- Cinq fromageries parisiennes sortent de l’ordinaire : Jay et Joy (fromages végétaux), Charlicot (11e, sélection française et européenne), Hisada (influence japonaise), Ottanta (mozzarella artisanale) et Le Claque-Fromage (9e, planches).
- Un fromage végétal est fabriqué sans lait animal ; vérifiez la composition en cas d’allergie, notamment aux fruits à coque.
- Une appellation d’origine protégée (AOP) garantit un lien entre un fromage et son territoire de production.
- Adresses, horaires et prix évoluent : vérifiez-les auprès de chaque boutique avant de vous déplacer.
Pour trouver des fromageries originales à Paris, il suffit de choisir la boutique selon l’envie : fromages sans lait animal, sélection française pointue, accords avec le thé, mozzarella faite à Paris ou planche à partager. Voici cinq adresses qui sortent du comptoir classique, avec ce qui les distingue et ce qu’il faut vérifier avant de s’y rendre.
Mis à jour en octobre 2026.
Où trouver du fromage sans lait animal à Paris ?
Jay et Joy est une marque parisienne de « vromages », des fromages végétaux. Selon Wikipédia, elle a été fondée en 2014 et utilise des bases d’amandes, de noix de cajou ou de graines de tournesol ; elle a installé une « crèmerie végétale » dans le 11e arrondissement. Ces produits ne contiennent pas de lait animal, ce qui intéresse les personnes qui évitent le lactose ou les produits laitiers, ainsi que les végétaliens. Les fruits à coque étant allergènes, lisez attentivement la composition affichée, et demandez conseil au vendeur si vous êtes allergique. Gamme, adresse actuelle et horaires sont à confirmer sur les canaux officiels de la marque avant de venir.
Pour d’autres adresses végétales, la sélection des épiceries et magasins vegan à Paris prolonge le tour.
Quelle fromagerie choisir pour une sélection française pointue ?
Charlicot est une fromagerie-crèmerie du 11e arrondissement, rue de la Folie-Méricourt, conçue sur le modèle d’un appartement, selon Sortiraparis (article de 2020). L’article cite plus de 70 fromages issus de régions françaises et de producteurs européens, avec des vins, des bières artisanales et des produits d’épicerie italienne. L’AOP, appellation d’origine protégée, indique que la production et l’affinage suivent un cahier des charges lié à un territoire. L’ouverture actuelle, le choix du moment et les services annexes sont à vérifier auprès de la boutique. Pour comparer avec d’autres adresses, la page fromageries à Paris propose une autre sélection.
Y a-t-il une fromagerie d’influence japonaise ?
Le Salon du fromage Hisada se trouve au 47 rue de Richelieu, dans le 1er arrondissement. Selon le guide France Hotel Guide, la maison associe la culture japonaise à des fromages français, italiens et hollandais, avec des dégustations de fromage et de thé. Paris by Mouth décrit une boutique de fromages affinés, avec un salon de dégustation à l’étage et une carte qui inclut des plateaux, des fondues et des raclettes ; cette page date de 2014. Les produits, les horaires et les dégustations sont à confirmer avant de vous déplacer.
Où acheter une mozzarella ou une burrata artisanale ?
Ottanta est un atelier-boutique de fromages italiens frais, situé rue du Cardinal Lemoine, dans le 5e arrondissement. Selon France Hotel Guide, la mozzarella et la burrata y sont préparées sur place à partir de lait frais et local, issu de l’agriculture biologique. Le principal intérêt est la fraîcheur : ces fromages se consomment rapidement après leur fabrication. Précisez à la boutique le jour où vous comptez les manger. Horaires et possibilités de consommation sur place sont à vérifier.
Où manger une planche de fromages à prix raisonnable ?
Le Claque-Fromage est un bar à fromages situé avenue Trudaine, dans le 9e arrondissement, selon un classement Topito de 2019 qui salue un patron qui parle bien de ses produits. L’adresse est citée pour ses planches de fromages de petits producteurs. Les formules, les prix, les horaires et l’ouverture actuelle sont à vérifier : demandez-les au lieu avant de venir, et réservez le soir. Pour un autre bar à fromages, voyez l’article sur La Coop, bar à fromages à Odéon.
