- Un bon restaurant thaï à Paris se reconnaît à l’équilibre des quatre saveurs de la cuisine thaïe (sucré, salé, acide, piquant), à la fraîcheur des herbes et à la régularité des classiques.
- Le Bonbon et Sortiraparis citent notamment Bambou, Moom Mam, Asian Wok, Ya Lamaï, Baan PhadThai et Thiou.
- Thiou est situé rue Balzac selon Le Bonbon, et non plus quai d’Orsay comme l’écrivaient d’anciens guides.
- Pad thaï, tom yum et curry massaman permettent de juger rapidement une cuisine.
- Réservez le soir et le week-end, et vérifiez horaires et carte avant de vous déplacer.
Pour choisir un restaurant thaï à Paris, le plus fiable est de partir d’adresses citées par plusieurs guides récents, puis de juger la table sur ses classiques : un pad thaï bien caramélisé, un tom yum vif, un curry équilibré. Les guides de Sortiraparis (mis à jour en mars 2026) et du Bonbon fournissent un socle d’adresses, du bistrot de quartier à la table plus créative.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelles adresses thaïlandaises repérer à Paris ?
Le tableau reprend les adresses et les spécialités citées par ces deux guides. Les cartes évoluent : vérifiez l’ouverture et le menu auprès de chaque restaurant avant de réserver.
| Restaurant | Adresse | Ce que disent les guides |
|---|---|---|
| Bambou | 23 rue des Jeûneurs, 75002 | Curry massaman à la joue de bœuf, cannelle et tamarin (Le Bonbon) |
| Moom Mam | 19 rue de Mogador, 75009 | Cuisine bistronomique thaïe, tapas thaïs (Le Bonbon, Sortiraparis) |
| Asian Wok | 63 rue Oberkampf, 75011 | Currys rouge et vert maison, pad thaï (Le Bonbon) |
| Ya Lamaï | 4 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 | Soupe de champignons au lait de coco, légumes sautés (Le Bonbon) |
| Baan PhadThai | 46 rue Montmartre, 75002 | Pad thaï à la « sauce secrète » de 18 ingrédients (Le Bonbon) |
| Thiou | 9 rue Balzac, 75008 (Le Bonbon) ; près de l’Étoile (Sortiraparis) | Cuisine d’inspiration thaïe raffinée (Le Bonbon) |
Thiou a changé de lieu : d’anciens textes l’indiquaient au 49 quai d’Orsay, mais les guides récents le situent près de la place de l’Étoile. Si vous cherchez une table de ce type, le guide du restaurant Thiou détaille le positionnement de la maison, et la page restaurants thaïlandais à Paris propose d’autres adresses à comparer.
Quelles autres adresses faut-il vérifier avant de s’y rendre ?
D’anciens guides citent aussi 5Bath, Khun Akorn, Kinn Khao, Au Petit Thaï, Thaï Spices, Blue Elephant et Thaï in Box. Aucun de ces noms ne figure dans les deux guides récents consultés : vérifiez l’existence, l’adresse et l’ouverture de chacun avant de vous déplacer, car les restaurants thaïs changent vite de propriétaire ou de concept.
Quels plats essayer dans un restaurant thaï ?
Quelques plats servent de repères pour comparer les adresses. Un restaurant sérieux réussit d’abord ses classiques avant de proposer des créations.
Le tom yum goong
Le tom yum goong est une soupe de crevettes au bouillon acide et parfumé, à la citronnelle, au galanga et aux feuilles de kaffir. Elle doit être vive et équilibrée : trop acide, trop salée ou trop lourde, elle perd son intérêt.
Le pad thaï
Le pad thaï est un plat de nouilles de riz sautées, relevé de tamarin et de cacahuètes. Un bon pad thaï est légèrement caramélisé, jamais sec. S’il est fade ou trop sucré, le reste de la carte risque d’être moyen.
La som tum
La som tum est une salade de papaye verte, fraîche, acide et croquante. Elle teste la précision de l’assaisonnement : trop douce, elle manque de caractère ; trop agressive, elle devient déséquilibrée.
