- Pour débriefer ses vacances entre amis à Paris, cinq types d’adresses se distinguent : cinéma-brasserie, terrasse d’hôtel, brasserie de bière, restaurant atypique et guinguette.
- Beau Regard, à Saint-Germain-des-Prés, associe un cinéma d’auteur et une brasserie dont la carte est signée Mathieu Pacaud, selon Do It In Paris.
- L’Hôtel Le Ballu (rue Ballu, 9e) et Les Cuves de Fauve (rue de Charonne, 11e) existent selon des sources lues ; La Gare et La Guinguette des Maquereaux restent à confirmer avant de vous déplacer : ouverture, horaires et carte changent.
- Pour un groupe, réservez et confirmez la terrasse, souvent soumise à la météo.
Pour débriefer ses vacances d’été entre amis à Paris, le plus simple est de choisir une adresse selon l’ambiance voulue : un dîner soigné avant une séance, un verre sur une terrasse calme, une bière entre amis, un repas dépaysant ou une guinguette en bord d’eau. Cinq adresses illustrent ces cinq cas, à confirmer avant de partir.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelle adresse choisir selon l’ambiance recherchée ?
| Adresse | Type de soirée | Secteur | À vérifier |
|---|---|---|---|
| Beau Regard | Dîner et séance de cinéma | Saint-Germain-des-Prés | Programmation, réservation |
| Hôtel Le Ballu | Verre au calme, terrasse du restaurant | Rue Ballu, 9e | Ouverture, horaires |
| Les Cuves de Fauve | Bière entre amis | 64 rue de Charonne, 11e | Ouverture, jours de service |
| La Gare | Dîner atypique en groupe | La Muette, 16e | Ouverture, carte |
| La Guinguette des Maquereaux | Apéritif au bord de l’eau | Nogent-sur-Marne | Saison, horaires |
Beau Regard : dîner et cinéma à Saint-Germain-des-Prés ?
Beau Regard est présenté par Do It In Paris comme un lieu culturel de Silencio, qui réunit une salle de cinéma d’auteur et une brasserie : banquettes en cuir, bar en marbre, détails Art nouveau, terrasse chauffée et bar à cocktails. La carte est signée du chef Mathieu Pacaud. Le même site annonce une séance à 10 euros et des événements, comme des masterclasses. Le restaurant a ouvert début mai 2019, selon Les Restos, à la place du Petit Zinc. Programmation, tarifs et réservation sont à confirmer sur le site du lieu : ils changent régulièrement. Pour d’autres salles de ce type, consultez notre guide du cinéma indépendant à Paris.
Terrasse d’hôtel ou brasserie de bière : que choisir entre amis ?
Le Ballu est un hôtel de design au 30 rue Ballu, dans le 9e arrondissement, quartier de la Nouvelle-Athènes ; selon Yonder (guide daté de janvier 2026), son restaurant-bar au rez-de-chaussée dispose d’une terrasse intérieure agréable en été, ce qui convient à une conversation au calme. Les Cuves de Fauve, au 64 rue de Charonne dans le 11e, sont décrites par Sortiraparis comme une micro-brasserie et un bar à bières inspirés des brewpubs anglo-saxons, avec une terrasse ensoleillée, plus décontractée, pour un groupe aux goûts variés ; l’article date de 2022 et précise que le lieu a pu changer. Confirmez dans les deux cas l’ouverture, les jours de service et la carte avant de vous déplacer. Pour élargir le choix, voyez nos terrasses de quartier à Paris et la sélection des terrasses d’hôtels à Paris.
La Gare et La Guinguette des Maquereaux : pour un cadre dépaysant ?
La Gare, à La Muette dans le 16e arrondissement, revient dans la presse gastronomique (Gilles Pudlowski, Paris Zigzag), notamment pour son brunch et pour sa terrasse refaite ; son nom rappelle un passé ferroviaire. Carte, horaires et ouverture sont à confirmer auprès du lieu. La Guinguette des Maquereaux, au bord de l’eau à Nogent-sur-Marne, relève de l’apéritif d’été : saison, horaires et activités annexes sont à confirmer auprès du lieu. Dans les deux cas, ne comptez pas sur une ouverture ni sur une carte non vérifiées, surtout hors saison.
Comment choisir et réserver pour un groupe ?
- Décidez si vous voulez dîner, boire un verre ou les deux.
- Confirmez l’ouverture et les horaires le jour même.
- Réservez si vous êtes plus de quatre, et précisez que vous souhaitez la terrasse.
- Prévoyez une solution de repli si la météo tourne.
- Vérifiez l’accès en transports en fin de soirée.
Pour un apéro réussi, voyez aussi l’apéro à la parisienne et la sélection de restaurants avec terrasse à Paris.
Questions fréquentes
Quels sont les meilleurs spots pour débriefer entre amis à Paris ?
Cela dépend de l’ambiance : un cinéma-brasserie comme Beau Regard pour une soirée soignée, une brasserie de bière pour un verre décontracté, une terrasse d’hôtel pour parler au calme. Vérifiez l’ouverture et la carte avant de vous déplacer.
Où aller pour un afterwork avec terrasse à Paris ?
Plusieurs adresses proposent une terrasse, dont les Cuves de Fauve (11e) et l’Hôtel Le Ballu (9e), citées dans cette sélection. Confirmez les jours d’ouverture et les horaires, qui varient selon la saison et la météo, avant de prévoir un groupe.
Beau Regard est-il un cinéma ou un restaurant ?
Les deux : Do It In Paris le décrit comme un lieu avec une salle de cinéma d’auteur et une brasserie, la carte étant signée Mathieu Pacaud. Programmation et horaires changent : consultez le site du lieu avant de réserver.
Où boire un verre dans un cadre original à Paris ?
Un cinéma-brasserie comme Beau Regard, un restaurant à l’histoire ferroviaire comme La Gare ou une guinguette au bord de l’eau changent des bars classiques. Vérifiez l’ouverture, l’accès et les horaires pour chaque adresse.
Quel lieu choisir pour une ambiance calme ?
Une terrasse d’hôtel comme celle du restaurant de l’Hôtel Le Ballu, décrite par Yonder comme agréable en été, convient à une conversation au calme. Confirmez l’accueil du public hors clients, les horaires et la carte avant de vous déplacer, surtout en début ou fin de saison.
Faut-il réserver pour un groupe entre amis ?
Oui, dès que le groupe dépasse quelques personnes, surtout le jeudi et le vendredi soir ou aux beaux jours. Précisez si vous voulez la terrasse et demandez la politique d’annulation. Beaucoup d’adresses n’acceptent pas les grandes tablées sans réservation.
Sources
- Do It In Paris : fiche du cinéma Beau Regard — nature du lieu (cinéma d’auteur et brasserie), chef, séance à 10 euros
- Les Restos : « Beau Regard remplace Le Petit Zinc » — ouverture début mai 2019, chef Mathieu Pacaud
- Yonder : fiche de l’hôtel Le Ballu (janvier 2026) — adresse rue Ballu, 9e, restaurant-bar et terrasse
- Sortiraparis : Les Cuves de Fauve, bar à bières du 11e (2022) — adresse rue de Charonne, micro-brasserie, terrasse
- Paris Zigzag : « La mythique terrasse de La Gare s’est fait une beauté » — existence du restaurant à La Muette (16e)