- Robert et Louise est un restaurant de viandes grillées au feu de bois, situé au 64 rue Vieille du Temple, dans le 3e arrondissement de Paris (Marais), selon Time Out et Bonjour Paris.
- Le lieu occupe un bâtiment que Bonjour Paris date du XVIIe siècle, avec de grandes poutres, une cuisine ouverte et un gril à bois.
- Bonjour Paris cite en spécialité une côte de bœuf pour deux cuite au feu de bois.
- Le restaurant n’est pas ouvert tous les jours : les sources indiquent une fermeture le lundi.
Robert et Louise est un restaurant du Marais, au 64 rue Vieille du Temple, dans le 3e arrondissement de Paris, spécialisé dans les viandes cuites au feu de bois. Selon Time Out, la cuisine est ouverte et dominée par un gril à bois ; Bonjour Paris insiste sur l’ambiance d’un ancien bâtiment aux poutres apparentes et sur la côte de bœuf pour deux. Cette page résume ce que ces sources confirment et ce qu’il faut vérifier avant de réserver.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Robert et Louise et comment y aller ?
Robert et Louise se trouve au 64 rue Vieille du Temple, 75003 Paris, dans le Marais, d’après Time Out et Bonjour Paris. Time Out indique deux stations proches : Saint-Sébastien–Froissart et Hôtel de Ville. La rue Vieille du Temple traverse le Marais du nord au sud et se parcourt à pied depuis les stations voisines.
| Repère | Information |
|---|---|
| Adresse | 64 rue Vieille du Temple, 75003 Paris (Time Out, Bonjour Paris) |
| Métro | Saint-Sébastien–Froissart ou Hôtel de Ville (Time Out) |
| Cuisine | Viandes grillées au feu de bois (Time Out, Bonjour Paris) |
| Cadre | Poutres, briques, tables communes, cuisine ouverte (Time Out) |
| Jours d’ouverture | Dîner du mardi au dimanche, déjeuner du jeudi au dimanche (Bonjour Paris, mise à jour juillet 2026) |
Que mange-t-on chez Robert et Louise ?
La carte de Robert et Louise repose sur les viandes grillées au feu de bois, avec en vedette une côte de bœuf pour deux cuite à feu ouvert, d’après Bonjour Paris. Time Out cite aussi des entrées traditionnelles françaises (foie gras, rillettes, escargots, pâté), des grillades comme l’entrecôte ou le magret de canard, des côtes de bœuf à partager et, en dessert, une tarte Tatin, un crumble aux pommes ou un gâteau au chocolat.
Time Out note que les options végétariennes sont limitées : si vous ne mangez pas de viande, demandez à l’équipe ce qui est possible avant de réserver. La carte évolue ; les plats cités peuvent changer.
Comment est le cadre ?
Le cadre de Robert et Louise est rustique : Time Out décrit des plafonds à poutres, des murs en brique et des tables communes en bois, avec l’odeur de fumée de bois dès l’entrée et des rideaux à carreaux. Bonjour Paris situe le restaurant dans un immeuble du XVIIe siècle qui a conservé de grandes poutres, et le qualifie d’adresse modeste du Marais pour les amateurs de viande. Le service se fait à tables communes : prévoyez une ambiance conviviale plutôt qu’intime.
Quand y aller et comment réserver ?
Bonjour Paris, dans sa version mise à jour en juillet 2026, indique un service du soir du mardi au dimanche et un service du midi du jeudi au dimanche, ce qui correspond aux horaires donnés par Time Out. Le restaurant est donc fermé le lundi. Confirmez ces jours avant de vous déplacer, car ils peuvent changer.
- Choisissez un jour d’ouverture : mardi au dimanche le soir, jeudi au dimanche le midi.
- Réservez par téléphone ou via le site du restaurant, surtout pour le week-end.
- Précisez à la réservation si vous souhaitez une côte de bœuf à partager.
- Prévoyez le trajet depuis Saint-Sébastien–Froissart ou Hôtel de Ville.
Que faire autour de la rue Vieille du Temple ?
Le Marais réunit boutiques, galeries et petites rues à parcourir à pied. Pour prolonger la soirée, le guide des galeries d’art à Paris recense les lieux d’exposition du quartier. Pour comprendre ce que mange un habitant au quotidien, lisez les bistrots de quartier à Paris, et si vous hésitez sur un quartier pour vous installer, le guide pour choisir son quartier à Paris compare les arrondissements.
Quelles autres adresses de viande comparer ?
Pour comparer avec d’autres tables, lisez l’article sur le bistrot Paul Bert et la sélection restaurant viande à Paris. Les formats diffèrent : bistrot, grill ou table plus formelle.
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant Robert et Louise ?
Robert et Louise se trouve au 64 rue Vieille du Temple, dans le 3e arrondissement, au cœur du Marais, selon Time Out et Bonjour Paris. Les stations les plus proches sont Saint-Sébastien–Froissart et Hôtel de Ville. Confirmez l’adresse sur le site du restaurant avant de partir.
Quelle est la spécialité de Robert et Louise ?
Bonjour Paris cite une côte de bœuf pour deux cuite à feu ouvert, et Time Out décrit une cuisine ouverte avec gril à bois. La carte comprend aussi des entrées françaises comme le foie gras ou les escargots. La carte change : demandez les plats du moment.
Robert et Louise est-il ouvert le lundi ?
Non d’après les sources : Bonjour Paris, mis à jour en juillet 2026, indique un service du mardi au dimanche le soir et du jeudi au dimanche le midi. Cela signifie une fermeture le lundi. Confirmez les jours d’ouverture avant de réserver, car ils peuvent évoluer.
Faut-il réserver chez Robert et Louise ?
La réservation est conseillée, surtout le week-end et pour une côte de bœuf à partager, comme pour la plupart des restaurants du Marais. Les coordonnées figurent sur la fiche Time Out et sur le site du restaurant. Conservez la confirmation et signalez tout régime particulier.
Y a-t-il des options végétariennes chez Robert et Louise ?
Time Out indique des options végétariennes limitées, la carte étant centrée sur les viandes grillées et les plats traditionnels. Si vous ne mangez pas de viande, interrogez le restaurant avant de réserver pour savoir ce qui peut être proposé le jour choisi.
Comment est l’ambiance de Robert et Louise ?
L’ambiance est rustique et conviviale : poutres, murs en brique, tables communes et odeur de feu de bois, selon Time Out. Bonjour Paris situe le restaurant dans un immeuble du XVIIe siècle. Les tables partagées donnent un repas animé plutôt qu’intime, ce qui convient à un groupe.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Robert et Louise » — adresse, métro, cuisine, cadre, entrées et desserts cités
- Bonjour Paris : critique « Robert et Louise » (mise à jour juillet 2026) — côte de bœuf au feu de bois, bâtiment ancien, jours de service, ouverture constatée
- Rankeat : fiche « Robert et Louise Paris » — présence de l’adresse dans l’annuaire des restaurants parisiens, sans en tirer de fait précis