- Chez Savy est un restaurant de type bistrot et brasserie française, situé dans le 8e arrondissement de Paris, selon Mapstr et les guides de Paris Gourmand et de LesRestos.
- La rue Bayard, près de l’avenue Franklin-D.-Roosevelt, est souvent citée pour cette adresse : à confirmer avant de vous déplacer.
- Un bistrot de tradition sert une cuisine française mijotée et des plats du jour ; la carte précise ce qui est proposé.
- Horaires, tarifs et jours de fermeture ne sont pas confirmés ici : appelez avant de réserver.
Chez Savy est un restaurant parisien de style bistrot, que Mapstr classe parmi les brasseries françaises et que les guides Paris Gourmand et LesRestos référencent dans le 8e arrondissement. Cette page présente ce que l’on peut établir de l’adresse et donne des repères pour choisir une table de tradition dans ce quartier d’affaires et de boutiques de luxe.
Mis à jour en octobre 2026.
Que sait-on de Chez Savy ?
Les fiches de Mapstr, de Paris Gourmand et de LesRestos confirment l’existence de Chez Savy dans les guides de restaurants parisiens, avec une étiquette bistrot et brasserie française. Un blog gastronomique le situe lui aussi dans le 8e arrondissement.
La rue Bayard, près de l’avenue Franklin-D.-Roosevelt, est souvent citée pour cette adresse : vérifiez-la sur une fiche officielle avant de vous déplacer. Ancienneté, décor, carte et horaires ne sont pas confirmés par les pages consultées : le plus sûr est d’appeler le restaurant.
Qu’attendre d’un bistrot de tradition ?
Un bistrot de tradition propose une cuisine française simple, mijotée et généreuse, avec une carte courte qui change selon les saisons. Le tableau en donne les repères habituels.
| Repère | Ce que l’on y trouve en général |
|---|---|
| Entrées | Œuf mayonnaise, soupe, terrine ou salade composée |
| Plats | Viandes mijotées, poisson du jour, plat du jour à l’ardoise |
| Desserts | Crème caramel, mousse au chocolat, tarte aux fruits |
| Vins | Carte courte de vins français, souvent proposés au verre ou au pichet |
Ce sont des repères généraux, qui ne décrivent pas la carte de Chez Savy. Pour situer ce type d’adresse dans la vie parisienne, notre guide des bistrots de quartier à Paris en présente l’esprit.
Comment choisir son vin dans un bistrot ?
Dans un bistrot, le vin se choisit en fonction du plat, avec l’aide du serveur plus que d’une longue carte. Quelques réflexes simplifient le choix.
- Demandez les vins au verre ou en pichet pour essayer sans engager une bouteille.
- Associez un rouge souple aux viandes mijotées et un blanc sec aux poissons ou aux entrées.
- Précisez votre budget : le serveur propose alors une bouteille adaptée.
- Pour approfondir, notre guide des cavistes et du vin à Paris aide à choisir ses bouteilles.
Comment réussir son repas dans le 8e arrondissement ?
Le 8e arrondissement concentre bureaux, hôtels et boutiques ; les restaurants y affichent souvent complet au déjeuner en semaine. Réserver à l’avance évite l’attente. Pour un moment plus détendu avant ou après le repas, l’apéro à la parisienne en explique les codes.
D’autres tables de tradition parisienne donnent des points de comparaison : Chez Margot et La Tour de Montlhéry – Chez Denise, qui offrent une cuisine de bistrot dans d’autres quartiers de la capitale.
Questions fréquentes
Où se trouve Chez Savy à Paris ?
Les guides le situent dans le 8e arrondissement. La rue Bayard, près de l’avenue Franklin-D.-Roosevelt, est souvent citée, mais aucune page consultée ne la confirme : vérifiez-la sur une fiche officielle ou par téléphone avant de vous déplacer.
Quel type de cuisine sert Chez Savy ?
Mapstr le classe parmi les restaurants de brasserie et de bistrot français. Cette étiquette désigne en général une cuisine française de tradition, avec des plats mijotés et des desserts classiques. La carte du restaurant précise les plats proposés selon la saison.
Qu’est-ce qu’un bistrot de tradition ?
C’est une table de cuisine française simple et généreuse, avec une carte courte, un plat du jour et des vins au verre. L’ambiance y est plus détendue qu’en restaurant gastronomique, et les prix plus abordables. Cette définition est générale et ne décrit pas une adresse précise.
Faut-il réserver ?
Dans le 8e arrondissement, les restaurants sont très fréquentés au déjeuner en semaine par la clientèle des bureaux. Réserver évite l’attente, surtout pour un groupe. Aucune page consultée ne donne la politique de réservation de Chez Savy : appelez le restaurant pour la confirmer.
Quel vin choisir dans un bistrot ?
Un rouge souple convient aux viandes mijotées, un blanc sec aux entrées et aux poissons. Demandez les vins au verre ou au pichet pour essayer, et indiquez votre budget au serveur, qui proposera une bouteille adaptée à votre repas.
Où trouver d’autres bistrots parisiens ?
Notre guide des bistrots de quartier à Paris présente l’esprit de ces tables. Les articles sur Chez Margot et sur La Tour de Montlhéry – Chez Denise décrivent d’autres adresses de tradition, dans des quartiers différents de la capitale.
Sources
- Mapstr : fiche « Chez Savy, restaurant brasserie français bistrot » — catégorie de l’adresse
- Paris Gourmand : fiche « Chez Savy » — référencement du restaurant dans les guides
- LesRestos : fiche « Chez Savy à Paris » — référencement du restaurant
- Gilles Pudlowski : article « Paris 8e, Jean-Gab’ Chez Savy » — localisation dans le 8e arrondissement