- Léon de B. est présenté comme une déclinaison plus urbaine de l’enseigne Léon de Bruxelles, installée dans le 19e arrondissement de Paris, côté Rosa Parks, avec un brunch.
- L’enseigne reste associée aux moules, mais ses brunchs peuvent proposer d’autres plats, comme un fish and chips.
- Le fish and chips est un plat britannique, selon Wikipédia, dont les premières boutiques datent des années 1860.
- Formule, prix et horaires du brunch sont à confirmer auprès de l’établissement.
Le brunch chez Léon de B. intéresse ceux qui veulent un repas copieux dans le 19e arrondissement de Paris, sans passer par une adresse de quartier confidentielle : cette déclinaison de l’enseigne Léon de Bruxelles, annoncée du côté de Rosa Parks, vise un public de tous âges.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que Léon de B. ?
C’est un restaurant de l’enseigne Léon de Bruxelles, présenté comme une version plus contemporaine de la maison, tournée vers un public plus jeune. L’enseigne est connue pour ses moules. Les informations sur ce concept, sur son décor et sur les horaires de ses services se vérifient sur le site de l’enseigne : elles évoluent.
Le brunch, selon Wikipédia, est un repas qui associe petit-déjeuner et déjeuner ; né aux États-Unis, il s’est diffusé au Royaume-Uni à la fin du XIXe siècle, puis est arrivé en France dans les années 1980.
Que trouve-t-on dans un brunch de brasserie ?
Une progression en plusieurs temps, plus proche d’un repas complet que d’un petit-déjeuner. Dans les brasseries, on observe souvent trois étapes.
- Une assiette de petit-déjeuner : pain, viennoiserie, jus, boisson chaude.
- Un plat principal à choisir parmi quelques options.
- Un dessert simple.
La composition réelle chez Léon de B., y compris les plats proposés, se lit sur la carte du moment. Pour connaître d’autres tables du même esprit, notre page sur les bistrots de quartier à Paris et celle consacrée à la cuisine parisienne au quotidien aident à comparer.
D’où vient le fish and chips ?
De Grande-Bretagne. Selon Wikipédia, c’est un poisson frit, dans une pâte à frire ou de la chapelure, servi avec des frites ; le plat serait issu du pescado frito que des immigrés juifs sépharades du Portugal auraient apporté en Angleterre aux XVIIe et XVIIIe siècles, et les premières boutiques documentées ouvrent à Londres dans les années 1860.
Ce type de plat figure parfois sur les cartes de brunch inspirées des pubs ; sa présence chez Léon de B. n’est pas garantie et se confirme sur place.
Que vérifier avant de venir ?
| Point à vérifier | Pourquoi |
|---|---|
| Jours du brunch | Plutôt le week-end, à confirmer |
| Contenu de la formule | Les plats proposés changent |
| Prix | Ils évoluent |
| Ambiance selon l’heure | Le décor et la lumière varient entre midi et soir |
| Réservation | Utile pour les groupes et le dimanche |
Que faire autour de Rosa Parks ?
Profiter des grands équipements du 19e. Selon Wikipédia, l’arrondissement abrite le parc de la Villette, le parc des Buttes-Chaumont, la Philharmonie de Paris, la Cité des sciences et de l’industrie, ainsi que le canal de l’Ourcq et le canal Saint-Denis.
Pour finir la journée, notre article sur l’apéro à la parisienne propose des idées, et nos cinq endroits où bruncher pour moins de 20 euros permettent de comparer.
Pour aller plus loin : Brunch au Poutch : bien s’y prendre dans ce coffee shop du 10e.
Questions fréquentes
Léon de B., c’est quoi par rapport à Léon de Bruxelles ?
C’est présenté comme une déclinaison de l’enseigne, plus urbaine et plus contemporaine. Les moules y restent associées à la marque. Le concept exact, la carte et les horaires évoluent, et se vérifient sur le site de l’enseigne avant de s’y rendre.
Où se trouve Léon de B. à Paris ?
L’adresse est annoncée dans le 19e arrondissement, côté Rosa Parks. Selon Wikipédia, cet arrondissement du nord-est de Paris abrite le parc de la Villette, la Philharmonie et les canaux de l’Ourcq et de Saint-Denis. L’adresse exacte se confirme sur le site de l’enseigne.
Que comprend le brunch de Léon de B. ?
Un brunch de brasserie combine souvent une assiette de petit-déjeuner, un plat principal à choisir et un dessert. Le contenu réel de la formule, ses prix et ses jours de service se confirment auprès de l’établissement, car ils évoluent d’une saison à l’autre et selon la carte.
Qu’est-ce que le fish and chips ?
Selon Wikipédia, c’est un plat britannique de poisson frit, dans une pâte à frire ou de la chapelure, servi avec des frites. Ses premières boutiques documentées datent des années 1860 à Londres. Il apparaît parfois sur les cartes de brunch ; chez Léon de B., il faut vérifier sa présence.
Léon de B. est-il ouvert le soir ?
Les horaires de service changent d’une enseigne à l’autre et d’une saison à l’autre. L’ambiance d’un restaurant diffère aussi entre midi et soir. Consultez le site de l’enseigne pour les horaires actuels du brunch, du déjeuner et du dîner, avant de planifier votre sortie.
Faut-il réserver pour le brunch ?
Pour un groupe ou un dimanche, la réservation est prudente. Les modalités exactes se confirment auprès de l’établissement. Si elle n’est pas possible, arrivez en début de service et prévoyez une marge d’attente raisonnable, d’autant que les jours de forte affluence varient d’une adresse à l’autre.
Sources
- Wikipédia : « Brunch » — origine et diffusion du brunch en France
- Wikipédia : « 19e arrondissement de Paris » — parcs, équipements culturels, canaux
- Wikipédia : « Fish and chips » — définition et origine du plat