- Ma Kitchen est une petite cantine franco-coréenne du 10e arrondissement, spécialisée dans le bibimbap, un bol de riz garni de légumes et d’une protéine.
- Selon Time Out et ParisBouge, l’adresse se trouve au 85 rue d’Hauteville et se remarquait par ses files d’attente à l’heure du déjeuner.
- Le principe : cinq recettes du jour, trois sortes de riz, six légumes et plusieurs sauces au choix.
- On pouvait manger sur place, au comptoir ou à quelques tables en bois, ou emporter son bol dans une boîte en carton.
- Les articles qui la décrivent datent de 2012 et 2013 : horaires, carte et prix sont à vérifier avant de vous déplacer.
Ma Kitchen est une cantine coréenne à Paris, plus exactement franco-coréenne, installée rue d’Hauteville dans le 10e arrondissement et connue pour ses bibimbap composés au comptoir. Les présentations disponibles datent de 2012 et 2013 : elles décrivent un concept précis, mais l’état actuel de l’adresse se confirme auprès du restaurant.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que Ma Kitchen ?
Ma Kitchen est une petite cantine qui revisite la cuisine coréenne avec des touches françaises, selon ParisBouge. Time Out la décrivait en 2012 comme une adresse minuscule dont les couleurs et les saveurs attiraient tout le quartier, avec une attente à prévoir. Le service y était qualifié de patient et rapide.
L’adresse indiquée par les deux sources est le 85 rue d’Hauteville, 75010 Paris. Time Out cite comme stations proches Poissonnière, Gare de l’Est et Château d’Eau.
Qu’est-ce qu’un bibimbap et comment se compose-t-il ?
Le bibimbap est un plat coréen traditionnel : un bol de riz recouvert de légumes, d’une viande ou d’un poisson et d’une sauce, que l’on mélange avant de manger. Ma Kitchen en propose une version à composer, qui repose sur quelques choix simples.
| Élément | Ce que décrivent Time Out et ParisBouge |
|---|---|
| Recettes du jour | Cinq variations proposées chaque jour, par exemple saumon-basilic, poulet épicé au miel, porc rôti à la coréenne, poulet frit ou crevettes sautées au gingembre |
| Riz | Trois sortes au choix |
| Légumes | Six légumes, qui varient |
| Sauces | Trois sauces à base de soja : menthe, miel ou piment |
| Desserts | Des desserts français, comme un gâteau aux fruits rouges |
La carte change selon les arrivages et les saisons : les recettes citées ci-dessus sont celles décrites en 2012 et 2013, et rien ne garantit qu’elles figurent encore au menu.
Sur place ou à emporter ?
ParisBouge indique que l’on pouvait déjeuner à trois tables en bois ou au comptoir de la cuisine, et emporter son plat dans une grande boîte en carton. Pour un déjeuner de bureau, la vente à emporter évite l’attente en salle, qui reste la contrainte principale d’une cantine de cette taille.
À midi, mieux vaut arriver tôt ou décaler le repas après le coup de feu. Le quartier compte d’autres adresses de cuisine du monde, que présente notre guide de la cuisine du monde à Paris, ainsi que des tables de déjeuner plus classiques, regroupées dans notre sélection de bistrots de quartier.
Quels sont les horaires et les prix ?
En 2012 et 2013, Time Out et ParisBouge indiquaient une ouverture du lundi au vendredi, de midi à 15 h 30, et des plats à partir de 9,50 euros. Ces informations ont plus de dix ans : elles donnent un ordre de grandeur et rien de plus.
Avant de vous déplacer, vérifiez que le restaurant est toujours ouvert, ses jours de service et ses tarifs actuels sur ses pages en ligne ou par téléphone. Un déjeuner coréen d’un autre style se lit dans notre article sur le restaurant Mandoobar, et une cantine japonaise dans celui sur Peco Peco.
Pour aller plus loin : Oïshinoya, la maison du bon gyudon.
Questions fréquentes
Où se trouve Ma Kitchen ?
Ma Kitchen se trouve au 85 rue d’Hauteville, dans le 10e arrondissement de Paris, selon Time Out et ParisBouge. Time Out cite les stations Poissonnière, Gare de l’Est et Château d’Eau comme repères. Vérifiez que l’adresse est toujours en activité avant de vous y rendre.
Que mange-t-on chez Ma Kitchen ?
On y mange surtout du bibimbap, un bol de riz garni de légumes, d’une viande ou d’un poisson et d’une sauce. Time Out et ParisBouge décrivent cinq recettes différentes chaque jour, avec trois riz au choix. La composition précise change selon les jours et les saisons.
Peut-on composer son bibimbap ?
Oui, le concept repose sur des choix : la recette du jour, l’un des trois riz, les légumes et une sauce parmi trois, selon ParisBouge. Les options exactes évoluent avec la carte. Demandez au comptoir ce qui est disponible le jour de votre passage.
Existe-t-il des options sans viande chez Ma Kitchen ?
Les articles lus décrivent des recettes à base de viande, de volaille, de poisson et de crevettes, mais ne mentionnent pas de version végétarienne. La base de légumes et de riz laisse penser qu’un bol sans viande est envisageable : il faut le demander sur place.
Faut-il s’attendre à faire la queue ?
Time Out évoquait en 2012 une file d’attente, la cantine étant minuscule et très fréquentée au déjeuner. Venir tôt, éviter le plein du coup de feu ou commander à emporter limite l’attente. Cette affluence est à confirmer pour la période actuelle.
Combien coûte un repas chez Ma Kitchen ?
En 2012 et 2013, les plats démarraient à 9,50 euros d’après Time Out et ParisBouge. Les tarifs ont pu évoluer depuis : consultez la carte actuelle auprès du restaurant. Les desserts, comme le gâteau aux fruits rouges cité à l’époque, se payaient en supplément.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Ma Kitchen » (2012) — adresse, stations proches, bibimbap, composition, affluence
- ParisBouge : article « Ma Kitchen, le bibimbap à la française » (janvier 2013) — concept franco-coréen, tables et vente à emporter, horaires et prix de l’époque
- Le Bonbon : sélection « Où manger les meilleurs bibimbap de Paris » — existence de la cantine dans les guides gourmands, sans fait précis retenu