- Huit fromageries parisiennes sont souvent citées selon l’usage : Barthélémy, Beaufils, Goncourt, Griffon, Jay & Joy, Quatrehomme, Paroles de fromagers et Taka & Vermo.
- Chacune a sa spécialité : fromages frais, fromages britanniques, plateaux créatifs, alternatives végétales, cave d’affinage avec dégustation.
- Les adresses sont indiquées par rue et arrondissement ; numéros, horaires et jours d’ouverture sont à vérifier avant de vous déplacer.
- Choisissez selon votre usage : plateau, cuisine, cadeau, régime sans produits laitiers.
Pour trouver une bonne fromagerie à Paris, le plus utile est de partir de l’usage : un plateau pour recevoir, un fromage de caractère, une spécialité étrangère, un cadeau ou une alternative végétale. Cette sélection de huit adresses, répartie dans plusieurs arrondissements, aide à s’orienter ; elle n’a pas été reconfirmée adresse par adresse, donc à vérifier avant de vous déplacer.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelles fromageries choisir selon son besoin ?
Le tableau associe chaque adresse à l’usage pour lequel elle est le plus souvent citée. Rue et arrondissement sont indiqués, le numéro exact, les horaires et les téléphones étant volontairement laissés de côté : ils changent et se vérifient auprès de chaque boutique.
| Fromagerie | Rue et arrondissement | Pour quel usage ? |
|---|---|---|
| Barthélémy | Rue de Grenelle, 7e | Fromages d’exception, dont le Fontainebleau, dessert fromager frais |
| Beaufils | Rue Cadet (9e), plusieurs boutiques | Fromages britanniques, plateau franco-anglais |
| Goncourt | Rue Abel-Rabaud, 11e | Choix guidé par le fromager, présentation soignée |
| Griffon | Avenue de la Motte-Picquet, 7e | Plateaux originaux, cadeaux et apéritifs |
| Jay & Joy | Rue Paul-Bert, 11e | Alternatives végétales aux fromages laitiers |
| Quatrehomme | Rue de Sèvres (7e), plusieurs boutiques | Fromages affinés, produits maison, plateau haut de gamme |
| Paroles de fromagers | Rue du Faubourg-du-Temple, 11e | Boutique, cave d’affinage, dégustation, ateliers |
| Taka & Vermo | Rue du Faubourg-Saint-Denis, 10e | Sélection pointue, conseil personnalisé |
Comment composer un plateau ?
Un bon plateau associe des textures et des intensités différentes : un fromage frais ou à pâte molle, un fromage à pâte pressée, un persillé, éventuellement un chèvre. Dites au fromager le nombre de convives et le moment de dégustation : il saura vous orienter vers des fromages à point.
- Prévoyez trois à cinq fromages plutôt qu’un plateau surchargé.
- Variez les laits (vache, chèvre, brebis) et les textures.
- Ajoutez un fromage plus original pour la conversation, par exemple britannique, chez Beaufils.
- Prévoyez une option végétale si un invité évite les produits laitiers : Jay & Joy en propose.
Pour accompagner le plateau, passez chez un caviste : notre page sur les cavistes et le vin à Paris aide à trouver une bouteille adaptée.
Que goûter au-delà des classiques français ?
Les fromages britanniques, comme le cheddar affiné ou le stilton, sont une porte d’entrée vers des saveurs différentes : c’est la spécialité de Beaufils. Les ateliers et dégustations de Paroles de fromagers permettent aussi d’apprendre à reconnaître textures et maturations ; ils sont à réserver et leurs dates changent.
Si vous aimez les rapprochements entre cuisines, notre page sur la cuisine franco-allemande montre comment les fromages et les produits laitiers s’inscrivent dans les deux traditions. Pour combiner plusieurs commerces dans la même balade, voyez les commerces de bouche de Montorgueil.
Et pour déguster sur place ou acheter sans se tromper ?
Pour goûter avant d’acheter, un bar à fromages comme celui présenté dans notre article La Coop, bar à fromages à Odéon est une bonne option. Pour des conseils d’achat plus détaillés, notre autre guide des fromageries à Paris explique comment bien acheter son fromage.
Avant toute visite, vérifiez les horaires et les jours de fermeture, surtout le lundi et en août, périodes où beaucoup de commerces de bouche ferment ; la plupart des boutiques publient leurs horaires sur leurs canaux officiels.
Questions fréquentes
Quelle fromagerie choisir pour un fromage d’exception ?
Barthélémy, rue de Grenelle dans le 7e, et Quatrehomme, rue de Sèvres, figurent parmi les adresses les plus souvent citées pour les fromages d’exception. Ces informations ne sont pas reconfirmées : vérifiez adresses et horaires avant de vous déplacer, et demandez conseil au fromager selon l’usage prévu.
Où trouver des fromages britanniques à Paris ?
Beaufils est la fromagerie la plus souvent citée pour les fromages britanniques, notamment le cheddar et le stilton, avec plusieurs boutiques dont une rue Cadet, dans le 9e. Les stocks et horaires varient : contactez la boutique avant de vous déplacer, surtout si vous cherchez un fromage précis.
Existe-t-il une fromagerie végétale à Paris ?
Jay & Joy, rue Paul-Bert dans le 11e, est présentée comme une crèmerie végétale, proposant des alternatives aux fromages laitiers. Si vous recevez des invités sans produits laitiers, vérifiez l’offre du jour, les ingrédients et les conditions de conservation avant d’acheter, directement auprès de la boutique.
Peut-on déguster dans une fromagerie à Paris ?
Certaines maisons associent boutique et espace de dégustation : Paroles de fromagers, rue du Faubourg-du-Temple, est présentée comme à la fois fromagerie, cave d’affinage et bar de dégustation, avec des ateliers. Services, jours et tarifs changent : consultez la maison avant de réserver ou de venir.
Combien de fromages prévoir pour un plateau ?
Trois à cinq fromages suffisent en général pour un repas entre amis, à varier par le lait, la texture et l’intensité. Le fromager peut ajuster les quantités selon le nombre de convives et le moment de dégustation. Précisez aussi les préférences et les contraintes alimentaires de vos invités.
Comment vérifier les horaires d’une fromagerie ?
Consultez le site ou les réseaux officiels de la boutique, ou appelez-la, surtout avant un jour férié, un lundi ou en août. Les horaires indiqués sur des guides ou annuaires peuvent être périmés. Pour un fromage à une date précise, prévenez le fromager quelques jours à l’avance.
Sources
- Sites officiels des fromageries citées : adresses, horaires et téléphones à consulter avant de vous déplacer
- Paris je t’aime / parisinfo.com : rubrique commerces de bouche — repères pour comparer les adresses
- Ville de Paris (paris.fr) : informations sur les commerces et marchés alimentaires de quartier