- « Une glace à Paris » est un glacier situé rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, dans le Marais (4e arrondissement) ; adresse, carte et horaires sont à vérifier avant de vous déplacer.
- La maison se présente comme un glacier artisanal avec glaces, sorbets et desserts glacés.
- Pour juger un glacier, comparez un parfum classique et un parfum plus original : texture, équilibre et longueur en bouche.
- La carte, les formats et les tarifs changent selon la saison : consultez les canaux officiels du lieu.
Le glacier Une glace à Paris se trouve rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, dans le Marais : c’est une adresse de glaces artisanales à tester pour une pause sucrée dans l’un des quartiers les plus fréquentés de Paris. Les informations pratiques (carte, horaires, tarifs) évoluent et se vérifient sur les canaux du lieu avant de vous déplacer.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Une glace à Paris, et que savoir avant d’y aller ?
L’adresse est indiquée rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, une artère commerçante du Marais, dans le 4e arrondissement. Le numéro exact, les jours et les heures d’ouverture ne sont pas confirmés ici : renseignez-vous directement auprès du glacier avant de vous déplacer, surtout en dehors de la saison estivale.
Le Marais attire beaucoup de promeneurs en été et le week-end, ce qui peut créer de l’attente aux heures de pointe. Venir en début d’après-midi ou en semaine rend le choix plus tranquille. Pour prolonger la balade, notre sélection de terrasses de quartier à Paris propose des pauses loin de la foule.
Comment reconnaître un bon glacier artisanal ?
Un bon glacier se juge d’abord à ses parfums classiques : une vanille et un chocolat bien exécutés disent plus du niveau de la maison qu’une saveur extravagante. La vitrine seule ne suffit pas, car une belle présentation ne garantit ni la texture ni l’équilibre des goûts.
| Critère | Ce qu’il faut observer |
|---|---|
| Texture | Lisse et dense, sans cristaux de glace ni effet pâteux |
| Équilibre | Un sucre qui n’écrase pas le goût principal |
| Parfum classique | Vanille ou chocolat nets, avec de la longueur en bouche |
| Sorbet | Un fruit franc, acidulé, qui rappelle le fruit entier |
| Régularité | Même qualité d’une visite à l’autre |
Ce savoir-faire relève d’un métier d’artisan, dont les repères sont décrits dans notre page sur les artisans d’art parisiens.
Que commander pour tester la maison ?
Le plus simple est de prendre deux boules : un classique et un parfum plus original, pour comparer la maîtrise technique et la créativité. Les parfums proposés, comme les formats (cornet, coupe, boisson lactée, dessert glacé à emporter), changent avec la saison : lisez la carte affichée en boutique.
- Un parfum de base (vanille ou chocolat) pour juger la texture.
- Un sorbet de fruit pour juger la franchise du goût.
- Un parfum plus original, si la carte en propose, pour juger la créativité.
Pour offrir ou recevoir, un dessert glacé à emporter est souvent plus adapté qu’un simple pot, mais vérifiez à l’avance la disponibilité et le délai de commande. Si vous souhaitez un salon de thé ou une place assise, demandez aussi les horaires et la capacité : ces informations changent.
Quelles autres glaces à Paris pour comparer ?
Pour mettre cette adresse en perspective, notre article déguster une bonne glace à Paris : Pozzetto, Grom, Glazed présente d’autres enseignes. Dans un autre registre gourmand, voyez aussi les petits délices chez Pierre Hermé.
Pour finir la journée par un café ou un thé, consultez notre guide du café de spécialité à Paris.
Questions fréquentes
Où se trouve Une glace à Paris ?
Le glacier est indiqué rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, dans le Marais, au cœur du 4e arrondissement. Le numéro exact et les horaires ne sont pas confirmés dans cet article : contactez l’établissement ou consultez ses canaux officiels avant de vous déplacer, afin d’éviter une mauvaise surprise sur place.
Quels parfums y trouve-t-on ?
La carte des parfums change selon la saison et l’inspiration du glacier, donc aucune liste n’est garantie ici. Comptez en général sur des classiques, des sorbets de fruits et quelques créations. Regardez la vitrine, demandez à goûter et comparez un parfum classique avec un parfum plus original.
Peut-on emporter un dessert glacé ?
Les glaciers artisanaux proposent souvent des desserts glacés à emporter, mais les formats, les délais de commande et les tarifs varient. Demandez en boutique ce qui est disponible, prévoyez une glacière ou un sac isotherme si le trajet est long, et récupérez le dessert en dernier.
Quand éviter l’affluence dans le Marais ?
Les week-ends, les jours fériés et les après-midis d’été sont généralement les plus fréquentés dans le Marais. Venir en semaine, en début d’après-midi, ou hors saison réduit l’attente. Les horaires de la boutique pouvant varier, vérifiez-les le jour même avant de vous y rendre.
Comment choisir entre plusieurs glaciers ?
Goûtez le même duo partout : un classique (vanille ou chocolat) et un sorbet de fruit. Observez la texture, l’équilibre du sucre et la longueur en bouche. Une belle vitrine ne garantit pas la qualité : la régularité d’une visite à l’autre est un meilleur indice qu’une carte très longue.
Faut-il réserver pour une glace ?
Pour une simple dégustation en boutique, la réservation n’est généralement pas nécessaire. Pour un dessert glacé à emporter ou un groupe, mieux vaut appeler à l’avance afin de confirmer disponibilité et horaire de retrait. Ces règles sont propres à chaque maison, donc vérifiez-les directement auprès du glacier.
Sources
- Une glace à Paris : site et réseaux officiels du glacier — adresse, carte et horaires à confirmer
- Paris je t’aime / parisinfo.com : fiches de glaciers et pâtissiers du Marais — à consulter pour comparer
- Ville de Paris (paris.fr) : informations sur le 4e arrondissement et le Marais — contexte du quartier