- NooRi est présenté comme un restaurant de cuisine pakistanaise rue Louis-Blanc, dans le 10e arrondissement de Paris ; numéro de rue, horaires et carte sont à confirmer auprès du restaurant avant de vous déplacer.
- Selon Wikipédia, la rue Louis-Blanc va de la place du Colonel-Fabien au boulevard de la Chapelle et franchit le canal Saint-Martin par le pont Maria-Pacôme.
- La cuisine pakistanaise est réputée pour ses saveurs aromatiques et parfois épicées : cardamome, cannelle, clou de girofle, cumin, curcuma et garam masala.
- Les plats cités pour NooRi sont le biryani et le karahi ; la viande est halal dans la tradition pakistanaise, mais confirmez-le auprès du restaurant.
Le restaurant NooRi propose, selon sa présentation, une cuisine pakistanaise revisitée rue Louis-Blanc, dans le 10e arrondissement ; avant d’y réserver, il faut connaître cette cuisine, repérer l’adresse et confirmer la carte et les horaires.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve le restaurant NooRi ?
Le restaurant est indiqué rue Louis-Blanc, dans le 10e arrondissement. Selon Wikipédia, cette rue commence au 11 de la place du Colonel-Fabien et finit au 35 du boulevard de la Chapelle, en franchissant le canal Saint-Martin par le pont Maria-Pacôme. Elle porte le nom de l’historien et homme politique Louis Blanc (1811-1882) et a été achevée en 1876 ; elle compte notamment une ancienne caserne de pompiers et le conseil de prud’hommes. Le numéro de rue du restaurant, ses jours d’ouverture et ses horaires sont à confirmer sur son site ou par téléphone, de même que les stations de métro les plus proches.
Qu’est-ce que la cuisine pakistanaise ?
Selon Wikipédia, les plats pakistanais sont connus pour leurs saveurs aromatiques et parfois épicées. Les assaisonnements de base comprennent la cardamome brune et verte, la cannelle, les clous de girofle, la muscade, le macis et le poivre noir, ainsi que le cumin, le piment en poudre, le curcuma et le laurier ; le garam masala, mélange d’épices aromatiques, est très répandu. Au Pendjab et au Sind, la cuisine est très assaisonnée ; les autres régions, du Baloutchistan au Cachemire, ont leurs propres goûts. Les plats cités pour NooRi, le biryani (riz parfumé) et le karahi (plat mijoté), relèvent de cette tradition. Pour situer l’adresse parmi les autres cuisines de la capitale, voyez notre page sur la cuisine du monde à Paris.
| Épice ou mélange | Ce que dit Wikipédia |
|---|---|
| Cardamome, cannelle, girofle | Assaisonnements fondamentaux |
| Cumin, piment, curcuma | Épices courantes de la cuisine |
| Garam masala | Mélange d’épices aromatiques très populaire |
Que savoir sur le halal et les régimes ?
Selon Wikipédia, les musulmans suivent une alimentation halal, qui exclut le porc et l’alcool ; la viande courante est le bœuf, l’agneau, le poulet et le poisson. Cela ne dit rien de la carte de NooRi : demandez si la viande est halal et si le restaurant sert de l’alcool. Pour un régime végétarien, demandez quels plats sont préparés sans viande ni poisson, et précisez toute allergie à la réservation.
Comment préparer sa venue ?
Réservez pour le soir, indiquez le nombre de convives et le niveau d’épices souhaité. Pour prolonger la sortie, voyez notre page sur l’apéro à la parisienne, et pour le trajet se déplacer à Paris au quotidien. L’article sur Kuna Naan propose une autre cuisine d’Asie du Sud à comparer.
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant NooRi à Paris ?
Il est indiqué rue Louis-Blanc, dans le 10e arrondissement. Le numéro de rue, les horaires et le jour de fermeture sont à confirmer sur le site du restaurant ou par téléphone avant de vous déplacer.
Quelle cuisine sert-on chez NooRi ?
Une cuisine pakistanaise revisitée, avec le biryani et le karahi parmi les plats cités. Selon Wikipédia, cette cuisine est aromatique et parfois épicée. La carte change : consultez-la avant de réserver.
Quelles épices trouve-t-on dans la cuisine pakistanaise ?
Selon Wikipédia, on y trouve la cardamome, la cannelle, le clou de girofle, la muscade, le macis, le poivre noir, le cumin, le piment, le curcuma et le garam masala. Le dosage varie selon les régions et les plats.
La viande est-elle halal chez NooRi ?
La cuisine pakistanaise suit habituellement l’alimentation halal, selon Wikipédia, mais cela dépend de chaque restaurant. Demandez-le à NooRi, ainsi que la politique sur l’alcool, au moment de la réservation.
Comment éviter les plats trop épicés ?
Annoncez votre tolérance au piment à la commande : de nombreux plats peuvent être préparés plus doux. Demandez aussi quels accompagnements, pain ou riz, atténuent la force des sauces.
Faut-il réserver ?
C’est plus prudent le soir et le week-end. Appelez le restaurant pour confirmer qu’une table est disponible, indiquez le nombre de convives et vos contraintes alimentaires, et vérifiez ses horaires avant de vous déplacer.
Sources
- Wikipédia : cuisine pakistanaise — épices, spécificités régionales et alimentation halal
- Wikipédia : rue Louis-Blanc (Paris) — arrondissement, tracé et origine du nom
- Wikipédia : rue Louis-Blanc (Paris) — historique des dénominations et bâtiments notables