- La Datcha est un restaurant du 11e arrondissement de Paris, et non du 10e comme on le lit parfois : Le Fooding et Paris Update le situent dans le 11e.
- Le chef Maksym Zorin, d’origine ukrainienne et formé chez Alain Ducasse, y signe une cuisine européenne moderne aux influences russes et ukrainiennes.
- Le décor évoque une maison de campagne : bottes de foin et roseaux séchés au-dessus des tables, cuisine ouverte au rez-de-chaussée.
- Ce n’est pas une cuisine russe traditionnelle ; l’adresse exacte, les prix et les horaires sont à vérifier avant de vous déplacer.
La Datcha est un restaurant parisien du 11e arrondissement, dont le nom évoque la maison de campagne russe, la datcha, et dont la cuisine, signée du chef Maksym Zorin, relève d’une gastronomie européenne moderne plutôt que d’une table russe traditionnelle. Le lieu a été ouvert dans un grand espace qui accueillait auparavant L’Autre Café, selon Le Fooding.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve La Datcha à Paris ?
Dans le 11e arrondissement, selon Le Fooding et Paris Update. Une adresse rue du Faubourg Saint-Denis, dans le 10e, est parfois citée : aucune des sources consultées ne confirme cette adresse, et leurs textes ne donnent pas le numéro de rue. L’adresse exacte est donc à vérifier avant de vous déplacer, par exemple sur les cartes en ligne ou en appelant le restaurant. Pour situer l’est parisien, voir les bistrots de quartier à Paris.
Quelle cuisine propose La Datcha ?
Une cuisine européenne moderne avec des influences russes et ukrainiennes, d’après Le Fooding. Le chef Maksym Zorin est présenté comme ukrainien et ancien collaborateur d’Alain Ducasse. Paris Update, qui parle d’une cuisine française de technique raffinée aux accents ukrainiens, décrit une carte classique d’environ quatre entrées, cinq plats et trois desserts. Parmi les plats cités par les deux sources : un porc pressé inspiré du bortsch, un maigre rôti au salsifis, un tartare de betterave et raifort, des Saint-Jacques au beurre blanc, un ragoût d’agneau et une tarte Tatin déstructurée.
Ces plats datent de saisons précises et ne sont pas garantis au moment de votre venue : la carte change.
Comment est le décor de La Datcha ?
Le Fooding parle d’un très grand espace construit sur les cendres de L’Autre Café, avec un sol en mosaïque, un comptoir en marbre et une mezzanine. Paris Update décrit une ambiance « rustique mais soignée », inspirée de la datcha russe, avec des bottes de foin et des roseaux séchés suspendus au-dessus des tables, une cuisine ouverte au rez-de-chaussée et des tables bien espacées. Le niveau sonore y est décrit comme bas malgré la musique de fond.
| Point | Ce que disent les sources |
|---|---|
| Arrondissement | 11e (Le Fooding, Paris Update) |
| Chef | Maksym Zorin, formé chez Alain Ducasse |
| Cuisine | Européenne moderne, influences russes et ukrainiennes |
| Décor | Mosaïque, marbre, mezzanine, bottes de foin |
| Service | Déjeuner et dîner, petit-déjeuner le samedi (Le Fooding) |
Quand y aller et quel budget prévoir ?
Le Fooding mentionne un service au déjeuner et au dîner, ainsi qu’un petit-déjeuner le samedi. Paris Update juge les tarifs plutôt élevés, sans chiffre. Les prix affichés sur la page du Fooding ne sont pas datés précisément et ne sont donc pas repris : consultez la carte du restaurant. Pour replacer cette table dans l’offre du quotidien, la gastronomie du quotidien à Paris et la cuisine parisienne au quotidien proposent des comparaisons.
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Questions fréquentes
La Datcha est-elle un restaurant russe ?
Pas au sens strict. Le Fooding parle d’une cuisine européenne moderne aux influences russes et ukrainiennes, et Paris Update d’une cuisine française aux accents ukrainiens. Seuls le nom et le décor, inspiré de la datcha, renvoient directement à la Russie.
Dans quel arrondissement se trouve La Datcha ?
Dans le 11e arrondissement de Paris, selon Le Fooding et Paris Update. L’adresse précise n’apparaît pas dans les textes lus ; confirmez-la sur une carte en ligne ou auprès du restaurant avant de vous déplacer.
Qui est le chef de La Datcha ?
Maksym Zorin, présenté par Le Fooding comme ukrainien et formé chez Alain Ducasse. Paris Update précise qu’il a été collaborateur du chef. Il signe une carte de saison qui mêle techniques classiques françaises et souvenirs d’Europe de l’Est.
Comment est le décor de La Datcha ?
Il s’inspire de la maison de campagne russe : bottes de foin et roseaux séchés au-dessus des tables, selon Paris Update, sol en mosaïque, comptoir en marbre et mezzanine selon Le Fooding. La cuisine est ouverte au rez-de-chaussée.
La Datcha sert-elle le déjeuner et le dîner ?
Oui, d’après Le Fooding, qui indique aussi un petit-déjeuner le samedi. Les jours exacts d’ouverture ne figurent pas dans les textes lus : un appel au restaurant ou la consultation de son site permet de vérifier avant de réserver.
Quel budget faut-il prévoir à La Datcha ?
Paris Update parle de prix plutôt élevés. Le Fooding publie des tarifs, mais sans date établie, qui ne sont donc pas repris ici. Consultez la carte du restaurant au moment de réserver, car elle évolue avec les saisons.
Sources
- Le Fooding : fiche « La Datcha » — arrondissement, chef, cuisine, décor, plats, service
- Paris Update : article « La Datcha Restaurant » — chef, cuisine, décor, composition de la carte, avis du mois de février 2025
- Paris Zigzag : fiche « La Datcha », signalée par la recherche — existence du restaurant, sans fait repris