- Le Pho Taï est un restaurant vietnamien situé au 13 rue Philibert-Lucot, dans le 13e arrondissement de Paris, selon ParisBouge et Mapstr.
- Mapstr indique une ouverture en 2010 par un couple vietnamien, et une carte centrée sur le phở, le bánh cuốn, le bò bún et les nems.
- ParisBouge présente la maison comme réputée pour son bò bún.
- Le cadre est décrit comme celui d’une cantine simple, avec un service rapide, d’après Mapstr.
- Horaires et carte sont à vérifier avant de vous déplacer.
Le Pho Taï est un restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, installé au 13 rue Philibert-Lucot, qui s’est fait connaître pour son phở, ce bouillon de nouilles de riz servi avec de la viande et des herbes fraîches. Le nom renvoie au « phở tái », la version au bœuf peu cuit, tranché finement et saisi par le bouillon brûlant.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve le Pho Taï et que sait-on du lieu ?
L’adresse est le 13 rue Philibert-Lucot, 75013 Paris, selon ParisBouge et Mapstr. Mapstr indique que le restaurant a ouvert en 2010, tenu par un couple vietnamien, et mentionne une présence dans la sélection du Guide Michelin ; cette mention, rapportée par une fiche d’annuaire, est à vérifier dans le guide lui-même. Le 13e arrondissement est le quartier asiatique le plus connu de la capitale ; notre visite guidée des quartiers chinois, japonais et indien donne des repères pour le parcourir.
Pour situer la table dans le paysage de la cuisine d’ailleurs à Paris, voyez notre dossier sur la cuisine du monde à Paris.
Que mange-t-on au Pho Taï ?
Mapstr décrit une carte de phở aux bouillons riches, avec des garnitures fraîches, complétée par des bánh cuốn (crêpes de riz fourrées cuites à la vapeur), des bò bún (salade de vermicelles de riz au bœuf) et des nems croustillants. ParisBouge indique que le lieu est réputé pour son bò bún. Les prix évoluent d’une année à l’autre : consultez la carte sur place.
| Repère | Ce que disent les sources | Source |
|---|---|---|
| Adresse | 13 rue Philibert-Lucot, 75013 Paris | ParisBouge, Mapstr |
| Cuisine | Vietnamienne | ParisBouge, Mapstr |
| Plats cités | Phở, bánh cuốn, bò bún, nems | Mapstr |
| Réputation | Réputé pour son bò bún | ParisBouge |
| Ouverture | 2010, tenu par un couple vietnamien | Mapstr |
Pour d’autres adresses vietnamiennes, notre article les meilleurs restaurants vietnamiens à Paris propose une comparaison, et Pho Banh Cuon 14 traite d’une autre table du même registre.
Comment déguster un phở ?
Le bol arrive avec un bouillon clair, des nouilles de riz et la viande. On goûte d’abord le bouillon, puis on ajoute les herbes (basilic, coriandre), les germes de soja, un trait de citron vert et, selon le goût, de la sauce piquante. Ces accompagnements sont courants dans les restaurants vietnamiens de Paris et se servent généralement à table.
Quel est le cadre et que vérifier avant d’y aller ?
Mapstr décrit un décor modeste de cantine, avec une ambiance conviviale et un service rapide. Les horaires, les jours de fermeture et la carte du moment ne sont pas confirmés par une page datée de 2026 : appelez le restaurant ou consultez ses profils avant de vous déplacer. Pour une habitude de quartier, le restaurant s’inscrit dans les tables de proximité évoquées par nos bistrots de quartier à Paris.
Questions fréquentes
Où se trouve le Pho Taï à Paris ?
Au 13 rue Philibert-Lucot, dans le 13e arrondissement, selon ParisBouge et Mapstr. Aucune de ces fiches ne donne d’itinéraire de métro, donc consultez un plan avant de partir. Le quartier est bien desservi par les transports en commun.
Que signifie « pho taï » ?
Le phở est une soupe vietnamienne de nouilles de riz. Le mot « tái » désigne le bœuf peu cuit : les fines tranches cuisent dans le bouillon brûlant au moment du service. Le nom du restaurant fait référence à cette recette.
Quels plats essayer ?
Mapstr cite le phở, le bánh cuốn, le bò bún et les nems. ParisBouge met en avant le bò bún. Pour une première visite, un bol de phở permet de juger la qualité du bouillon.
Le restaurant est-il cité par le Guide Michelin ?
Mapstr indique une présence dans la sélection du Guide Michelin, sans la dater précisément. Cette information est à vérifier dans le guide. La reconnaissance d’un guide ne garantit ni les horaires ni la carte actuelle.
Quel est le cadre ?
Mapstr décrit une cantine modeste, conviviale, avec un service rapide. Ce n’est pas une adresse pour un dîner de cérémonie, plutôt un repas simple et efficace. Les photos et avis récents aident à vérifier l’état actuel de la salle.
Faut-il réserver ?
Aucune source lue ne mentionne de système de réservation. Dans un restaurant de ce format, arriver tôt ou hors des heures de pointe limite l’attente. Pour un groupe, mieux vaut téléphoner avant de venir.
Sources
- ParisBouge : fiche « Le Pho Taï » — adresse, cuisine, réputation du bò bún
- Mapstr : fiche « Pho Tai » — adresse, ouverture en 2010, plats cités, cadre
- Mapstr (même fiche) : mention du Guide Michelin et description du cadre — informations rapportées, à vérifier