- La Salsamenteria di Parma est un restaurant italien du 9e arrondissement de Paris, au 40 rue Saint-Georges, consacré à la cuisine de Parme et à la charcuterie italienne.
- Selon Gault&Millau, la maison met en avant la charcuterie italienne, avec des assortiments au choix, des pâtes, de la polenta et un tiramisu maison.
- La station de métro la plus proche est Saint-Georges, d’après Les Restos.
- Les horaires et les prix diffèrent selon les sources : confirmez-les auprès du restaurant avant de réserver.
La Salsamenteria di Parma est un restaurant italien du quartier Saint-Georges, dans le 9e arrondissement de Paris, qui met la région de Parme au centre de sa carte : charcuterie, fromages, pâtes fraîches et vins d’Émilie-Romagne. Voici ce que les fiches de référence permettent de vérifier : adresse, cuisine, spécialités et conseils pour organiser un repas.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve la Salsamenteria di Parma ?
Le restaurant se trouve au 40 rue Saint-Georges, dans le 9e arrondissement, selon Gault&Millau et Les Restos. Les Restos indique la station de métro Saint-Georges comme point d’accès le plus proche.
Que mange-t-on à la Salsamenteria di Parma ?
On y mange de la charcuterie italienne, des pâtes et des plats de tradition de Parme. Gault&Millau résume la maison ainsi : charcuterie italienne mise en avant, assortiments selon l’appétit, avec des pâtes, de la polenta, de la focaccia et un tiramisu maison. Selon Les Restos, la carte comprend aussi des tortelli à la truffe, des raviolis à la viande, des lasagnes et des gnocchis, ainsi que des desserts comme la panna cotta.
| Information | Ce que disent les fiches |
|---|---|
| Adresse | 40 rue Saint-Georges, 75009 Paris (Gault&Millau, Les Restos) |
| Cuisine | Italienne, avec charcuterie, pâtes, polenta, focaccia (Gault&Millau) |
| Vins | Accent mis sur l’Émilie-Romagne et la Toscane (Gault&Millau) |
| Services | Vente à emporter, terrasse, plats végétariens, menu enfant (selon les fiches) |
| Horaires et prix | Indiqués de manière différente selon les sources : à confirmer auprès du restaurant |
Le Lambrusco, le bon accord avec la charcuterie ?
Le Lambrusco est un vin rouge pétillant d’Émilie-Romagne, la région dont Parme fait partie ; il accompagne traditionnellement charcuterie et fromages par sa fraîcheur et sa faible austérité. La carte des vins d’une maison de Parme met en avant cette région ; pour connaître les références disponibles, demandez la carte au restaurant. Pour approfondir le sujet, voyez notre guide des cavistes et du vin à Paris.
Faut-il réserver, et quand venir ?
Réserver est prudent : Les Restos le recommande, et une table de ce type se remplit vite le soir. Gault&Millau mentionne un service du déjeuner et du dîner, mais les horaires ne concordent pas d’une fiche à l’autre ; appelez le restaurant (le numéro figure sur les fiches) ou consultez son site officiel avant de vous déplacer. Pour un apéritif prolongé dans l’esprit de l’apéritivo, notre guide de l’apéro à la parisienne donne des repères.
Quelles autres adresses italiennes autour ?
Pour comparer avec d’autres tables italiennes de la capitale, consultez notre sélection des meilleurs restaurants italiens à Paris ou la fiche Piccoli Cugini. Pour un repas de quartier plus classique, nos bistrots de quartier à Paris complètent l’offre.
Questions fréquentes
Où se trouve la Salsamenteria di Parma ?
Au 40 rue Saint-Georges, 75009 Paris, dans le quartier Saint-Georges, selon Gault&Millau et Les Restos. La station de métro Saint-Georges est la plus proche d’après Les Restos. Pour l’itinéraire exact, consultez le calculateur d’Île-de-France Mobilités.
Quelle cuisine propose la Salsamenteria di Parma ?
Une cuisine italienne centrée sur la charcuterie, avec des assortiments au choix, des pâtes, de la polenta, de la focaccia et un tiramisu maison, selon Gault&Millau. Les Restos cite aussi des tortelli, des lasagnes, des gnocchis et de la panna cotta. La carte évolue : demandez-la au restaurant.
Quelles sont les spécialités de Parme ?
Parme est connue pour son jambon cru et son parmesan, deux produits typiques de la région d’Émilie-Romagne, ainsi que pour ses pâtes farcies comme les tortelli. La carte de la Salsamenteria s’inscrit dans cette tradition, selon les fiches consultées. La disponibilité des plats varie selon les jours.
Faut-il réserver à la Salsamenteria di Parma ?
Les Restos recommande de réserver. Le restaurant propose un service du déjeuner et du dîner selon les fiches, mais les horaires diffèrent d’une source à l’autre. Contactez directement l’établissement pour confirmer un créneau, surtout le soir ou si vous venez en groupe.
Peut-on manger végétarien à la Salsamenteria di Parma ?
Gault&Millau classe la cuisine du lieu comme italienne, méditerranéenne et végétarienne, et Les Restos mentionne des plats végétariens, comme l’aubergine à la mozzarella. Demandez au restaurant les plats du jour et les adaptations possibles avant de venir.
Quels sont les prix de la Salsamenteria di Parma ?
Les Restos indique une fourchette de 30 à 50 euros par personne, selon sa fiche. Ce chiffre n’est pas daté et dépend de ce que vous commandez ; confirmez les prix sur la carte du restaurant avant de réserver.
Sources
- Gault&Millau : fiche « Salsamenteria di Parma » — adresse, cuisine, description de la carte, vins
- Les Restos : fiche « Salsamenteria Di Parma à Paris » — adresse, métro Saint-Georges, plats, services, fourchette de prix
- Newtable : fiche du restaurant « La Salsamenteria di Parma » — existence du restaurant sur une plateforme de réservation