- Pour une crêperie créative à Paris, le Breizh Café, 109 rue Vieille-du-Temple (3e), mêle galettes de sarrasin et inspirations japonaises, selon Time Out Paris.
- Candelma, Alizée et Mad’Eo sont aussi cités : l’une pour son ambiance, l’autre pour une carte sans gluten, la troisième pour la tradition bretonne.
- Une galette est une crêpe salée de sarrasin ; la crêpe sucrée se prépare en général avec de la farine de froment.
- Réservez le soir et le week-end, et vérifiez horaires et carte avant de vous déplacer.
Pour trouver une bonne crêperie à Paris, partez de ce que vous voulez manger : une galette traditionnelle, une version créative ou une carte adaptée à un régime. Le Breizh Café, dans le Marais, est la référence de la crêpe contemporaine ; d’autres adresses, comme Candelma, Alizée ou Mad’Eo, répondent à d’autres envies. Voici les repères pour choisir et ce qui reste à confirmer.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelle différence entre crêpe et galette ?
La galette bretonne est une crêpe salée à base de farine de sarrasin, garnie de jambon, fromage, œuf ou légumes. La crêpe de dessert est le plus souvent préparée avec de la farine de froment et sucrée au beurre salé, au chocolat ou au caramel. On les accompagne traditionnellement d’un cidre, brut ou doux. Dans une crêperie sérieuse, la pâte est préparée sur place et les garnitures sont lisibles sur la carte.
Que propose le Breizh Café dans le Marais ?
Le Breizh Café se trouve au 109 rue Vieille-du-Temple, dans le 3e arrondissement. Time Out Paris le décrit (article de janvier 2017) comme une crêperie de galettes de sarrasin à l’inspiration japonaise, avec un intérieur de bois clair et un choix de quinze cidres artisanaux. Le magazine cite par exemple la galette Cancalaise (pomme de terre, hareng fumé, œufs de poisson) et la Charentaise (fromage de chèvre, miel, salade), et mentionne les chocolats Valrhona et le beurre Bordier.
Ces éléments datent : la carte, les prix et les horaires ont pu changer. Time Out recommandait déjà de réserver ; faites de même, surtout le soir. Pour d’autres adresses insolites, voyez notre sélection de 5 crêperies originales à Paris.
Candelma, Alizée et Mad’Eo : que savoir avant d’y aller ?
Ces trois adresses sont régulièrement citées, mais leur carte actuelle est à vérifier avant de vous déplacer.
- Candelma : présentée comme une crêperie cosy et contemporaine, avec une carte aux options végétariennes et des farines biologiques. Adresse, horaires et réservation à confirmer.
- Alizée : citée pour sa carte sans gluten, fondée sur le sarrasin. Si vous êtes intolérant au gluten ou cœliaque, demandez directement à l’établissement comment les préparations sont faites ; la composition des pâtes et les précautions en cuisine sont à confirmer.
- Mad’Eo : crêperie bretonne traditionnelle, citée pour les classiques (galette complète, crêpe au beurre salé). Adresse à vérifier.
Si vous cherchez un cadre de quartier plutôt qu’une table de gastronomie, consultez aussi notre guide des bistrots de quartier à Paris.
Quelle crêperie pour quelle envie ?
| Envie | Adresse à regarder |
|---|---|
| Une crêpe créative, d’inspiration japonaise | Breizh Café (3e) |
| Une sortie cosy entre amis | Candelma |
| Une carte sans gluten | Alizée |
| Les classiques bretons | Mad’Eo |
Le bon choix repose sur la situation : déjeuner rapide, dîner à deux, sortie avec des enfants, besoin alimentaire particulier. Pensez à demander si la carte propose des options végétariennes et à vérifier le jour de fermeture. Pour manger plus local, notre dossier manger bio et local à Paris et celui sur la cuisine parisienne au quotidien offrent d’autres pistes.
Quelles erreurs éviter ?
- Confondre une crêperie traditionnelle et une adresse gastronomique : le prix et l’expérience diffèrent.
- Ne pas réserver le soir ou le week-end.
- Ne pas poser ses contraintes alimentaires avant de commander.
- Choisir sur une photo sans lire la carte.
Pour aller plus loin : Crêpes à Paris : marchés et crêperies à connaître.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure crêperie de Paris ?
Aucune réponse n’est universelle. Le Breizh Café, rue Vieille-du-Temple, est la référence pour une crêpe créative et soignée. Pour la tradition bretonne, tournez-vous vers une crêperie qui assume les classiques. Comparez toujours les cartes actuelles avant de réserver.
Où trouver une crêpe originale à Paris ?
Le Breizh Café, dans le Marais, propose selon Time Out des galettes de sarrasin à l’inspiration japonaise, comme la Cancalaise ou la Charentaise. D’autres crêperies, comme Candelma, proposent des cartes contemporaines ; leur carte actuelle est à vérifier avant de vous déplacer.
Quelle différence entre crêpe et galette ?
La galette est une crêpe salée à base de farine de sarrasin, tandis que la crêpe sucrée est généralement préparée avec de la farine de froment. Les deux se servent en crêperie, souvent avec du cidre. Demandez la composition si vous avez une allergie ou une intolérance.
Peut-on manger sans gluten en crêperie ?
Le sarrasin ne contient pas de blé, mais la prudence reste de mise : les préparations peuvent être contaminées en cuisine. Si vous êtes cœliaque ou intolérant, demandez à l’équipe comment la pâte est préparée, ou renseignez-vous auprès de votre médecin. Alizée est citée pour sa carte sans gluten.
Faut-il réserver dans une crêperie parisienne ?
C’est recommandé le soir, le week-end et pour les adresses connues : Time Out conseillait de réserver au Breizh Café. Réservez aussi pour un groupe ou pour un repas avec enfants. Pour un déjeuner en semaine, l’affluence est généralement plus faible.
Quel cidre choisir avec une galette ?
Le cidre brut, plus sec, accompagne bien les galettes salées ; le doux, plus fruité, convient aux crêpes sucrées. Demandez conseil au service. Selon Time Out (2017), le Breizh Café proposait quinze cidres artisanaux. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Breizh Café » (janvier 2017) — adresse, carte, cidres, ingrédients cités
- Paris Zigzag : « La meilleure crêperie de Paris ? » — existence d’un comparatif de crêperies parisiennes (résultat de recherche, sans en tirer de fait précis)
- Paris by Mouth : fiche « Breizh Café » — existence de l’adresse dans la presse gastronomique (résultat de recherche, sans en tirer de fait précis)