- Le Wepler est une brasserie du 14 place de Clichy (Paris 18e), fondée en 1892 selon Paris Select Book et connue pour ses huîtres.
- D’après Paris Select Book, elle a fermé le 1er avril 2026 pour une rénovation complète et sa réouverture était annoncée pour septembre 2026 : vérifiez qu’elle a rouvert avant de vous déplacer.
- Avant les travaux, Paris je t’aime indiquait un service continu de 7h30 à minuit ; cartes et horaires peuvent avoir changé.
- Parmi les habitués d’autrefois : Apollinaire, Picasso, Modigliani, Chabrol et Truffaut, selon Paris Select Book.
Le Wepler est une brasserie parisienne du 14 place de Clichy, dans le 18e arrondissement, célèbre pour ses huîtres et son histoire d’établissement fréquenté par des artistes depuis la fin du XIXe siècle. Elle a fermé pour une rénovation complète en 2026 : avant d’y réserver, il faut donc vérifier où en est sa réouverture. Cet article fait le point sur ce que l’on peut établir, sans rien promettre sur la salle ou la carte actuelles.
Mis à jour en octobre 2026.
Le Wepler est-il ouvert aujourd’hui ?
Selon Paris Select Book, la brasserie a fermé ses portes le 1er avril 2026 pour des travaux touchant la cuisine et les salles, avec une réouverture annoncée pour septembre 2026. Le nouveau décor doit être conçu, d’après cette même source, « dans l’esprit du siècle dernier » afin de retrouver l’atmosphère qui a fait la réputation du lieu depuis plus de 130 ans.
L’état exact de la réouverture, les horaires et la carte actuels sont à vérifier avant de vous déplacer, de préférence directement auprès de l’établissement.
Où se trouve le Wepler et comment y aller ?
La brasserie donne sur la place de Clichy, côté 18e arrondissement, et Paris je t’aime la classe dans le quartier de Montmartre. Le tableau regroupe les repères utiles.
| Repère | Information | Source |
|---|---|---|
| Adresse | 14 place de Clichy, 75018 Paris | Paris Select Book, Paris je t’aime |
| Métro | Place de Clichy (lignes 2 et 13) | Paris je t’aime |
| Service avant les travaux | Continu, tous les jours, de 7h30 à minuit | Paris je t’aime |
| Statut | Rénovation annoncée jusqu’en septembre 2026 | Paris Select Book |
Les horaires datent d’avant la fermeture : ils peuvent avoir évolué à la réouverture. Si vous préparez une sortie dans le quartier, le guide de la flânerie à Paris donne des idées pour la prolonger à pied.
Quelle est l’histoire du Wepler ?
Paris Select Book situe la fondation du Wepler en 1892 et explique que l’établissement, d’abord restaurant de fruits de mer, est devenu une brasserie parisienne emblématique, qui se présente comme « la première maison d’huîtres de la capitale ». La même source cite parmi ses clients Guillaume Apollinaire, Pablo Picasso, Amedeo Modigliani et Henri de Toulouse-Lautrec, ainsi que les cinéastes Claude Chabrol et François Truffaut.
Paris je t’aime rappelle toutefois que la brasserie a été modernisée en 1992, ce qui invite à ne pas confondre décor ancien et décor d’origine. Pour replacer cette adresse dans le temps long de la ville, consultez le dossier histoire de Paris, et pour comprendre les lieux de sociabilité du quotidien, celui sur l’art de vivre parisien.
Que mange-t-on au Wepler ?
La brasserie est avant tout une maison de fruits de mer : Paris Select Book évoque les huîtres, et Paris je t’aime mentionne les plateaux d’huîtres. Parmi les plats traditionnels cités sur la fiche de Paris je t’aime figurent des joues de bœuf braisées au riesling, de la raie à la vapeur et de la choucroute.
Ces plats correspondent à la carte telle qu’elle était présentée avant les travaux. Après une rénovation de la cuisine, la carte peut avoir évolué : consultez-la au moment de réserver. Quant aux prix, aucune source récente n’est disponible : ne vous fiez pas à une fourchette ancienne.
Comment préparer sa visite ?
Voici une méthode simple pour éviter les mauvaises surprises :
- Vérifiez que la brasserie a bien rouvert et notez ses horaires actuels.
- Réservez pour un repas du week-end ou un soir de spectacle dans le quartier.
- Choisissez le plateau de fruits de mer pour juger la maison, ou un plat traditionnel si vous préférez la viande.
- Si vous venez pour l’histoire, comparez avec les autres brasseries du magazine, comme La Coupole et Le Grand Colbert.
Questions fréquentes
Où se trouve le Wepler ?
Le Wepler est situé au 14 place de Clichy, dans le 18e arrondissement de Paris, selon Paris Select Book et Paris je t’aime. La station de métro la plus proche est Place de Clichy, desservie par les lignes 2 et 13, selon Paris je t’aime.
Le Wepler a-t-il rouvert après ses travaux ?
Paris Select Book annonçait une fermeture le 1er avril 2026 et une réouverture en septembre 2026. La réouverture effective reste à confirmer auprès de l’établissement : vérifiez la situation et les horaires avant de vous déplacer. Une rénovation peut aussi modifier la carte.
Depuis quand le Wepler existe-t-il ?
Selon Paris Select Book, le Wepler a été fondé en 1892. D’abord restaurant de fruits de mer, il est devenu une brasserie emblématique. Paris je t’aime précise que le lieu a été modernisé en 1992 : l’ancienneté de l’adresse ne garantit donc pas un décor d’origine.
Quelles personnalités ont fréquenté le Wepler ?
Paris Select Book cite Guillaume Apollinaire, Pablo Picasso, Amedeo Modigliani, Henri de Toulouse-Lautrec, Claude Chabrol et François Truffaut. Ces noms participent à la réputation du lieu, mais ils ne disent rien de la qualité du service aujourd’hui : jugez la brasserie sur sa carte et son accueil.
Que goûter au Wepler ?
Les huîtres et les plateaux de fruits de mer sont la spécialité de la maison. Paris je t’aime cite aussi des joues de bœuf braisées au riesling, de la raie à la vapeur et de la choucroute. Ces plats figuraient avant les travaux : consultez la carte actuelle avant de choisir.
Faut-il réserver au Wepler ?
Aucune source consultée ne fixe de règle, mais une brasserie de cette notoriété peut être complète à certaines heures, surtout le week-end et le soir. Réserver auprès de l’établissement évite une attente. Profitez-en pour demander si les horaires et la carte ont changé depuis la rénovation.
Sources
- Paris Select Book : article sur la fermeture du Wepler place de Clichy pour rénovation — adresse, dates annoncées, histoire, clientèle
- Paris je t’aime : fiche « Wepler » — adresse, service continu, spécialités, modernisation de 1992, accès en métro
- Résultats de recherche (Paris Zigzag, Evous, Le Bonbon) : articles sur la brasserie — existence et notoriété du lieu, sans fait précis retenu