- Simone Lemon est un restaurant en buffet à volonté facturé au poids, situé au 30 rue Le Peletier, dans le 9e arrondissement de Paris.
- Le Bonbon (article de juillet 2018) le présente comme un restaurant zéro déchet qui cuisine des légumes « moches » de petits producteurs locaux écartés par la grande distribution.
- Time Out décrit une cuisine méditerranéenne en self-service, avec un avis critique nuancé sur le rapport qualité-prix.
- La station de métro la plus proche est Le Peletier (ligne 7).
- Prix, formules et horaires changent : vérifiez-les sur le site du restaurant avant de vous déplacer.
Le restaurant Simone Lemon est un buffet parisien du 9e arrondissement où l’on compose son assiette et où l’on paie selon son poids, avec un discours anti-gaspillage affiché. Il se trouve au 30 rue Le Peletier, selon Time Out comme selon Le Bonbon, à quelques pas des grands boulevards.
Mis à jour en octobre 2026.
Que propose Simone Lemon ?
Simone Lemon est un restaurant en libre-service : chaque client se sert dans les plats du buffet, pose son assiette sur la balance et règle le montant correspondant. Time Out classe la cuisine dans le registre méditerranéen et insiste sur les produits frais et les plats faits maison. Le Bonbon, en 2018, le décrivait comme le premier restaurant zéro déchet de la capitale.
Le principe affiché est de cuisiner des fruits et légumes jugés trop abîmés ou trop irréguliers pour les circuits classiques, mais parfaitement consommables. Selon Le Bonbon, ces « légumes moches » viennent de petits producteurs locaux et sont écartés par la grande distribution.
Comment fonctionne le buffet facturé au poids ?
La facturation au poids repose sur une idée simple : on ne paie que ce que l’on met dans l’assiette. Le client choisit ses préparations, ajuste les quantités à son appétit, puis passe à la pesée. Time Out mentionne aussi des formules associées à des poids d’assiette, mais les montants varient avec le temps : consultez le site du restaurant pour les tarifs en vigueur.
Ce système a deux effets. Il limite la surproduction de plats que personne ne choisit, et il pousse chacun à se servir raisonnablement. Le Bonbon indique que le restaurant propose un doggy bag pour emporter les restes et que les invendus de fin de journée sont revendus à des associations de quartier.
- Prenez d’abord une petite quantité de chaque plat qui vous attire.
- Regardez ce qui reste sur le buffet avant de vous resservir.
- Terminez votre assiette ou demandez le doggy bag.
Que dit la presse sur la cuisine et les prix ?
Le critique de Time Out reconnaît que les principes du lieu semblent « parfaitement honnêtes », mais juge l’exécution inégale. Son repas d’exemple lui paraît un peu cher pour une cuisine de qualité moyenne, et il aurait préféré un plat de bistrot traditionnel. Cet avis date de la fiche du magazine : il ne vaut pas verdict sur la carte actuelle, qui peut avoir changé.
Pour se faire une idée, le mieux est d’aller au restaurant en dehors des pics de fréquentation, de commencer par une petite assiette et de comparer avec les autres offres de déjeuner du quartier.
Comment s’y rendre et que prévoir ?
| Information | Détail |
|---|---|
| Adresse | 30 rue Le Peletier, 75009 Paris |
| Métro | Le Peletier (ligne 7), selon Time Out |
| Formule | Buffet facturé au poids, sur place, avec doggy bag pour les restes (Le Bonbon) |
| Service | Déjeuner en semaine et service le dimanche selon Time Out : horaires à vérifier avant de vous déplacer |
Les horaires relevés dans la presse ne sont pas datés. Avant de venir en groupe ou à une heure tardive, vérifiez l’ouverture auprès du restaurant.
Pour quel type de repas cette adresse convient-elle ?
Le format convient aux déjeuners rapides, aux appétits très différents autour d’une même table et aux personnes qui veulent éviter les menus imposés. Il convient moins à un dîner posé ou à un repas de fête. Les lecteurs qui s’intéressent à une alimentation plus locale trouveront d’autres pistes dans notre page sur manger bio et local à Paris et dans le guide pour cuisiner et s’approvisionner au quotidien.
Pour d’autres tables qui mettent en avant la durabilité, voyez le guide du restaurant Lou ou celui de Do et Riz.
Pour aller plus loin : Buffet à volonté à Paris : comment choisir et où aller.
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant Simone Lemon ?
Le restaurant se situe au 30 rue Le Peletier, dans le 9e arrondissement de Paris, selon Time Out et Le Bonbon. C’est un quartier central, desservi par la station Le Peletier de la ligne 7. Vérifiez toujours l’ouverture avant de vous déplacer.
Comment fonctionne la facturation au poids ?
Vous remplissez votre assiette au buffet, puis le restaurant la pèse et applique un tarif au poids. Plus l’assiette est lourde, plus l’addition monte. Time Out évoque aussi des formules fondées sur le poids, dont les montants ont pu évoluer : consultez le site du restaurant pour les prix actuels.
Que signifie « légumes moches » ?
L’expression désigne des fruits et légumes de forme ou d’aspect irrégulier, écartés par la grande distribution alors qu’ils restent bons à manger. Selon Le Bonbon, Simone Lemon les cuisine, en les achetant à de petits producteurs locaux, pour limiter le gaspillage alimentaire.
Peut-on repartir avec ses restes ?
Oui, selon Le Bonbon, le restaurant propose un doggy bag pour emporter ce qui n’a pas été mangé. Le même article précise que les invendus de fin de journée sont revendus à des associations de quartier. Demandez sur place si ce fonctionnement est toujours en vigueur.
Que pense Time Out de Simone Lemon ?
Le critique juge les principes du restaurant honnêtes, mais l’exécution décevante : un repas d’environ 540 grammes lui est apparu un peu cher pour une cuisine de qualité moyenne. L’avis n’est pas daté et la carte a pu évoluer depuis.
Quelle cuisine sert Simone Lemon ?
Time Out parle d’une cuisine méditerranéenne en buffet, avec des produits frais et des plats faits maison. La composition du buffet varie selon les arrivages et les légumes disponibles. Pour savoir ce qui est servi aujourd’hui, consultez le site du restaurant.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Simone Lemon » — adresse, métro, principe du buffet au poids, avis du critique
- Le Bonbon : « 3 restaurants zéro déchet pour faire du bien à la planète et à son estomac » (juillet 2018) — concept anti-gaspillage, légumes « moches », doggy bag
- Newtable : fiche « Restaurant Simone Lemon » — existence de la fiche, sans fait précis tiré