bagels portent des noms de lieux américains comme Alaska, Atlanta ou Boston. Les recettes détaillées et les prix évoluent : consultez la carte en ligne.
Bagels & Brownies est-il ouvert le dimanche ?
Le site officiel affiche des jours d’ouverture, mais la page n’est pas datée et d’autres descriptions de l’adresse divergent. Ne comptez pas sur un service le dimanche sans confirmation : contactez l’établissement ou consultez son site avant de vous déplacer.
Qu’est-ce qu’un bagel ?
Selon Wikipédia, un bagel est un petit pain en forme d’anneau, à la texture très ferme, fait d’une pâte au levain naturel, précuit par échaudage puis passé au four. Il est garni de fromage blanc, de saumon fumé ou d’autres ingrédients.
Quelle différence entre bagel de New York et de Montréal ?
Selon Wikipédia, celui de New York est légèrement salé et poché à l’eau, alors que celui de Montréal est légèrement sucré et ébouillanté dans une eau adoucie au miel. Les deux sont ensuite cuits au four.
D’où vient le bagel ?
Selon Wikipédia, sa première mention remonte à 1610, dans une communauté juive de Cracovie, en Pologne, et non en Autriche comme le veut une légende. Il a ensuite suivi les immigrants juifs d’Europe de l’Est à New York et à Montréal.
Sources
- Bagels and Brownies : site officiel — adresse du 6e arrondissement et rubriques de la carte
- Wikipédia : Bagel — origine, préparation par échaudage et différences entre bagels de New York et de Montréal
- Wikipédia : Bagel — garnitures classiques et histoire du bagel en Amérique du Nord