- Le Blue Elephant de la rue de la Roquette, dans le 11e arrondissement de Paris, est indiqué comme définitivement fermé par l’annuaire Paris Bouge et par Paris Friendly.
- Le restaurant était connu pour son décor de jungle thaïlandaise sur deux niveaux et sa cuisine thaïlandaise dite « royale ».
- Il se trouvait au 43-45 de la rue de la Roquette, près de Bastille et de la station Bréguet-Sabin.
- Pour trouver une table thaïlandaise aujourd’hui, comparez plusieurs adresses et vérifiez leur ouverture avant de vous déplacer.
Le restaurant Blue Elephant de la rue de la Roquette, à Paris, a fermé : l’annuaire Paris Bouge le signale comme « définitivement fermé », et le site Paris Friendly indique lui aussi une fermeture définitive. Cette adresse du 11e arrondissement, qui associait cuisine thaïlandaise et décor spectaculaire, n’est donc plus une table où réserver ; voici ce qu’elle proposait, ce que l’on retient de la cuisine royale thaïlandaise et comment choisir une autre adresse.
Mis à jour en octobre 2026.
Le Blue Elephant de Paris existe-t-il encore ?
Non. Paris Bouge indique un établissement « définitivement fermé » au 45, rue de la Roquette, sans date de réouverture, et précise qu’il appartenait à une enseigne de restaurants thaïlandais. Paris Friendly donne la même information pour le 43, rue de la Roquette. La fermeture est donc confirmée par deux sources, sans que ni l’une ni l’autre ne précise la date exacte.
| Repère | Information | Source |
|---|---|---|
| Statut | Définitivement fermé | Paris Bouge, Paris Friendly |
| Adresse | Rue de la Roquette, 75011 Paris (numéros 43 et 45 selon les sources) | Paris Friendly, Paris Bouge |
| Métro | Bréguet-Sabin | Paris Friendly |
| Décor | Jungle thaïlandaise sur deux niveaux ; bois d’inspiration de temple thaïlandais | Paris Friendly, Paris Bouge |
Que proposait le restaurant ?
Le Blue Elephant proposait une cuisine thaïlandaise raffinée dans un décor tropical. Selon Paris Friendly, l’établissement recréait une atmosphère de jungle avec des plantes abondantes, du mobilier en bois exotique, des orchidées et un petit cours d’eau intérieur, sur deux niveaux. Paris Bouge évoque pour sa part une décoration en bois inspirée des temples thaïlandais et une large gamme de spécialités thaïlandaises.
Parmi les plats cités par Paris Friendly figuraient les noix de Saint-Jacques à la citronnelle et la daurade royale. Les prix et horaires publiés par le passé ne sont pas repris ici : l’établissement n’étant plus ouvert, ils n’ont plus d’utilité pratique.
Qu’appelle-t-on cuisine royale thaïlandaise ?
La cuisine royale thaïlandaise désigne généralement une version raffinée de la cuisine thaïlandaise, héritée des tables de cour, où l’on recherche un équilibre précis entre le sucré, le salé, l’acide, l’amer et le piquant. Ce sont des repères généraux, à vérifier selon les restaurants qui s’en réclament.
Quelques ingrédients aromatiques reviennent souvent dans cette cuisine :
- le galanga, une racine proche du gingembre, utilisée dans les soupes et les currys ;
- la feuille de combava (« kaffir »), au parfum citronné ;
- le basilic thaï, plus anisé que le basilic italien.
Un conseil général pour la carte : dans une cuisine thaïlandaise, un plat qui paraît végétarien peut contenir de la sauce de poisson ou un bouillon animal. Signalez vos régimes alimentaires et votre tolérance au piment au moment de commander.
Où manger thaïlandais à Paris à la place ?
Pour remplacer cette adresse, comparez plusieurs restaurants thaïlandais en vérifiant leur ouverture, leur adresse et leur carte avant de réserver. Notre sélection des restaurants thaïlandais à Paris regroupe plusieurs adresses, et le guide consacré à Thiou et sa cuisine thaïlandaise présente une autre table de la capitale ; ces adresses sont à confirmer avant de vous déplacer.
Pour situer la cuisine thaïlandaise parmi les autres tables du monde, notre panorama de la cuisine du monde à Paris propose des repères par quartier. Et si vous restez dans le secteur de Bastille, notre article sur l’art de la flânerie à Paris donne des idées pour explorer l’est de la ville à pied.
Questions fréquentes
Le restaurant Blue Elephant de Paris est-il toujours ouvert ?
Non. Paris Bouge et Paris Friendly indiquent que le Blue Elephant de la rue de la Roquette, dans le 11e arrondissement, est définitivement fermé. Aucune de ces deux sources ne donne de date de fermeture ni de projet de réouverture.
Où se trouvait le Blue Elephant à Paris ?
Le restaurant se trouvait rue de la Roquette, dans le 11e arrondissement : au 43 selon Paris Friendly, au 45 selon Paris Bouge. Paris Friendly cite la station de métro Bréguet-Sabin comme accès, dans le secteur de Bastille.
À quoi ressemblait le décor du Blue Elephant ?
Selon Paris Friendly, le décor reproduisait une jungle thaïlandaise sur deux niveaux, avec plantes, mobilier en bois exotique, orchidées et petit cours d’eau intérieur. Paris Bouge parle d’une décoration en bois inspirée des temples thaïlandais.
Qu’est-ce que la cuisine royale thaïlandaise ?
Il s’agit en général d’une cuisine thaïlandaise plus raffinée, héritée des tables de cour, qui cherche l’équilibre entre le sucré, le salé, l’acide, l’amer et le piquant. Le terme est employé par certains restaurants et sa définition varie : renseignez-vous sur la carte.
Quels ingrédients retrouve-t-on souvent dans la cuisine thaïlandaise ?
Le galanga, racine proche du gingembre, la feuille de combava au parfum citronné et le basilic thaï, plus anisé, reviennent souvent dans les soupes et les currys. Le lait de coco et le piment sont également très présents dans de nombreux plats.
Comment choisir un autre restaurant thaïlandais à Paris ?
Comparez plusieurs adresses sur des sources éditoriales datées, confirmez l’ouverture et l’adresse avant de vous déplacer, et lisez la carte du moment. Précisez à la réservation vos préférences : niveau de piment, régime végétarien, plats à partager.
Sources
- Paris Bouge : fiche « Blue Elephant – rue de la Roquette » — adresse, décor et mention de fermeture définitive
- Paris Friendly : « Restaurant insolite à Paris, ambiance jungle et forêt vierge » — adresse, décor, plats cités et mention de fermeture
- Bonjour Paris : « Royal Thai Cuisine in Paris » (résultat de recherche) — existence d’un article consacré à la cuisine thaïlandaise royale au Blue Elephant