- Le Saut du Loup, restaurant et bar du Musée des Arts Décoratifs, au 107 rue de Rivoli (Paris 1er), est signalé comme définitivement fermé par Time Out Paris.
- Il offrait une terrasse sur les jardins des Tuileries ; selon Les Restos, un restaurant nommé Loulou l’a remplacé à la même adresse en 2016.
- Les plats, tarifs et horaires cités sur d’anciennes pages ne sont plus fiables : seul le site actuel de l’établissement fait foi.
- Pour une table avec vue sur les Tuileries, mieux vaut partir d’une adresse dont l’ouverture est confirmée à la date de votre sortie.
Le Saut du Loup n’est plus un restaurant que l’on peut réserver : Time Out Paris indique que l’établissement est définitivement fermé. Installé au 107 rue de Rivoli, dans les murs du Musée des Arts Décoratifs (Paris 1er), il était connu pour son cadre soigné et sa terrasse donnant sur les jardins des Tuileries. Cet article fait le point sur ce qu’était cette adresse, sur ce qui lui a succédé et sur la manière de choisir une table équivalente aujourd’hui.
Mis à jour en octobre 2026.
Le Saut du Loup existe-t-il encore ?
Non : la fiche du Saut du Loup sur Time Out Paris porte la mention « cet endroit est définitivement fermé ». Le site de la presse gastronomique Les Restos précise de son côté, dans un article daté du 26 mai 2016, que le restaurant du Musée des Arts Décoratifs a été remplacé par un établissement baptisé Loulou, à la même adresse du 107 rue de Rivoli.
Les anciennes pages de guides, d’annuaires et d’avis qui décrivent encore le Saut du Loup restent donc consultables, mais elles renvoient à un lieu qui n’existe plus sous ce nom. Si vous avez trouvé une carte, un horaire ou un prix sur l’une d’elles, considérez-les comme périmés.
Où se trouvait-il et comment était-il décrit ?
Le restaurant occupait un espace du Musée des Arts Décoratifs, rue de Rivoli, dans le 1er arrondissement, en bordure du jardin des Tuileries. Time Out Paris le présente comme un restaurant et bar au décor raffiné, avec des cocktails soignés, et souligne sa terrasse « imprenable » sur les Tuileries.
| Point | Ce que disent les sources |
|---|---|
| Adresse | 107 rue de Rivoli, Paris 1er (Time Out Paris, Les Restos) |
| Cadre | Restaurant et bar dans le Musée des Arts Décoratifs (Time Out Paris) |
| Vue | Terrasse sur les jardins des Tuileries (Time Out Paris) |
| Statut | Définitivement fermé (Time Out Paris) |
| Successeur | Loulou, annoncé à la même adresse en mai 2016 (Les Restos) |
Ce qui suit se limite à ces éléments : aucune carte, aucun plat signature ni aucun tarif du Saut du Loup n’a pu être confirmé par une source récente, et il serait trompeur de les décrire comme s’ils étaient encore servis.
Que trouve-t-on aujourd’hui à cette adresse ?
L’article de Les Restos de 2016 annonce l’arrivée de Loulou au 107 rue de Rivoli. Cette information date de plus de dix ans : l’exploitant, la carte, les jours d’ouverture et l’existence même de l’établissement peuvent avoir changé depuis. Avant de vous déplacer, vérifiez donc sur le site du Musée des Arts Décoratifs ou sur celui de l’établissement s’il est ouvert, à quelles heures et sur réservation ou non.
Les restaurants installés dans un musée suivent souvent des horaires qui dépendent de l’ouverture des salles, de la saison et des événements privés. C’est une raison supplémentaire de ne pas se fier à un guide ancien pour planifier un déjeuner.
Comment choisir une table avec vue sur les Tuileries ?
Pour retrouver l’esprit que décrivait le Saut du Loup (un cadre élégant, de la lumière, un décor de jardin), quelques vérifications simples évitent les déconvenues :
- Cherchez une page datée de l’année en cours : site officiel du lieu, fiche de Paris je t’aime ou de Time Out Paris, avec la mention d’ouverture.
- Contrôlez l’adresse exacte et l’arrondissement, car plusieurs établissements voisins de la rue de Rivoli se ressemblent sur les agrégateurs.
- Appelez ou réservez en ligne pour confirmer l’accès à la terrasse : elle dépend de la météo et de la saison.
- Comparez la carte publiée sur le site avec celle citée dans les avis, souvent anciens.
Les adresses des quartiers voisins offrent d’autres options : le guide des terrasses de quartier à Paris propose une méthode pour choisir loin des foules, et celui sur la culture du café parisien rappelle les codes du comptoir et du service en salle.
Pourquoi tant d’adresses parisiennes disparaissent-elles ?
La disparition du Saut du Loup n’a rien d’exceptionnel : les restaurants changent de mains, les concessions de musées sont remises en jeu, les concepts évoluent. Ce cycle rapide explique que la mémoire d’une adresse circule plus longtemps que le lieu lui-même. Notre dossier Paris disparu revient sur ces lieux qui n’existent plus, et le texte sur le style parisien aide à situer l’élégance recherchée dans ce genre d’adresse.
Pour d’autres tables du centre de Paris, le guide du restaurant 19 Saint Roch peut servir de point de comparaison, avec la même consigne : confirmer l’ouverture avant de réserver.
Questions fréquentes
Le Saut du Loup est-il fermé ?
Oui. Time Out Paris affiche la mention « définitivement fermé » sur la fiche de l’établissement du 107 rue de Rivoli. Les pages anciennes qui le décrivent toujours comme ouvert sont donc périmées et ne permettent plus de réserver.
Où se trouvait le Saut du Loup à Paris ?
Au 107 rue de Rivoli, dans le 1er arrondissement, au sein du Musée des Arts Décoratifs. Selon Time Out Paris, sa terrasse donnait sur les jardins des Tuileries, ce qui faisait l’un de ses principaux attraits.
Par quoi le Saut du Loup a-t-il été remplacé ?
Les Restos a annoncé le 26 mai 2016 que le restaurant du Musée des Arts Décoratifs laissait la place à Loulou, au 107 rue de Rivoli. Cette information est ancienne : vérifiez l’état actuel de l’établissement avant de vous y rendre.
Peut-on encore commander les plats du Saut du Loup ?
Non, puisque l’établissement a fermé. Les plats, les tarifs et les horaires cités sur d’anciennes pages ne correspondent plus à une carte en service. Pour connaître la carte actuelle de l’adresse, consultez le site de l’établissement qui occupe aujourd’hui les lieux.
Comment savoir si un restaurant parisien est toujours ouvert ?
Consultez le site officiel du lieu ou une fiche récente d’un média spécialisé comme Time Out Paris, qui signale les fermetures définitives. Un appel téléphonique reste le moyen le plus sûr, surtout pour une table en terrasse ou un restaurant de musée.
Où trouver une terrasse avec vue sur les Tuileries ?
Plusieurs établissements bordent le jardin et la rue de Rivoli, mais leur ouverture varie selon la saison. Reportez-vous à une source datée de l’année en cours, puis confirmez l’accès à la terrasse par téléphone avant de réserver.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Le Saut du Loup » — statut de fermeture définitive, adresse, description du lieu et de la terrasse
- Les Restos : article « Loulou remplace le Loup » (26 mai 2016) — remplacement du restaurant par Loulou au 107 rue de Rivoli
- Les Restos : article « Marc Meneau au Saut du Loup » — existence de la page confirmée par recherche, sans fait repris