- Mamma Primi est présenté comme un restaurant italien parisien, dans le quartier des Batignolles (17e arrondissement) ; adresse et horaires sont à confirmer avant de vous déplacer.
- Selon Wikipédia, les Batignolles forment le 67e quartier administratif de Paris ; l’ancienne commune a été annexée à Paris en 1860.
- La tagliatelle, pâte longue venue de Bologne, se marie selon Wikipédia avec le ragù, la carbonara ou des sauces aux champignons.
- Carte, options végétariennes, vins et réservation évoluent : demandez-les directement au restaurant.
Mamma Primi est un restaurant italien situé aux Batignolles, dans le 17e arrondissement, où l’on vient pour des plats de pâtes dans un cadre de quartier. Pour qui cherche une adresse italienne dans ce secteur, Mamma Primi sert de point de départ ; la carte du moment, les horaires et les conditions de réservation sont à vérifier avant de vous déplacer.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Mamma Primi, et quel est le quartier ?
Les Batignolles forment, selon Wikipédia, le 67e quartier administratif de Paris, dans le 17e arrondissement. Depuis 2019, il est divisé en deux secteurs : Martin Luther King au nord et Batignolles au sud. L’ancienne commune de Batignolles-Monceau a existé de 1830 à 1860, avant son annexion à Paris par décret de Napoléon III.
Le quartier s’est transformé avec le chemin de fer : la gare Saint-Lazare date de 1842 et la gare de marchandises de 1844. Wikipédia évoque une gentrification marquée et un quartier apprécié pour ses bistrots, ses bars et ses jardins. Le square des Batignolles et le parc Martin-Luther-King, au cœur du projet Clichy-Batignolles, en sont les repères verts.
Pour comprendre cette évolution, lisez notre guide des nouveaux quartiers de Paris ; si vous hésitez à vous y installer, le panorama dans quel quartier habiter à Paris compare les secteurs.
Que commander dans un restaurant italien de pâtes ?
La carte exacte de Mamma Primi est à consulter sur place ou auprès du restaurant. Pour juger une table italienne, les pâtes fraîches restent un bon test. La tagliatelle en est un exemple : selon Wikipédia, elle vient du centre et du nord de l’Italie, notamment de Bologne, en Émilie-Romagne, et son nom vient de l’italien « tagliare », tailler. Les autorités bolognaises la fixent à 8 mm de large une fois cuite.
| Sauce classique | Ce que dit Wikipédia pour les tagliatelles |
|---|---|
| Ragù | Sauce bolognaise, accompagnement traditionnel |
| Carbonara | Citée parmi les sauces classiques |
| Tomate napolitaine | Citée parmi les sauces classiques |
| Champignons ou aubergine | Variantes végétariennes mentionnées |
Ces repères servent de grille de lecture : un plat de pâtes réussi tient à la cuisson, à l’équilibre de la sauce et à la simplicité de la garniture.
Comment choisir le vin et l’accompagnement ?
Un repas italien appelle souvent un vin italien, mais la carte des vins de Mamma Primi est à vérifier avant d’en faire un argument. Pour acheter une bouteille ou obtenir un conseil, un caviste de quartier reste une bonne adresse, surtout pour des vins à partager avec des pâtes.
Quand venir, et comment réserver ?
Les horaires d’ouverture, les jours de fermeture et les conditions de réservation ne sont pas confirmés ici : renseignez-vous directement auprès du restaurant. Pour un dîner du vendredi ou du samedi, prévoyez une réservation. Si la météo s’y prête, notre sélection de terrasses de quartier donne des idées pour un apéritif avant le repas.
Quelles autres adresses italiennes comparer ?
Le magazine a consacré des fiches à d’autres tables italiennes : Pink Mamma, à Pigalle, et Tribunali, autre table italienne de la capitale.
Questions fréquentes
Où se trouve Mamma Primi à Paris ?
Le restaurant est associé au quartier des Batignolles, dans le 17e arrondissement. Pour obtenir la rue exacte, consultez les coordonnées publiées par l’établissement : une adresse mal relevée coûte vite un trajet inutile dans un quartier étendu.
Quelle est l’histoire du quartier des Batignolles ?
Selon Wikipédia, Batignolles-Monceau fut une commune de 1830 à 1860, annexée à Paris par décret de Napoléon III. L’arrivée du chemin de fer, avec la gare Saint-Lazare en 1842, a transformé ce secteur autrefois rural.
D’où viennent les tagliatelles ?
Selon Wikipédia, elles proviennent du centre et du nord de l’Italie, en particulier de Bologne, en Émilie-Romagne. Leur nom vient du verbe italien « tagliare », tailler. La sauce bolognaise, le ragù, en est l’accompagnement traditionnel.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Cela dépend de la carte du moment, à demander au restaurant. Côté pâtes, des sauces aux champignons ou à l’aubergine figurent parmi les accompagnements classiques cités par Wikipédia pour les tagliatelles, ce qui laisse une marge pour les végétariens.
Faut-il réserver pour dîner ?
Les conditions de réservation sont à confirmer auprès du restaurant. Un quartier vivant comme les Batignolles remplit vite ses tables le soir et le week-end ; réserver à l’avance évite d’attendre ou de changer de plan.
Que voir autour des Batignolles après le dîner ?
Selon Wikipédia, le square des Batignolles et le parc Martin-Luther-King, au cœur du projet Clichy-Batignolles, sont les grands espaces verts. Le théâtre Hébertot, ancien théâtre des Batignolles, y figure aussi parmi les lieux repères.
Sources
- Wikipédia : « Quartier des Batignolles » — situation, histoire, ambiance et lieux repères
- Wikipédia : « Quartier des Batignolles » — annexion de 1860 et arrivée du chemin de fer
- Wikipédia : « Tagliatelle » — origine bolonaise, largeur à la cuisson, sauces classiques