SituĂ© au cĹ“ur de Paris, le Simone Lemon offre une approche innovante et Ă©co-responsable de la gastronomie. Ce restaurant se distingue par son engagement Ă rĂ©duire le gaspillage alimentaire en valorisant les produits dits « moches », qui bien que moins attrayants visuellement, ne dĂ©mĂ©ritent pas en goĂ»t. Ici, l’apparence des fruits et lĂ©gumes n’entrave pas leur utilisation; ce qui compte avant tout c’est la qualitĂ© et la saveur des aliments.
Du lundi au vendredi, entre 11h45 et 14h45, le Simone Lemon propose un buffet variĂ© oĂą chacun peut composer son assiette selon ses propres envies et appĂ©tit. Que vous choisissiez de dĂ©guster votre repas sur place ou de l’emporter, vous trouverez Ă coup sĂ»r quelque chose pour satisfaire votre palais gourmand.
Un concept original ajouté est celui de la tarification du repas basée sur le poids de l’assiette composée. Cette méthode non seulement sensibilise à une consommation raisonnable mais permet également une personnalisation poussée du coût du repas en fonction des choix de chacun.
Pour ceux intéressés, le restaurant se trouve au 30 rue Le Peletier dans le 9ème arrondissement. Un lieu hautement recommandé pour les amoureux de gastronomie durable et inventive.
Simone Lemon
- Adresse : 30 Rue Le Peletier, 75009 Paris, France
- Téléphone : +33 1 48 00 97 50
- Horaires d’ouverture :
- Lundi à Vendredi : 11h45 – 14h45
- Dimanche : 11h30 – 17h00 (Brunch)
- Comment s’y rendre :
- MĂ©tro Ligne 7 : Station Le Peletier