- Dong Né Chicken est présenté comme un restaurant vietnamien de Paris spécialisé dans le poulet ; adresse, carte et horaires sont à vérifier avant de vous déplacer.
- La cuisine vietnamienne repose sur les herbes fraîches, les bouillons parfumés et les sauces à base de nuoc-mâm (sauce de poisson fermentée).
- Les plats végétariens existent mais le nuoc-mâm est très présent : signalez régime et allergies à la commande.
- Le service est compris dans les prix en France ; le pourboire reste facultatif.
Dong Né Chicken est une adresse vietnamienne de Paris présentée autour du poulet, dans l’esprit d’une cuisine populaire de partage. Ce guide explique les plats vietnamiens les plus courants, comment composer un repas et ce qu’il faut vérifier avant de réserver.
Mis à jour en octobre 2026.
Que sait-on de Dong Né Chicken à Paris ?
Dong Né Chicken est présenté comme un restaurant vietnamien centré sur le poulet. Son adresse exacte, sa carte, ses prix et ses jours d’ouverture sont à vérifier avant de vous déplacer : seul le restaurant peut les confirmer, et d’anciennes fiches peuvent être dépassées.
Pour situer cette adresse parmi les cuisines du monde à Paris, voyez notre guide de la cuisine du monde à Paris.
Quels plats vietnamiens trouve-t-on couramment à Paris ?
Le tableau ci-dessous définit les grands classiques ; leur présence à la carte de Dong Né Chicken est à confirmer.
| Plat | De quoi s’agit-il ? |
|---|---|
| Phở | Soupe de nouilles de riz dans un bouillon parfumé, avec bœuf ou poulet et herbes fraîches |
| Gỏi cuốn | Rouleaux frais de galette de riz, garnis de vermicelles, d’herbes et de crevettes ou de porc |
| Chả giò | Rouleaux frits, appelés nems en France, souvent servis avec de la salade et de la menthe |
| Phở cuốn | Rouleaux de galettes de nouilles de riz fraîches fourrées de viande et d’herbes |
| Cơm gà | Riz accompagné de poulet, plat courant dans de nombreuses cuisines asiatiques |
Les herbes (menthe, coriandre, basilic) se servent crues, à ajouter selon votre goût.
Comment composer un repas à partager ?
- Commencez par des rouleaux frais ou frits à partager.
- Prenez un plat de poulet ou un bol de soupe par personne.
- Ajoutez un riz ou des nouilles pour équilibrer.
- Demandez la sauce piquante à part si vous êtes sensible au piment.
Et si vous êtes végétarien ou allergique ?
Le nuoc-mâm, les bouillons de viande et les fruits à coque (arachides en garniture) sont fréquents dans la cuisine vietnamienne. Annoncez régime et allergies dès la commande et demandez la composition des plats : seule une réponse du restaurant fait foi.
Où comparer d’autres adresses vietnamiennes ?
Pour élargir la comparaison, lisez nos articles sur Pho Banh Cuon 14, Le Pho Taï et Dong Tam. Pour le quotidien d’une adresse de quartier, voyez notre guide des bistrots de quartier à Paris.
Pour aller plus loin : La tendance est aux rouleaux de printemps à Paris.
Questions fréquentes
Où se trouve Dong Né Chicken à Paris ?
L’adresse exacte est à vérifier avant de vous déplacer : consultez le site du restaurant ou une fiche à jour. Les adresses, les horaires et les jours de fermeture évoluent, et d’anciens guides peuvent contenir des informations dépassées, surtout pour les petites adresses de quartier.
Que sert-on chez Dong Né Chicken ?
Le restaurant est présenté comme une adresse vietnamienne centrée sur le poulet. La carte précise et les prix ne sont pas confirmés ici : consultez-les auprès du restaurant avant de réserver, car les plats changent selon les saisons et selon la maison.
Qu’est-ce que le phở cuốn ?
Le phở cuốn est un plat d’origine vietnamienne composé de galettes de nouilles de riz fraîches roulées autour d’une garniture de viande et d’herbes. Il se mange froid ou tiède, trempé dans une sauce. Sa présence à la carte de Dong Né Chicken est à confirmer.
Les plats sont-ils très épicés ?
La cuisine vietnamienne est surtout parfumée par les herbes et les bouillons ; le piment est souvent servi à part, ce qui laisse chacun doser. Demandez à Dong Né Chicken comment les plats sont assaisonnés et si la sauce piquante peut être servie séparément.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Elles existent dans beaucoup de restaurants vietnamiens, mais le nuoc-mâm et les bouillons de viande sont très présents. Pour Dong Né Chicken, la carte exacte est à vérifier avant de vous déplacer : annoncez votre régime dès la commande et demandez la composition des plats.
Faut-il laisser un pourboire au restaurant à Paris ?
Selon l’article « Pourboire » de Wikipédia, les restaurants français incluent le service dans leurs prix depuis 1984. Le pourboire est donc facultatif : l’usage est d’arrondir la note ou de laisser un petit supplément, environ 5 % au plus pour une grosse addition.
Sources
- Wikipédia : article « Pourboire » — service compris dans les restaurants français et usage du pourboire
- Site officiel du restaurant : carte, adresse et horaires — à consulter avant de venir
- Ville de Paris (paris.fr) : rubrique Sortir — à consulter pour les adresses de quartier