- Dune était un restaurant de cuisine tunisienne revisitée, 35 rue des Jeûneurs, dans le 2e arrondissement : Time Out Paris le classe désormais comme fermé.
- Le chef Youssef Gastli y proposait des petites assiettes à partager, dont un lablabi à la poutargue et un agneau « à la gargoulette ».
- Le décor évoquait une « cabane chic de Sidi Bou Saïd » : murs ocre, luminaires en rotin, vaisselle en terre cuite.
- Pour manger tunisien à Paris aujourd’hui, partez plutôt des adresses confirmées de nos guides.
Le restaurant Dune était l’une des tables tunisiennes les plus commentées du 2e arrondissement, au 35 rue des Jeûneurs. Il est aujourd’hui indiqué comme fermé par Time Out Paris, ce qui change la façon de lire sa fiche : ce guide garde la mémoire de sa cuisine et vous oriente vers des alternatives.
Mis à jour en octobre 2026.
Que servait le restaurant Dune ?
Dune proposait une cuisine tunisienne revisitée, construite autour de petites assiettes à partager. Selon Time Out Paris (article du 3 novembre 2022), le chef Youssef Gastli, auparavant associé au restaurant Plume dans le 7e arrondissement, signait la carte.
Le magazine citait notamment un lablabi à la poutargue (soupe de pois chiches accompagnée d’œuf poché et de harissa), une « pitza » (galette ouverte garnie de poulet façon kebab, de chou rouge et de tahini), un agneau « à la gargoulette » (cuisson d’inspiration berbère en amphore avec légumes et épices) et, au dessert, une crème de pistache à la figue fraîche.
Le lablabi est un plat tunisien de pois chiches et de pain, servi chaud ; la poutargue désigne des œufs de poisson séchés et salés. La carte des vins misait sur des sélections transméditerranéennes, avec des blancs tunisiens et des références crétoises.
Où se trouvait Dune et quel était son décor ?
Le restaurant occupait le 35 rue des Jeûneurs, 75002 Paris, dans un quartier du Sentier plutôt associé aux cantines de bureau. Time Out décrit un lieu chaleureux, aux murs ocre, aux luminaires en rotin et aux récipients en terre cuite, destiné à évoquer « une cabane chic à Sidi Bou Saïd », village tunisien réputé pour ses façades blanches et bleues.
| Repère | Information | Source |
|---|---|---|
| Adresse | 35 rue des Jeûneurs, 75002 Paris | Time Out Paris |
| Cuisine | Tunisienne revisitée, assiettes à partager | Time Out Paris |
| Chef | Youssef Gastli | Time Out Paris |
| Statut | Indiqué « Fermé » | Time Out Paris |
Pourquoi une fiche fermée garde-t-elle de l’intérêt ?
Une fermeture n’efface pas la question de départ : où manger tunisien dans le centre de Paris, avec des petites assiettes à partager ? Dune a surtout montré qu’une cuisine tunisienne pouvait être pensée à la façon des tables de partage contemporaines, avec des produits de la mer, des légumes et des épices.
Si c’est cette formule qui vous intéresse, vérifiez toujours l’ouverture d’un lieu avant de réserver. Dans le quartier, les cantines de bureau et les bistrots se renouvellent vite, et une table peut changer de concept d’une saison à l’autre.
Où manger tunisien à Paris à la place ?
Nos guides détaillent plusieurs adresses : nos adresses préférées pour manger tunisien à Paris et le guide du restaurant Mabrouk donnent des points de départ. Vérifiez l’ouverture avant de vous déplacer.
Pour comprendre la place de ces tables dans le quotidien, lisez la cuisine parisienne au quotidien et les bistrots de quartier à Paris. Pour cuisiner chez vous, les marchés de quartier restent la meilleure source d’idées et de produits.
Questions fréquentes
Le restaurant Dune est-il encore ouvert ?
Non, d’après la fiche de Time Out Paris, qui classe le restaurant comme fermé. Cette indication vaut au moment de notre consultation. Si vous avez un doute, appelez ou consultez les pages de réservation avant de vous déplacer rue des Jeûneurs.
Où se trouvait le restaurant Dune ?
Dune se trouvait au 35 rue des Jeûneurs, dans le 2e arrondissement de Paris, selon Time Out. Le quartier du Sentier, longtemps connu pour ses commerces et ses cantines de bureau, abrite aujourd’hui d’autres restaurants qui ont remplacé certaines adresses.
Quelle cuisine proposait Dune ?
Dune servait une cuisine tunisienne revisitée, sous forme de petites assiettes à partager. Time Out cite un lablabi à la poutargue, une pitza au poulet façon kebab, un agneau à la gargoulette et une crème de pistache à la figue fraîche.
Qui était le chef de Dune ?
Selon Time Out Paris, la carte était signée Youssef Gastli, auparavant associé au restaurant Plume. Les cartes évoluant avec les équipes, ces informations décrivent la période de l’article, daté de novembre 2022, et non la situation actuelle.
Qu’est-ce que le lablabi ?
Le lablabi est un plat tunisien à base de pois chiches, souvent servi en soupe avec du pain, de l’harissa et parfois un œuf. Chez Dune, il était accompagné de poutargue, des œufs de poisson séchés et salés qui lui donnaient une note iodée.
Où manger tunisien à Paris ?
Plusieurs adresses sont détaillées dans nos guides, dont nos adresses préférées pour manger tunisien et le restaurant Mabrouk. Vérifiez toujours l’ouverture et les horaires sur le site de l’établissement ou par téléphone avant de réserver.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Dune » (article du 3 novembre 2022) — adresse, cuisine, chef, plats, décor, mention « Fermé »
- ParisBouge : fiche « Restaurant méditerranéen », référencée par la recherche — existence de l’adresse
- Gilles Pudlowski : article sur le chef, référencé par la recherche — existence du projet et du chef