- Septime, au 80 rue de Charonne (Paris 11e), est une table distinguée d’une étoile par le Guide Michelin, qui décrit une cuisine moderne, subtilement créative, centrée sur les plantes.
- Le restaurant sert le déjeuner du lundi au vendredi, de 12 h 15 à 14 h, et reste fermé le week-end, selon le Guide Michelin.
- La réservation se fait en ligne uniquement, à 10 h chaque matin, dans une fenêtre horaire restreinte.
- Le Guide Michelin évoque un menu surprise : les formules à prix fixe citées autrefois ne sont plus une référence.
Déjeuner chez Septime, c’est réserver une table étoilée du 11e arrondissement, au 80 rue de Charonne, du lundi au vendredi, de 12 h 15 à 14 h. Le Guide Michelin y décrit une cuisine moderne, subtilement créative, qui met l’accent sur les plantes, servie dans un décor industriel aux tables en bois brut et aux poutres métalliques apparentes.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Septime et quand est-il ouvert ?
Septime est situé au 80 rue de Charonne, 75011 Paris, selon le Guide Michelin. Le restaurant est ouvert au déjeuner du lundi au vendredi, de 12 h 15 à 14 h, et fermé le samedi et le dimanche. Le week-end étant exclu, les créneaux de semaine se remplissent vite : prévoyez de les viser dès l’ouverture des réservations.
Pour situer cette adresse parmi les tables de quartier, notre dossier sur les bistrots de quartier à Paris replace ces adresses dans la vie locale.
Comment réserver chez Septime ?
Selon le Guide Michelin, la réservation se fait en ligne uniquement, à 10 h chaque matin, pendant une fenêtre horaire restreinte, et l’établissement gère lui-même ses réservations. Il n’y a donc pas de passage par téléphone ni par une plateforme tierce qui garantirait une table.
- Repérez la date souhaitée en semaine, du lundi au vendredi.
- Connectez-vous au site officiel de Septime à 10 h, heure d’ouverture des réservations indiquée par le Guide Michelin.
- Soyez prêt à valider rapidement : la fenêtre est restreinte.
- Renseignez vos allergies ou régimes dès la réservation.
Que mange-t-on chez Septime ?
Le Guide Michelin classe la cuisine de Septime parmi les cuisines modernes et créatives, avec un accent sur les plantes, et indique un menu surprise. Cela signifie que la composition du repas n’est pas choisie à la carte : on s’en remet à la proposition du jour. Les plats décrits dans d’anciens comptes rendus (salade de poulpe, magret de canard, émulsion de mandarine) ne sont donc plus un repère fiable.
Le guide classe la maison dans sa catégorie de prix la plus élevée. Les anciennes formules du midi à prix fixe ne sont plus mentionnées sur la page consultée : vérifiez le menu et son tarif sur le site de la maison au moment de réserver. Pour comparer avec une autre table de chef, voyez notre récit d’un déjeuner chez Auguste, ou celui de Fraîche.
| Information | Source : Guide Michelin |
|---|---|
| Adresse | 80 rue de Charonne, 75011 Paris |
| Distinction | Une étoile |
| Cuisine | Moderne, créative, accent sur les plantes |
| Déjeuner | Lundi au vendredi, 12 h 15 à 14 h |
| Week-end | Fermé |
| Réservation | En ligne uniquement, à 10 h chaque matin |
Quels autres lieux pour prolonger la sortie ?
Pour poursuivre autour du vin, notre guide des cavistes de Paris aide à choisir une adresse de quartier. Du côté de la mer, l’article sur Clamato, les bouchées de la mer présente une autre table de chef parisienne, côté produits de la mer.
Questions fréquentes
Où se trouve Septime à Paris ?
Septime est au 80 rue de Charonne, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement, selon le Guide Michelin. Vérifiez les conditions de réservation et les horaires avant de vous déplacer, car le restaurant fonctionne sur un système de réservation en ligne très encadré.
Septime est-il un restaurant étoilé ?
Oui : le Guide Michelin lui attribue une étoile et décrit une cuisine moderne, subtilement créative, qui met l’accent sur les plantes. Le guide précise aussi un décor industriel, avec tables en bois brut et poutres métalliques apparentes.
Comment réserver une table chez Septime ?
Selon le Guide Michelin, la réservation se fait en ligne uniquement, à 10 h chaque matin, dans une fenêtre horaire restreinte. Le restaurant gère lui-même ses réservations : il vaut mieux être prêt à l’heure et choisir une date de semaine.
Septime est-il ouvert le week-end ?
Non : le Guide Michelin indique une ouverture du lundi au vendredi, de 12 h 15 à 14 h pour le déjeuner, et une fermeture le samedi et le dimanche. Organisez donc votre venue en semaine et réservez dès l’ouverture des créneaux.
Quel est le prix du déjeuner chez Septime ?
Aucun tarif actuel n’est confirmé sur les pages consultées. Le Guide Michelin classe l’adresse dans sa catégorie de prix la plus élevée et mentionne un menu surprise. Consultez le site officiel au moment de réserver pour connaître la formule et son prix.
Que propose le menu de Septime ?
Le Guide Michelin évoque un menu surprise, dans une cuisine moderne et créative centrée sur les plantes. La composition varie : signalez vos allergies et vos régimes à la réservation pour que la cuisine puisse adapter la proposition.
Sources
- Guide Michelin : fiche « Septime – Paris » — adresse, étoile, cuisine, décor, jours et horaires, réservation
- Les Restos : fiche « Septime » (résultat de recherche) — confirmation que l’adresse est référencée
- Visit Paris Region : page « Septime » (résultat de recherche) — confirmation que l’adresse est référencée, aucun fait repris