- Tiger Tiger est présenté comme un restaurant de cuisine asiatique contemporaine, situé dans le Marais selon les descriptions disponibles ; l’adresse exacte est à confirmer avant de vous déplacer.
- Les plats cités sont des dumplings, des baos et des rouleaux de printemps revisités ; le bao est, selon Wikipédia, un petit pain farci cuit à la vapeur.
- Le Marais s’étend sur les 3e et 4e arrondissements ; la station Saint-Paul figure parmi ses accès principaux.
- Options végétariennes et sans gluten annoncées : à confirmer à la réservation.
Tiger Tiger à Paris est présenté comme une table de cuisine asiatique contemporaine, c’est-à-dire une carte qui reprend des classiques d’Asie (raviolis, petits pains vapeur, rouleaux) dans des versions retravaillées. Le restaurant serait installé dans le Marais ; adresse, horaires et prix sont à confirmer auprès de l’établissement avant de vous déplacer.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce qu’une cuisine asiatique contemporaine ?
C’est une cuisine qui conserve les bases d’une tradition (pâte vapeur, bouillons, sauces fermentées) et en modifie la garniture, l’assaisonnement ou la présentation. Chez Tiger Tiger, les descriptions parlent de dumplings à la truffe, de baos et de rouleaux de printemps revisités. Ces plats sont à confirmer sur la carte du jour : une carte de ce type change souvent avec les saisons.
Dumplings et baos : de quoi parle-t-on ?
Le bao (baozi) est, selon Wikipédia, un petit pain farci et cuit à la vapeur, très populaire de la cuisine chinoise. Sa pâte associe farine de blé et eau, parfois avec du lait pour la blanchir ; la farce varie du salé (viande, légumes) au sucré (pâte de haricot rouge).
| Plat | Repère | À demander |
|---|---|---|
| Bao | Petit pain vapeur farci ; pâte de blé, garniture salée ou sucrée selon les régions de Chine | La garniture et la présence éventuelle de porc |
| Dumpling (raviolis) | Pâte fine farcie, cuite à la vapeur ou poêlée selon les maisons | Le mode de cuisson et la farce |
| Rouleau de printemps | Entrée roulée, froide ou frite selon la carte | La garniture et la sauce |
Où se trouve Tiger Tiger, et comment s’y rendre ?
Les descriptions le placent dans le Marais. Selon Wikipédia, ce quartier historique s’étend sur les 3e et 4e arrondissements, sur la rive droite de la Seine, et ses principaux accès en métro sont Arts et Métiers, Saint-Paul, Hôtel de Ville et Temple. Il concentre musées et galeries : pour prolonger la sortie, consultez le guide des galeries d’art de Paris. L’adresse précise de Tiger Tiger reste à vérifier avant de vous déplacer.
Végétarien, sans gluten : que demander ?
Des options végétariennes et sans gluten sont annoncées. Comme la pâte des dumplings et des baos repose sur la farine de blé, un plat sans gluten ne se trouve pas parmi eux sauf mention contraire ; la sauce de soja contient elle aussi du blé dans sa recette courante. Précisez votre contrainte à la réservation et en commandant.
Comment choisir et réserver ?
Pour situer ce type de cuisine dans l’offre de la capitale, le guide de la cuisine du monde à Paris propose des repères. Des tables voisines par le style sont présentées dans les guides de Baobar et de Thieng Heng. Dans un quartier très fréquenté comme le Marais, réservez pour le soir et le week-end.
Pour aller plus loin : Bang Bang à Paris : restaurant du Marais, carte et conseils.
Questions fréquentes
Où se trouve Tiger Tiger à Paris ?
Le restaurant est présenté dans le Marais, quartier des 3e et 4e arrondissements. L’adresse exacte, la rue et le numéro, sont à confirmer auprès de l’établissement avant de vous déplacer, car les informations d’adresse circulent parfois sans mise à jour.
Qu’est-ce qu’un bao ?
Selon Wikipédia, le bao est un petit pain farci et cuit à la vapeur, très populaire de la cuisine chinoise. Sa pâte de blé accueille des farces salées (viande, légumes) ou sucrées, comme la pâte de haricot rouge.
Tiger Tiger propose-t-il des plats sans gluten ?
Des options sans gluten sont annoncées, à confirmer à la réservation. Les pâtes de baos et de dumplings contiennent de la farine de blé, et la sauce de soja usuelle en contient aussi : demandez au serveur quels plats sont réellement adaptés.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Des options végétariennes sont mentionnées. Leur composition est à confirmer : un bouillon ou une sauce peut contenir du poisson ou de la viande. Posez la question à la réservation, puis à la commande, plutôt que de vous fier à l’intitulé du plat.
Quelle station de métro pour aller dans le Marais ?
Selon Wikipédia, les principales stations du quartier sont Arts et Métiers, Saint-Paul, Hôtel de Ville et Temple. Selon l’adresse exacte du restaurant, l’une de ces stations sera la plus proche : vérifiez avec un calculateur d’itinéraire.
Faut-il réserver ?
Le Marais est un quartier très fréquenté, surtout le soir et le week-end. Réserver, par téléphone ou via le canal officiel du restaurant, est la précaution la plus simple pour éviter l’attente, d’autant que les horaires sont à confirmer.
Sources
- Wikipédia (français) : « Baozi » — définition, pâte et garnitures du bao
- Wikipédia (français) : « Le Marais (Paris) » — situation dans les 3e et 4e arrondissements, principales stations de métro
- Wikipédia (français) : « Allergène » — règlement européen INCO et information sur les allergènes