- Le Delhi Bazaar est présenté comme un restaurant indien de Paris ; adresse, carte et horaires sont à vérifier sur son site ou auprès du restaurant avant de vous déplacer.
- Les restaurants indiens servent en général des plats mijotés (currys, dal), du riz biryani, des pains (naan) et des grillades au four tandoor.
- Les options végétariennes sont courantes en cuisine indienne : demandez au personnel le niveau de piment et la présence de produits laitiers.
- Au restaurant en France, le service est compris dans les prix affichés ; le pourboire reste facultatif.
Le Delhi Bazaar est un restaurant indien à Paris, et la meilleure façon d’en profiter consiste à savoir ce que l’on commande : les noms de plats indiens (biryani, rogan josh, tandoori) recouvrent des préparations très différentes. Ce guide explique ces plats, la manière de composer un repas et les gestes simples pour réserver sans mauvaise surprise.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que le Delhi Bazaar à Paris ?
Le Delhi Bazaar est une table de cuisine indienne dont le nom évoque les marchés de Delhi. Sa carte, ses tarifs et ses jours d’ouverture évoluent : ils sont à vérifier avant de vous déplacer, directement auprès du restaurant.
Plutôt que de promettre une ambiance ou un décor précis, mieux vaut retenir ce qui est vrai de la plupart des adresses indiennes parisiennes : une cuisine d’épices, un service qui prend le temps de conseiller et une carte qui s’adapte au goût de chacun, du plat doux au plat très relevé.
Quels plats trouve-t-on dans un restaurant indien comme le Delhi Bazaar ?
Les grands classiques de la cuisine indienne se retrouvent d’une carte à l’autre. Le tableau ci-dessous les définit ; leur présence au Delhi Bazaar reste à confirmer sur la carte du jour.
| Plat | De quoi s’agit-il ? | À savoir |
|---|---|---|
| Biryani | Riz basmati cuit avec de la viande ou des légumes et des épices, souvent servi avec un yaourt aromatisé | Plat complet, convient à un repas seul |
| Rogan josh | Curry d’agneau d’inspiration cachemirie, à la sauce rouge parfumée | Généralement épicé mais pas toujours très fort |
| Tandoori paneer | Cubes de paneer (fromage frais indien) marinés, puis grillés au four tandoor | Option végétarienne ; contient des produits laitiers |
| Dal | Lentilles ou pois cassés mijotés avec des épices | Souvent végétalien, à confirmer avec le restaurant |
| Naan | Pain levé cuit au tandoor, nature, à l’ail ou fourré | Contient du gluten |
Le tandoor est un four cylindrique en terre cuite chauffé à très haute température, utilisé pour les pains et les viandes ou fromages marinés.
Comment composer son repas quand on découvre la cuisine indienne ?
Le plus simple est de partager. Deux plats principaux, un féculent (riz ou pain) et une entrée à grignoter suffisent pour deux personnes.
- Choisissez d’abord un plat de sauce (curry ou dal) et un plat grillé.
- Ajoutez du riz ou du naan pour absorber la sauce.
- Précisez le niveau de piment au moment de commander : la plupart des cuisines l’adaptent.
- Gardez un yaourt ou un lassi (boisson au yaourt) pour tempérer les épices.
Et si vous êtes végétarien, végétalien ou allergique ?
La cuisine indienne offre de vrais plats sans viande, mais la présence de beurre clarifié (ghee), de crème ou de fruits à coque est fréquente. Annoncez votre régime ou vos allergies dès la commande et demandez la composition des plats qui vous intéressent : seule une réponse du restaurant fait foi.
Où acheter les épices et prolonger l’expérience à Paris ?
Si le repas vous donne envie de cuisiner, les marchés et épiceries de quartier vendent épices entières et mélanges. Voyez notre guide des marchés de quartier à Paris, celui pour faire ses courses à Paris et notre panorama de la cuisine du monde à Paris. Pour comparer avec d’autres tables, lisez aussi notre sélection de restaurants indiens à Paris.
Pour aller plus loin : Gandhi Ji’s à Paris : restaurant indien, guide pour bien commander.
Questions fréquentes
Où se trouve le Delhi Bazaar à Paris ?
L’adresse exacte est à vérifier avant de vous déplacer : consultez le site du restaurant ou sa fiche sur une carte en ligne à jour. Les adresses, les horaires et les jours de fermeture peuvent changer, et c’est la seule source fiable pour organiser une soirée sans mauvaise surprise le jour même.
Faut-il réserver au Delhi Bazaar ?
Réserver est prudent le soir et le week-end, comme dans la plupart des restaurants parisiens. Appelez ou utilisez le moyen de réservation indiqué par le restaurant, précisez le nombre de convives, vos régimes alimentaires et vos allergies, puis demandez confirmation si votre groupe dépasse quatre personnes.
Le Delhi Bazaar propose-t-il des plats végétariens ?
La cuisine indienne comporte de nombreux plats sans viande, comme le dal ou le paneer. La carte exacte du Delhi Bazaar est à vérifier auprès du restaurant. Demandez la composition de chaque plat, car le ghee, la crème ou le fromage peuvent figurer dans des recettes que l’on croit végétales.
Un plat indien est-il forcément très épicé ?
Non. Les épices parfument le plat mais ne signifient pas toujours piment fort. Le rogan josh, par exemple, est souvent riche en saveurs sans être brûlant. Indiquez votre tolérance au piquant en commandant : une cuisine bien conduite adapte généralement l’assaisonnement du plat au convive.
Faut-il laisser un pourboire au restaurant à Paris ?
Selon l’article « Pourboire » de Wikipédia, les restaurants français incluent le service dans leurs prix depuis 1984. Le pourboire reste donc facultatif : l’usage est d’arrondir la note ou de laisser quelques euros, jusqu’à 5 % environ pour une addition importante, en remerciement d’un bon service.
Quel plat choisir pour une première fois ?
Un biryani ou un plat grillé au tandoor, accompagné d’un dal et d’un naan, offre un bon aperçu de la cuisine indienne sans trop de risque. Demandez conseil au serveur : il saura indiquer les plats les plus doux, les plus relevés et ceux qui conviennent à un repas partagé.
Sources
- Wikipédia : article « Pourboire » — usage du service compris et du pourboire dans les restaurants français
- Site officiel du restaurant : page d’accueil ou de réservation — à consulter pour la carte, l’adresse et les horaires
- Ville de Paris (paris.fr) : rubrique Sortir et déguster — à consulter pour repérer les restaurants et marchés de quartier