Les currys et le dessert à la mangue
Le curry vert et le massaman, plus doux et parfumé de cannelle, comptent parmi les plats les plus répandus. Le riz gluant à la mangue (mango sticky rice) conclut souvent le repas.
Comment reconnaître une bonne table thaïe ?
- Les herbes fraîches (basilic thaï, citronnelle, galanga) sont nettement présentes dans les plats.
- L’équilibre sucré, salé, acide et piquant reste stable d’un plat à l’autre.
- La carte est lisible : une carte très longue, avec des plats « de partout », signale souvent un manque de spécialisation.
- Le niveau de piment peut être ajusté sans dénaturer le plat.
- Les classiques (pad thaï, tom yum, curry) sont réussis avant les plats originaux.
Pour cuisiner à la maison et trouver des produits comme le lait de coco, le tamarin ou les herbes, la page sur où faire ses courses à Paris recense marchés et épiceries, et le guide de la cuisine du monde à Paris aide à repérer les quartiers de commerces asiatiques.
Comment adapter le piment et les contraintes alimentaires ?
La plupart des restaurants thaïs ajustent le niveau de piquant à la demande. Demandez une version moins relevée si vous êtes sensible, plutôt que d’éviter un plat. Pour les régimes sans viande, vérifiez que la pâte de curry et la sauce de poisson n’entrent pas dans la recette, car beaucoup de pâtes contiennent des crevettes ou du poisson.
En cas d’allergie ou d’intolérance au gluten, la sauce de soja contient souvent du blé. Le Bonbon indique que Kapunka propose des options sans gluten : confirmez plat par plat auprès de l’équipe.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur restaurant thaï à Paris ?
Il n’existe pas de classement unique, car le choix dépend de l’occasion. Le Bonbon et Sortiraparis citent notamment Bambou, Moom Mam, Asian Wok, Ya Lamaï, Baan PhadThai et Thiou. Comparez la carte, le quartier et le style de chaque adresse avant de réserver.
Où manger thaï dans le 11e arrondissement ?
Le Bonbon cite Asian Wok au 63 rue Oberkampf et Ya Lamaï au 4 rue Jean-Pierre Timbaud, tous deux dans le 11e. Le premier met en avant ses currys maison et son pad thaï, le second une soupe de champignons au lait de coco et des légumes sautés.
Thiou se trouve-t-il toujours quai d’Orsay ?
Non, d’après les guides récents. Le Bonbon donne l’adresse du 9 rue Balzac, dans le 8e arrondissement, et Sortiraparis le situe près de la place de l’Étoile. Les anciens guides qui citent le quai d’Orsay ne sont plus à jour : confirmez l’adresse sur le site du restaurant.
Quels plats commander dans un restaurant thaï ?
Pour comparer, commencez par un tom yum goong, un pad thaï ou une som tum, puis un curry vert ou massaman. Ces plats montrent la maîtrise de l’équilibre entre sucré, salé, acide et piquant. Terminez par un riz gluant à la mangue.
Peut-on manger sans gluten dans un restaurant thaï ?
C’est souvent possible, car le riz domine, mais la sauce de soja contient fréquemment du blé. Le Bonbon indique que Kapunka propose des options sans gluten. Quel que soit le restaurant, demandez la composition des sauces et des bouillons avant de commander.
Faut-il réserver dans un restaurant thaï parisien ?
La réservation est conseillée le soir et le week-end, surtout dans les petites salles ou les tables plus gastronomiques comme Thiou. Pour un déjeuner en semaine, appelez ou consultez le site du restaurant : les jours d’ouverture varient d’une adresse à l’autre.
Sources
- Le Bonbon : « Thai restaurant in Paris, best addresses » (page mise à jour en avril 2025) — adresses de Bambou, Moom Mam, Asian Wok, Ya Lamaï, Baan PhadThai, Thiou et Kapunka
- Sortiraparis : « Thai restaurants in Paris, our best addresses » (mis à jour en mars 2026) — Thiou près de l’Étoile, Moom Mam, Baan PhadThai
- Sortiraparis : « Moom Mam, chic Thai bistronomy in Paris » — existence de l’article, sans fait précis tiré