Comment choisir sa fromagerie ?
Partez de votre besoin, puis de la fraîcheur et de l’information donnée sur l’étiquette. Le tableau résume l’usage de chaque adresse.
| Boutique | Spécificité | Pour quelle envie ? |
|---|---|---|
| Jay et Joy | Fromages végétaux | Éviter le lait animal |
| Charlicot | Français et AOP européens | Plateau pour la maison |
| Hisada | Culture japonaise, fromage et thé | Dégustation inattendue |
| Ottanta | Mozzarella et burrata faites sur place | Burrata, mozzarella |
| Le Claque-Fromage | Planches | Apéritif entre amis |
Une carte surprenante n’est pas un gage de qualité : regardez la cohérence entre la sélection, le conseil du fromager et la fraîcheur. Pour préparer vos achats, le guide où faire ses courses à Paris compare marchés, épiceries et supermarchés ; et la cuisine parisienne au quotidien montre la place du fromage dans les repas.
Questions fréquentes
Où trouver du fromage sans lactose à Paris ?
Jay et Joy fabrique des fromages végétaux, sans lait animal, à base d’amandes, de noix de cajou ou de graines de tournesol selon Wikipédia. Pour une intolérance au lactose, ce type de produit convient souvent, mais lisez la liste des ingrédients : certains contiennent des fruits à coque, allergènes. Demandez conseil à la boutique, et au besoin à un professionnel de santé.
Qu’est-ce qu’un fromage AOP ?
Une appellation d’origine protégée désigne un produit dont la fabrication suit un cahier des charges précis et se rattache à un territoire. Charlicot, dans le 11e, met en avant des fromages français et européens. Vérifiez la mention AOP sur l’étiquette plutôt que de vous fier à la présentation.
Où acheter de la mozzarella artisanale à Paris ?
Ottanta prépare sur place mozzarella et burrata, selon France Hotel Guide, avec du lait frais et local issu de l’agriculture biologique. Ces produits sont à consommer rapidement : demandez la date limite et prévoyez de les manger dans les jours qui suivent. Confirmez horaires et conditions de vente avant de vous déplacer.
Où manger une planche de fromages à Paris ?
Le Claque-Fromage, bar à fromages de l’avenue Trudaine (9e) selon Topito (2019), est cité pour ses planches. Les formules et les prix changent, et l’ouverture actuelle est à vérifier : contactez le lieu avant de venir, et réservez le soir ou le week-end.
Quelle fromagerie est la plus surprenante ?
Le Salon du fromage Hisada, rue de Richelieu, se distingue par son mélange de culture japonaise et de fromages français, italiens et hollandais, avec des dégustations de fromage et de thé. C’est la plus dépaysante de cette liste. Les produits et dégustations évoluent : consultez la boutique avant de vous déplacer.
Peut-on acheter du fromage à emporter dans ces adresses ?
Oui, ce sont des boutiques : on y achète à emporter. Certaines proposent aussi une dégustation sur place, selon l’heure et les produits. Vérifiez les horaires et les services avant de partir, car les plages d’ouverture sont souvent plus restreintes que celles des supermarchés.
Sources
- Wikipédia : page « Jay and Joy » — création en 2014, ingrédients des fromages végétaux, crèmerie du 11e
- France Hotel Guide : « Les 18 meilleures fromageries de Paris » — Ottanta (mozzarella et burrata faites sur place) et Hisada (adresse, dégustations)
- Paris by Mouth : page « Salon du fromage Hisada » — boutique et salon de dégustation (page de 2014)
- Sortiraparis : « Charlicot, appartement, fromagerie et crèmerie » — adresse et sélection (article de 2020)
- Topito : « Top meilleurs bars à fromages de Paris » — adresse du Claque-Fromage (article de 2019)