- Pour manger tunisien à Paris, Chez Bob de Tunis (10 rue Richer, 9e) est l’adresse la mieux documentée : sandwich tunisien et fricassée, dans un lieu minuscule.
- La Boule Rouge, longtemps citée comme table tunisienne, a changé de propriétaires à l’automne 2025 et sert désormais des tapas, selon Time Out.
- Mabrouk, Les Délices de Tunisie et Chez René et Gabin sont à vérifier avant de vous déplacer.
- Cinq plats à connaître : brik, couscous, kémia, laablabi, makloub.
Pour manger tunisien à Paris, le plus simple est de commencer par un sandwich tunisien Chez Bob de Tunis, rue Richer, dans le 9e arrondissement, puis d’élargir vers les cantines du nord et de l’est parisiens. Une adresse très citée jusqu’ici, La Boule Rouge, ne fait plus de cuisine tunisienne classique : l’article tient compte de ce changement.
Mis à jour en octobre 2026.
Quels plats tunisiens faut-il connaître avant de commander ?
Cinq noms reviennent sur les cartes des restaurants tunisiens :
| Plat | De quoi s’agit-il ? |
|---|---|
| Brik | feuille de pâte croustillante, frite, fourrée en général d’un œuf et de thon |
| Couscous | semoule servie avec un bouillon de légumes et de la viande ou du poisson |
| Kémia | assortiment de petites entrées froides ou tièdes, servi au début du repas |
| Laablabi | soupe de pois chiches relevée, souvent garnie d’un œuf, de thon et de câpres |
| Makloub | sandwich chaud plié dans un pain plat, garni de viande ou de légumes et de sauce |
Pour comparer les couscous de la capitale, voyez le top 5 des meilleurs couscous de Paris, et pour replacer cette cuisine dans les quartiers, le guide la cuisine du monde à Paris.
Où manger un sandwich tunisien dans le 9e ?
Chez Bob de Tunis, au 10 rue Richer. Atlas Obscura décrit une adresse modeste, où le propriétaire assemble lui-même les sandwichs, avec de vieilles photos au mur, deux tables à l’intérieur et des tabourets dehors. La spécialité est le sandwich tunisien, ou kaskrout, garni de thon en conserve, de pommes de terre, de tomates, de concombre, d’olives et de câpres. La carte comprend aussi la fricassée, un petit pain frit sucré garni.
Le site indique que seul le paiement en espèces est accepté ; vérifiez-le avant de passer. Prix et horaires sont à demander sur place. Un guide détaillé sur ce lieu est à lire dans notre article sur Bob de Tunis.
Que devient La Boule Rouge ?
La Boule Rouge est installée au 1 rue de la Boule Rouge, dans le 9e arrondissement, près du métro Grands Boulevards. Selon Time Out, l’adresse fut le quartier général d’Enrico Macias, puis elle a changé de propriétaires à l’automne 2025 et a rejoint un groupe de restaurateurs. La critique, datée de novembre 2025, parle d’une carte de tapas aux sauces travaillées, sans évoquer de cuisine tunisienne. Elle ne figure donc plus dans cette sélection, et les anciennes descriptions (kémia, couscous, poissons entiers) ne valent plus.
Mabrouk, Les Délices de Tunisie, Chez René et Gabin : que vérifier ?
Trois adresses figuraient dans les anciennes sélections ; leur état actuel est à vérifier avant de vous déplacer :
- Mabrouk, rue Réaumur, dans le 3e : une cantine méditerranéenne d’inspiration tunisienne. Notre guide pratique du restaurant Mabrouk détaille l’adresse.
- Les Délices de Tunisie, rue du Liban, dans le 20e : un snack de makloub à emporter, du côté de Belleville.
- Chez René et Gabin, boulevard de Belleville, dans le 20e : un troquet à cuisine tunisienne simple.
Les horaires, les jours de fermeture et les prix de ces lieux changent : consultez leurs pages ou appelez. Pour d’autres bonnes tables de quartier, lisez les bistrots de quartier à Paris.
Comment choisir son adresse tunisienne ?
Partez de l’envie : un casse-croûte rapide mène plutôt vers un snack comme Chez Bob de Tunis ou un comptoir de makloub ; un repas assis avec plusieurs plats appelle un restaurant avec service. Regardez la carte : brik, couscous, laablabi ou makloub signalent une cuisine tunisienne assumée. Évitez de commander trop d’entrées, car les portions sont souvent généreuses.
Questions fréquentes
Où manger un sandwich tunisien à Paris ?
Chez Bob de Tunis, au 10 rue Richer (9e), selon Atlas Obscura : sandwich tunisien au thon, aux pommes de terre, aux olives et aux câpres, préparé par le propriétaire. Le lieu est petit et n’accepte que les espèces d’après cette page. Vérifiez les horaires avant de venir.
La Boule Rouge est-elle encore un restaurant tunisien ?
Selon Time Out, l’adresse a changé de propriétaires à l’automne 2025 et sert des tapas aux sauces travaillées. La critique du magazine, de novembre 2025, ne mentionne pas de cuisine tunisienne. Si vous cherchez couscous ou brik, choisissez une autre adresse et vérifiez la carte avant de réserver.
Qu’est-ce que le brik ?
Le brik est une feuille de pâte très fine, pliée et frite, que l’on garnit en général d’un œuf et de thon. Il se sert souvent en entrée et se mange chaud, à la main. C’est un bon plat de départ pour découvrir la cuisine tunisienne, à comparer d’une adresse à l’autre.
Qu’est-ce que le makloub ?
Le makloub est un sandwich chaud, plié dans un pain plat et garni de viande ou de légumes et de sauce. Son nom vient d’un mot arabe qui évoque l’idée de « retourné ». Il se mange surtout à emporter, dans les snacks tunisiens, en particulier à Belleville.
Qu’appelle-t-on kémia et laablabi ?
La kémia désigne un assortiment de petites entrées servies au début du repas. Le laablabi est une soupe de pois chiches relevée, souvent garnie d’un œuf, de thon et de câpres. Ces deux plats donnent une bonne idée de la cuisine tunisienne du quotidien, de l’entrée au plat réconfortant.
Mabrouk est-il toujours ouvert ?
L’adresse rue Réaumur (3e) figurait dans les anciennes sélections, mais sa situation actuelle est à vérifier. Consultez le site ou la page publique du restaurant, ou appelez, avant de réserver ou de vous déplacer.
Sources
- Atlas Obscura : fiche « Chez Bob de Tunis » — adresse rue Richer, sandwich tunisien, fricassée, description du lieu.
- Time Out Paris : fiche « La Boule Rouge » — adresse, changement de propriétaires à l’automne 2025, carte actuelle.
- Lesrestos.com : fiche « La Boule Rouge à Paris » — existence de l’adresse historique du 9e arrondissement (résultat de recherche, aucun fait repris).