- Deux fois plus de piment est un restaurant chinois du 11e arrondissement spécialisé dans la cuisine du Sichuan, au 33 rue Saint-Sébastien selon ParisBouge.
- La fiche ParisBouge mentionne un cadre minimaliste avec des murs de briques, des repas sur place et à emporter, et la possibilité de réserver.
- Les horaires publiés varient d’une source à l’autre : appelez avant de vous déplacer.
- Signalez votre tolérance au piment au moment de commander : tous les plats ne se valent pas.
Le restaurant Deux fois plus de piment est une adresse de cuisine sichuanaise installée rue Saint-Sébastien, dans le 11e arrondissement de Paris. Son nom annonce la couleur : on y vient pour une cuisine chinoise relevée, loin des plats « asiatiques » adoucis. Cet article rassemble ce que l’on peut établir sur l’adresse et vous donne quelques repères pour bien commander.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelle cuisine sert Deux fois plus de piment ?
Le restaurant sert de la cuisine du Sichuan, province du sud-ouest de la Chine. Selon la fiche ParisBouge, il s’agit d’une cuisine chinoise épicée proposée dans un cadre minimaliste, avec des murs de briques et un décor fonctionnel.
La cuisine sichuanaise ne se résume pas à la force du piment. Elle repose sur un jeu de saveurs : piquant, acidité, salé, parfums d’épices, et souvent le poivre du Sichuan, qui provoque une sensation de fourmillement sur la langue. Ce goût porte un nom en chinois, mala (engourdissant et piquant). Selon les plats, l’accent est mis sur l’un ou l’autre de ces registres.
La fiche ne détaillant pas la carte, aucun plat n’est cité ici : demandez les recommandations de la salle, c’est la méthode la plus fiable.
Où se trouve le restaurant et comment le joindre ?
Le restaurant est situé au 33 rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, selon ParisBouge. Le tableau ci-dessous résume les informations de cette fiche, que son propriétaire n’a pas encore revendiquée : mieux vaut les confirmer par téléphone.
| Information | Ce que dit la fiche ParisBouge |
|---|---|
| Adresse | 33 rue Saint-Sébastien, 75011 Paris |
| Cuisine | Chinoise, spécialité du Sichuan |
| Formules | Sur place et à emporter |
| Réservation | Acceptée |
| Téléphone | 01 58 30 99 35 |
| Horaires | Variables selon les sources : à confirmer |
Pour préparer le trajet, consultez le calculateur d’itinéraire d’Île-de-France Mobilités. Les repères pour circuler dans la capitale figurent dans notre guide pour se déplacer à Paris au quotidien.
Comment commander quand on supporte mal le piment ?
Le plus simple est de le dire d’emblée au serveur. Dans un restaurant sichuanais, le niveau de piquant n’est pas uniforme : certains plats sont surtout parfumés, d’autres franchement brûlants.
- Annoncez votre tolérance, de « très faible » à « élevée ».
- Demandez quels plats sont les moins forts avant de choisir.
- Associez un plat relevé à du riz nature et à un plat plus doux pour rééquilibrer le repas.
- Gardez du riz ou une boisson fraîche à portée de main : l’eau étale souvent la sensation plutôt qu’elle ne l’apaise.
Si vous cherchez à comparer avec d’autres tables épicées de la capitale, notre sélection sur les restaurants les plus épicés de Paris propose d’autres adresses.
Faut-il réserver, et à quel moment y aller ?
La fiche ParisBouge indique que les réservations sont acceptées : c’est utile pour un groupe ou pour un dîner. Pour un petit repas à deux en milieu de semaine, un appel le jour même suffit souvent, sans garantie.
Les horaires diffèrent selon les sources : ParisBouge mentionne une fermeture le lundi et deux services (midi et soir), alors que d’autres fiches annoncent une ouverture tous les jours. Ne comptez donc pas sur un horaire figé : téléphonez avant de vous déplacer, en particulier le lundi, en fin de service et les jours fériés.
La formule à emporter convient si vous souhaitez goûter plusieurs plats chez vous. Les plats relevés supportent généralement bien le réchauffage, mais les textures changent.
Que faire dans le quartier avant ou après le repas ?
L’adresse se trouve dans un 11e arrondissement très animé, où les cafés, bars et restaurants se succèdent. Pour prolonger la soirée, notre guide sur l’apéro à la parisienne donne des pistes pour choisir le lieu et le moment.
Si vous hésitez à vous installer dans ce secteur, le guide dans quel quartier habiter à Paris compare les ambiances des arrondissements. Pour élargir votre exploration des saveurs, voyez aussi la cuisine du monde à Paris et les meilleurs restaurants chinois de la capitale.
Questions fréquentes
Où se trouve Deux fois plus de piment ?
Selon la fiche ParisBouge, le restaurant est au 33 rue Saint-Sébastien, dans le 11e arrondissement de Paris. La fiche n’étant pas revendiquée par son propriétaire, il est prudent de confirmer l’adresse et l’ouverture par téléphone avant de vous déplacer.
Quel type de cuisine propose le restaurant ?
Il propose une cuisine chinoise du Sichuan, réputée pour ses plats épicés. Cette cuisine mêle piquant, acidité et parfums d’épices, souvent avec le poivre du Sichuan et sa sensation de fourmillement. Les niveaux de piquant varient selon les plats.
Peut-on réserver une table ?
Oui, ParisBouge indique que les réservations sont acceptées. Réserver est surtout conseillé pour un groupe ou un dîner. Vous pouvez appeler le restaurant au numéro figurant sur la fiche, 01 58 30 99 35, pour confirmer la disponibilité.
Le restaurant propose-t-il des plats à emporter ?
D’après la fiche ParisBouge, le restaurant accueille à la fois la clientèle sur place et la vente à emporter. Pour connaître les plats disponibles et les temps de préparation, mieux vaut appeler à l’avance, surtout aux heures de forte affluence.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Les sources divergent : ParisBouge mentionne une fermeture le lundi et deux services, midi et soir, tandis que d’autres fiches indiquent une ouverture quotidienne. Aucun horaire n’est donc figé ici. Un appel avant de partir évite de trouver porte close.
Que faire si l’on ne supporte pas le piment ?
Prévenez le serveur dès la commande et demandez les plats les moins forts. Associez un plat relevé à du riz nature et à un plat plus doux. La cuisine sichuanaise ne se limite pas au piquant : certains plats misent d’abord sur les parfums.
Sources
- ParisBouge : fiche « Deux fois plus de piment » — adresse, type de cuisine, cadre, formules sur place et à emporter, réservation, mention d’une fiche non revendiquée
- Time Out Paris : fiche du restaurant, référencée par la recherche — existence de l’adresse
- Mapstr : fiche du restaurant, référencée par la recherche — existence de l’adresse