- Mister Do-San est présenté comme un restaurant de cuisine asiatique contemporaine à Paris, que l’on situe à Montparnasse ; adresse, carte et horaires sont à confirmer auprès du restaurant avant de vous déplacer.
- Selon Wikipédia, Montparnasse s’étend à la limite des 14e et 6e arrondissements ; la station Montparnasse-Bienvenüe est desservie par les lignes 4, 6, 12 et 13.
- Les plats cités dans la présentation du restaurant sont le bœuf wagyu et le canard laqué, avec des options végétariennes et véganes annoncées ; confirmez-les sur la carte.
- Si la carte s’inspire de la Corée, les plats se partagent, comme l’explique Wikipédia, autour du riz, du kimchi et des banchan.
Mister Do-San est une table asiatique contemporaine que l’on situe à Montparnasse ; pour la choisir, il faut connaître le quartier, savoir lire une carte qui mêle techniques modernes et saveurs d’Asie et confirmer adresse et horaires avant de venir.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Mister Do-San ?
Le restaurant est rattaché au quartier de Montparnasse. Selon Wikipédia, celui-ci s’étend à la limite du 14e arrondissement (quartier du Montparnasse) et du 6e (quartier Notre-Dame-des-Champs), avec des zones voisines dans les 14e et 15e. Le nom vient d’une colline artificielle formée de débris avant 1725, baptisée par les étudiants du Quartier latin en référence au mont Parnasse des Grecs. Le numéro de rue du restaurant est à confirmer sur son site ou par téléphone avant de vous déplacer.
Comment s’y rendre ?
La gare Paris-Montparnasse, place Raoul-Dautry, dessert l’ouest et le sud-ouest de la France, selon Wikipédia, et la station de métro Montparnasse-Bienvenüe est desservie par les lignes 4, 6, 12 et 13. La tour Maine-Montparnasse, construite entre 1969 et 1972, mesure 210 mètres pour 59 étages de bureaux : elle sert de repère dans le secteur. Pour les trajets quotidiens, voyez notre page sur se déplacer à Paris au quotidien.
| Repère | Ce que dit Wikipédia |
|---|---|
| Métro | Station Montparnasse-Bienvenüe : lignes 4, 6, 12 et 13 |
| Gare | Paris-Montparnasse, place Raoul-Dautry : trains vers l’ouest et le sud-ouest |
| Tour | Tour Maine-Montparnasse, 210 mètres, 59 étages |
Que commander dans un restaurant asiatique contemporain ?
Les plats cités pour Mister Do-San sont le bœuf wagyu et le canard laqué, avec des options végétariennes et véganes annoncées. La carte exacte et les prix varient : consultez-la avant de réserver. Les techniques évoquées dans la présentation (sous-vide, fermentation, wok à haute température) relèvent de cuisines différentes : demandez au serveur ce que fait la cuisine de chaque plat. Si la carte s’inspire de la Corée, Wikipédia décrit des repas où les plats et accompagnements se partagent sur la table, chacun ayant son bol de riz et de soupe, avec des banchan en accompagnement et le kimchi, issu de la fermentation, comme condiment de référence.
Comment réserver et prolonger la soirée ?
Réservez pour le soir, en précisant le nombre de convives et vos contraintes alimentaires. Pour d’autres tables du monde, voyez notre page sur la cuisine du monde à Paris, notre sélection de cafés de spécialité pour prolonger la sortie et l’article sur Tiger Tiger, autre table asiatique.
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant Mister Do-San ?
Il est présenté comme une adresse de Montparnasse, entre les 14e et 6e arrondissements. Le numéro de rue et l’arrondissement exact sont à confirmer sur le site du restaurant ou par téléphone avant de vous déplacer.
Quelle cuisine propose Mister Do-San ?
Une cuisine asiatique contemporaine, avec le bœuf wagyu et le canard laqué parmi les plats cités. La carte évolue : consultez-la avant de réserver et demandez les suggestions du jour pour connaître les plats réellement proposés.
Quel métro prendre pour Montparnasse ?
Selon Wikipédia, la station Montparnasse-Bienvenüe est desservie par les lignes 4, 6, 12 et 13. Choisissez la station la plus proche de l’adresse confirmée du restaurant, et consultez le plan RATP du jour avant de partir.
Y a-t-il des options végétariennes ou véganes ?
Elles sont annoncées dans la présentation du restaurant. Confirmez-les à la réservation et précisez votre régime : certaines sauces contiennent du poisson, du bouillon de viande ou des œufs, ce que seule la cuisine peut confirmer.
Qu’est-ce que le kimchi ?
Selon Wikipédia, c’est un symbole de la cuisine coréenne, obtenu par une technique de conservation des légumes par fermentation. Il accompagne le repas comme condiment. Cela concerne ce restaurant uniquement si sa carte s’inspire de la Corée.
Faut-il réserver ?
C’est plus prudent le soir et le week-end. Appelez le restaurant pour confirmer qu’une table est disponible, indiquez le nombre de convives et vos contraintes alimentaires, et demandez les horaires de service avant de vous déplacer.
Sources
- Wikipédia : Montparnasse — situation, origine du nom, tour Maine-Montparnasse
- Wikipédia : Montparnasse — gare Paris-Montparnasse et station de métro Montparnasse-Bienvenüe
- Wikipédia : cuisine coréenne — repas partagé, banchan, kimchi et fermentation