- Pour manger vegan à Paris, SOYA (20 rue de la Pierre Levée, 11e) est confirmé par Time Out Paris : restaurant végétarien et végétalien installé dans un loft, ouvert depuis 2007 selon cette fiche.
- East Side Burgers (60 boulevard Voltaire, 11e) est « définitivement fermé » d’après Sortiraparis : il est retiré de la sélection.
- Abattoir Végétal (18e) et Sol Semilla (10e) sont à vérifier avant de vous déplacer.
- Végétalien signifie sans aucun produit animal ; le terme vegan est équivalent dans l’assiette.
Pour manger vegan à Paris, il faut d’abord savoir qu’un restaurant vegan, ou végétalien, n’utilise aucun produit d’origine animale : ni viande, ni poisson, ni œuf, ni produit laitier. La capitale compte des tables engagées dans plusieurs arrondissements, mais le secteur évolue vite et des adresses ferment. Cette sélection vérifie ce qui peut l’être et écarte une table fermée.
Mis à jour en octobre 2026.
Quels restaurants vegan choisir à Paris ?
Trois adresses restent à considérer et une est fermée. Le tableau indique ce que les fiches consultées confirment.
| Restaurant | Arrondissement | Ce qui est confirmé | Statut |
|---|---|---|---|
| SOYA | 11e | 20 rue de la Pierre Levée ; depuis 2007 ; loft à verrières (Time Out Paris, fiche de 2018) | Existence confirmée, à revérifier |
| East Side Burgers | 11e | 60 boulevard Voltaire ; « définitivement fermé » (Sortiraparis) | Fermé, retiré |
| Abattoir Végétal | 18e | Non confirmé par une fiche lue | À vérifier avant de vous déplacer |
| Sol Semilla | 10e | Non confirmé par une fiche lue | À vérifier avant de vous déplacer |
SOYA, une table végétale dans un loft du 11e
SOYA est un restaurant végétarien et végétalien situé au 20 rue de la Pierre Levée, dans le quartier de Folie-Méricourt, dans le 11e arrondissement, d’après Time Out Paris. La fiche indique une activité depuis 2007, un décor de loft éclairé par des verrières et une cuisine végétale d’inspiration orientale, avec par exemple des mezzés, du couscous complet et une lasagne végétale au tempeh. La fiche date de 2018 : prix, formules et horaires sont à contrôler sur le site du restaurant, notamment pour le brunch du week-end.
East Side Burgers : une adresse fermée
East Side Burgers, qui proposait une street food américaine 100 % vegan au 60 boulevard Voltaire, est « définitivement fermé » selon Sortiraparis, dont la fiche date de 2017. Il ne figure donc plus dans cette sélection. Les burgers végétaux restent toutefois un bon point d’entrée pour qui découvre la cuisine végétalienne.
Abattoir Végétal et Sol Semilla : deux adresses à vérifier
Abattoir Végétal est présenté comme un bistrot végétarien du 18e arrondissement, rue Ramey, avec un ancrage local. Sol Semilla, rue des Vinaigriers dans le 10e, met en avant des superaliments, une cuisine végétale et une démarche écologique. Ces deux adresses sont à vérifier avant de vous déplacer : carte, horaires et jours d’ouverture changent d’une saison à l’autre.
Comment bien choisir un restaurant vegan ?
- Vérifiez que la carte est entièrement végétale : « végétarien » n’exclut ni œuf ni produits laitiers.
- Contrôlez l’ouverture : un guide de plus de deux ans peut être périmé.
- Regardez les horaires : certaines tables ne servent que le soir ou le week-end.
- Prévenez en cas d’allergie : végétal ne signifie pas sans gluten, ni sans fruits à coque.
Pour cuisiner à la maison, la page manger bio et local à Paris présente les AMAP et les circuits courts, et où faire ses courses à Paris recense marchés et supermarchés. Les marchés restent aussi une source de légumes de saison : voyez les marchés de quartier.
Où trouver d’autres idées végétales ?
Notre page 5 restaurants vegan à Paris propose d’autres adresses, et le top 7 des restaurants végétariens couvre les tables végétariennes plus larges. Comparez toujours plusieurs sources récentes avant de réserver.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre vegan et végétarien ?
Un repas végétarien exclut la viande et le poisson, mais peut contenir des œufs ou des produits laitiers. Un repas vegan, ou végétalien, exclut tout produit d’origine animale. Dans un restaurant, vérifiez que la carte est entièrement végétale avant de commander si c’est important pour vous.
Où manger vegan dans le 11e arrondissement ?
SOYA, au 20 rue de la Pierre Levée, est décrit par Time Out Paris comme un restaurant végétarien et végétalien installé dans un loft depuis 2007. La fiche date de 2018 : confirmez horaires, formules et carte sur le site du restaurant avant de réserver.
East Side Burgers est-il encore ouvert ?
Non. Sortiraparis le signale comme définitivement fermé, avec une fiche datée de 2017. Cette adresse du boulevard Voltaire proposait des burgers 100 % vegan. Elle est retirée de notre sélection, comme toute adresse dont la fermeture est confirmée par une source.
Un restaurant vegan est-il forcément sans gluten ?
Non. Végétal ne veut pas dire sans gluten : le pain, les pâtes, le seitan et de nombreux plats en contiennent. Si vous avez une allergie ou une intolérance, prévenez le restaurant à la réservation et demandez la composition des plats plutôt que de présumer.
Faut-il réserver dans un restaurant vegan à Paris ?
Réserver est utile pour les repas du soir, le week-end et le brunch, quand les salles se remplissent. Appelez ou passez par le site du restaurant, et confirmez les jours d’ouverture : certaines tables végétales ne servent que sur des plages réduites.
Où acheter des produits vegan et de saison à Paris ?
Les marchés de quartier, les AMAP et les magasins bio proposent légumes, légumineuses et produits végétaux de saison. Consultez nos pages sur les marchés, les circuits courts et les courses à Paris pour repérer les points de vente proches de chez vous.
Sources
- Time Out Paris : fiche SOYA, rue de la Pierre Levée — adresse, loft, cuisine végétale (fiche de 2018)
- Sortiraparis : East Side Burgers, street food vegan américaine — mention « définitivement fermé » (fiche de 2017)
- Paris Select Book : les meilleures tables vegan de Paris — existence d’un guide de référence sur le sujet