- Sept adresses de burgers à Paris : Hamler’s Burgery, Café Crème, Siseng, PDG, Le Ruisseau, B-Boyz et Brinv, avec des styles très différents.
- Hamler’s Burgery (12 rue Monge, 5e) et PDG (5 rue du Dragon, 6e, et 55 rue de Bretagne, 3e) figurent dans des articles de 2013 et 2014 ; leur ouverture actuelle est à vérifier.
- Siseng propose un bao burger, Brinv un burger végétarien et B-Boyz des burgers sans pain, selon les descriptions habituelles de ces adresses.
- Prix et horaires ne sont pas repris : confirmez-les avant de vous déplacer.
Les meilleurs burgers de Paris ne se résument pas à un seul nom : le choix dépend du pain, de la viande, de l’accompagnement et du budget. Cette sélection de sept adresses, de la rue Monge au 18e arrondissement, couvre le burger classique, le bao burger, la version végétarienne et le burger sans pain, avec ce que la presse permet de confirmer pour chacune.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelles sont les sept adresses de burgers à retenir ?
| Adresse | Quartier | Particularité |
|---|---|---|
| Hamler’s Burgery | 12 rue Monge, 5e | Burger classique |
| PDG | 5 rue du Dragon, 6e | Burgers au pain de boulanger |
| Café Crème | Rue Dupetit-Thouars, 3e | Brunch et burger, Marais |
| Siseng | Quai de Jemmapes, 10e | Bao burger |
| B-Boyz | Avenue Trudaine, 9e | Burgers sans pain |
| Brinv | Rue de la Victoire, 9e | Burger végétarien |
| Le Ruisseau | Rue du Ruisseau, 18e | Burger et frites |
Où manger un burger classique ?
Hamler’s Burgery
Hamler’s Burgery est installée au 12 rue Monge, dans le 5e arrondissement, selon Do It In Paris. L’article, publié fin 2013, décrit un burger classique au bœuf irlandais haché sur place, un pain moelleux à la semoule de maïs, un cheeseburger au bacon et une option végétarienne. Il date de plus de dix ans : vérifiez l’ouverture et la carte avant de vous déplacer.
PDG, Pretty Damn Good
PDG comptait en 2014 deux adresses, 5 rue du Dragon dans le 6e arrondissement et 55 rue de Bretagne dans le 3e, d’après Sortiraparis. L’article indique des pains de la maison Éric Kayser et une viande française sélectionnée par les bouchers Franck et Olivier Metzger. Cette mise à jour date de février 2014 : confirmez l’état actuel des deux adresses.
Où manger un burger original ?
Siseng, le bao burger
Siseng sert un bao burger, un petit pain vapeur asiatique garni comme un burger, quai de Jemmapes dans le 10e arrondissement (numéro et horaires à vérifier avant de vous déplacer). Notre article sur le restaurant Siseng détaille l’adresse.
B-Boyz, le burger sans pain
B-Boyz est une adresse du 9e arrondissement, avenue Trudaine, connue pour ses burgers sans pain (existence actuelle et carte à vérifier avant de vous déplacer).
Brinv, le burger végétarien
Brinv propose un burger végétarien, rue de la Victoire, dans le 9e arrondissement (existence actuelle et horaires à vérifier avant de vous déplacer).
Où manger un burger sans trop dépenser ?
Café Crème, rue Dupetit-Thouars dans le 3e arrondissement, associe brunch et burger dans le Marais, et Le Ruisseau, rue du Ruisseau dans le 18e, sert des burgers avec frites. Pour ces deux adresses, les jours d’ouverture et les prix sont à confirmer avant de vous déplacer. Les prix ne sont pas repris ici : les seuls chiffres lus sont anciens.
Comment reconnaître un bon burger ?
Un bon burger tient d’abord à l’équilibre : un pain qui résiste à la sauce, une viande cuite à votre goût, des garnitures fraîches et un accompagnement soigné.
- Regardez l’origine annoncée de la viande et du pain.
- Évaluez la carte : une carte courte signale souvent une cuisine maîtrisée.
- Vérifiez l’accompagnement, frites ou salade, et ce qui est compris.
- Évitez le coup de feu de 12 h 30 à 13 h 30 si vous êtes pressé.
Pour poursuivre, voyez le guide de la cuisine parisienne au quotidien, la page sur la culture du café parisien, la sélection où manger un burger à Paris et le guide sur Tata Burger.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur burger de Paris ?
Il n’existe pas de classement officiel. Le meilleur burger dépend du pain, de la viande et du budget. Cette sélection offre un burger classique, un bao burger, une version végétarienne et un burger sans pain, à vérifier avant de vous déplacer.
Où manger un burger végétarien à Paris ?
Brinv, rue de la Victoire dans le 9e arrondissement, propose un burger végétarien. Hamler’s Burgery mentionnait aussi une option végétarienne dans un article de 2013. Vérifiez la carte et l’ouverture actuelles avant de vous déplacer.
Qu’est-ce qu’un bao burger ?
Le bao burger remplace le pain classique par un bao, petit pain asiatique cuit à la vapeur, garni comme un burger. Siseng, quai de Jemmapes dans le 10e arrondissement, en propose. Confirmez la carte et les horaires avant de venir.
Où est Hamler’s Burgery ?
Selon un article de Do It In Paris publié fin 2013, Hamler’s Burgery se trouve au 12 rue Monge, dans le 5e arrondissement. L’article est ancien : vérifiez l’ouverture et les horaires avant de vous déplacer.
PDG existe-t-il encore à Paris ?
Un article de Sortiraparis de février 2014 mentionne deux adresses PDG, rue du Dragon dans le 6e et rue de Bretagne dans le 3e. Cette source est ancienne : confirmez qu’elles sont ouvertes avant de vous déplacer.
Peut-on manger un burger pas cher à Paris ?
Oui, mais les tarifs évoluent et les chiffres lus pour cette sélection sont anciens. Comparez les formules du midi, regardez ce qui est inclus avec le burger, frites ou boisson, et demandez le prix avant de commander.
Sources
- Do It In Paris : « Hamler’s Burgery, le burger tradi chic » (2013) — on y vérifie l’adresse et le type de burger
- Sortiraparis : « PDG, burger pioneer » (mise à jour de 2014) — on y vérifie les deux adresses, le pain et la viande
- Le Bonbon : sélection de burgers à moins de 10 euros — existence de la page confirmée par recherche, aucun fait précis repris