A part les kebabs un peu douteux que vous vous payez en fin de soirée, que connaissez-vous de la culture turque à Paris ? La capitale regorge de bons restaurants stambouliotes, de bars dédiés à la musique turque et d’épiceries orientales succulentes. Pour nous guider, suivons les conseils d’Ege, étudiant en dramaturgie arrivé d’Istanbul il y a sept ans – et qui connaît comme sa poche la communauté des jeunes Turcs de Paris. Voici notre guide des meilleures adresses turques à Paris
Anatolia Village : le vrai kebab turc
© Suad Kamardeen on Unsplash
Conseil d’ Ege : la faim vous prend après quelques verres dans un bar de Strasbourg-Saint-Denis, au lieu de fondre sur un mauvais kebab… Rendez-vous donc dans ce petit resto populaire, presque fast food, mais délicieux ! Vous vous régalerez d’un (vrai) kebab, d’un pide (pain pita fourré à la viande et aux légumes, et cuit au four) ou de bonnes brochettes cuites sous vos yeux. Si vous voulez vous la jouer plus healthy, optez pour l’un des plats de poisson, plutôt rares dans des restaurants turcs en France, et un bol de soupe de lentilles ultra réconfortante. Les assiettes sont généreuses et les prix ultra compétitifs – comptez 15 € pour un repas complet.
Anatolia Village
74 rue du Château d’Eau, 10e Métro Chateau d’EauOuvert du lundi au samedi de 11h30 à 23h30
Le Quartier Général : bar de potes
Le Quartier Général – source : Facebook
Ce bar / restaurant du vingtième arrondissement de Paris, tenu par des Turcs, porte bien son nom puisqu’il est peuplé de bandes de potes qui en ont fait leur quartier général attitré ! La nourriture (qui mélange des classiques turcs et français) n’est pas exceptionnelle, mais ce n’est pas pour cela qu’on vient. Au »QG », Ege retrouve ses amis pour des concerts enflammés de musique populaire turque ou grecque. Passé 22 heures, il n’est pas rare que tout le monde se mette à danser dans un joyeux brouhaha.
Le Quartier Général
9 rue Sorbier, 20e Métro Ménilmontant, Gambetta ou PelleportOuvert tous les jours du mardi au dimanche, de midi à 15h et de 19h à 23h
Programmation sur Facebook
L’épicerie : produits turcs à gogo
Epicerie turque © Célia Laborie
Bayram et son frère ont ouvert cette épicerie turque il y a deux ans, en plein Belleville. Ambiance tradi/bobo sous les lampes suspendues, entre les étagères en bois et les olives huileuses en libre service. C’est simple, on veut tout goûter : le beyaz peynir (fromage turc à base de lait de chèvre ou de vache, un peu semblable à de la feta), halwa (pâtisserie à base de pâte de sésame), loukoums, huiles d’olive… On trouve aussi des produits venus de Grèce, d’Arménie, du Maghreb et même d’Asie.
L’épicerie
110 boulevard Belleville, 20e Métro Belleville ou CouronneOuvert tous les jours de 9h à 20h 30
Le Gramophone : gastronomie prestigieuse
Restaurant turc le gramophone à Montreuil -source : facebook
Juste à côté de la mairie de Montreuil, Ege nous conseille ce restaurant d’inspiration stambouliote, une gastronomie particulièrement prestigieuse selon lui (et ce n’est pas parce qu’il a grandi à Istanbul qu’il dit ça…). L’occasion de découvrir une cuisine turque originale, comme le poulet aux pistaches et les brochettes de poulet sur lit de caviar d’aubergine, mais aussi des grands classiques comme la moussaka, les börek et le tarama maison. On y est particulièrement bien l’été, sur la terrasse fleurie – surtout quand, certains soirs, le patron invite des groupes de musique du monde pour égayer le dîner.
Le Gramophone
1 rue Pépin, Montreuil Métro Mairie de MontreuilOuvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h
Nogozon : repère intello
Nogozon source : Facebook
C’est, selon Ege, le repère des jeunes intellectuels turcs de Paris. Dans son petit local de Ménilmontant, l’association turque Nogozon organise des lectures, des tables rondes féministes, des ateliers de théâtre, des jams sessions… Et de nombreuses projections de films souvent suivies de débats. Ici, ça parle politique, actualité, art. Les événements sont ouverts à tous et presque toujours gratuits : une bonne façon de venir découvrir les préoccupations de la jeunesse turque d’aujourd’hui.
Nogozon
6 rue Julien Lacroix, 20e Métro Ménilmontant ou BellevilleProgrammation sur Facebook