- Le Coffee Parisien est un diner américain du 4 rue Princesse (6e arrondissement), près de la station Mabillon, ouvert en 1990 selon Sortiraparis, où le brunch se commande à la carte.
- Un diner est un type de restaurant nord-américain ; ses classiques de brunch sont les pancakes et les œufs Bénédicte.
- Carte actuelle, prix, horaires et jours de brunch sont à confirmer auprès du restaurant avant de vous déplacer.
- Le 6e arrondissement abrite Saint-Germain-des-Prés, le jardin du Luxembourg et l’Odéon : prévoyez une balade après le repas.
Pour un brunch américain à Paris, le Coffee Parisien est un restaurant du 4 rue Princesse, dans le 6e arrondissement, à Saint-Germain-des-Prés, qui reprend les codes du diner et sert des classiques comme les pancakes ou les œufs Bénédicte. Cette page situe le lieu, explique ces plats et liste les vérifications avant de s’y rendre.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve le Coffee Parisien ?
L’adresse est située dans le 6e arrondissement, dit « du Luxembourg », sur la rive gauche. Selon Wikipédia, celui-ci abrite le quartier de Saint-Germain-des-Prés, le jardin du Luxembourg (où siège le Sénat), l’Institut de France, le théâtre de l’Odéon, l’École des beaux-arts et l’École de médecine. C’est avant tout un arrondissement résidentiel aisé, où les prix de l’immobilier sont les plus élevés de Paris.
Selon Sortiraparis (article de 2019) et Privateaser, le Coffee Parisien se trouve au 4 rue Princesse ; Privateaser indique la station Mabillon. Sortiraparis rappelle qu’il a ouvert en 1990 et que l’on y sert le brunch à toute heure, avec notamment des œufs bio, des bagels, des gaufres et des pancakes ; l’article mentionne aussi des banquettes en cuir et une terrasse. Privateaser le décrit comme un bar-restaurant à décor américain, pionnier du brunch à l’américaine. La carte actuelle, les horaires et les jours de brunch évoluent : confirmez-les auprès du restaurant. Pour un panorama des cafés à la parisienne, lisez le café de spécialité à Paris.
Qu’est-ce qu’un diner américain ?
Selon Wikipédia, un diner est un type de restaurant nord-américain. Dans l’imaginaire, il s’accompagne d’un comptoir, de banquettes et d’une carte de plats simples servis toute la journée. À Paris, plusieurs adresses reprennent cette inspiration : notre article sur Breakfast in America en présente une, et celui sur les adresses américaines à Paris en recense d’autres.
L’orthographe « diner » sans accent circonflexe désigne ce type de restaurant, tandis que « dîner » désigne le repas du soir, précise la même source.
Pancakes et œufs Bénédicte : de quoi parle-t-on ?
Ces deux plats reviennent dans la plupart des brunchs d’inspiration américaine. Le tableau reprend leurs définitions selon Wikipédia ; la carte du Coffee Parisien reste à consulter sur place.
| Plat | Composition | À savoir |
|---|---|---|
| Pancake | Crêpe épaisse de petit diamètre (5 à 10 cm), levée avec de la levure chimique ou du bicarbonate | Se sert sucré (sirop d’érable, confiture, miel) ou salé (beurre, œufs, bacon) |
| Œufs Bénédicte | Moitiés de muffin anglais, jambon, bacon, saumon ou tomate, œuf poché, sauce hollandaise | L’origine serait liée à des moines bénédictins ; l’attribution du nom reste incertaine |
Ces plats sont gourmands : si vous choisissez une version sucrée et une version salée à partager, demandez la taille des portions pour ajuster.
Comment composer son brunch à la carte ?
Selon Wikipédia, le brunch mêle plats du petit-déjeuner et du déjeuner. Dans un restaurant à la carte, il se compose plat par plat. Cinq réflexes aident à calibrer le repas :
- Consultez la carte du week-end, qui peut différer de celle de la semaine.
- Prévoyez une boisson chaude et un jus en complément.
- Demandez les options végétariennes et les allergènes.
- Évaluez l’appétit du groupe avant de commander : mieux vaut commencer par peu.
- Réservez si le lieu le permet, notamment le dimanche.
Pour replacer ce repas dans les habitudes locales, consultez les bistrots de quartier à Paris.
Questions fréquentes
Où se trouve le Coffee Parisien ?
Selon Sortiraparis et Privateaser, le Coffee Parisien se situe au 4 rue Princesse, dans le 6e arrondissement de Paris, à Saint-Germain-des-Prés (station Mabillon). Vérifiez les horaires et les jours de brunch auprès du restaurant avant de vous déplacer, car ils changent régulièrement.
Qu’est-ce qu’un diner américain ?
Un diner est un type de restaurant nord-américain, selon Wikipédia. Il se reconnaît à son ambiance rétro, son comptoir et sa carte de plats simples. À Paris, certaines adresses en reprennent les codes, notamment pour le brunch avec des pancakes et des œufs à l’américaine.
Quelle est la différence entre un pancake et une crêpe ?
Le pancake est plus petit (5 à 10 cm de diamètre) et bien plus épais qu’une crêpe française, selon Wikipédia, parce que sa pâte contient de la levure chimique ou du bicarbonate. Il se mange sucré, avec du sirop d’érable, ou salé, avec du beurre, des œufs ou du bacon.
Que sont les œufs Bénédicte ?
Ce sont des moitiés de muffin anglais garnies de jambon, bacon, saumon ou tomate, d’un œuf poché et de sauce hollandaise. Selon Wikipédia, le plat tire peut-être son origine de repas festifs de moines bénédictins ; l’attribution de son nom à une « Mrs Le Grand Benedict » reste à confirmer.
Faut-il réserver pour le brunch ?
Le week-end, les adresses de Saint-Germain-des-Prés se remplissent. Si le restaurant accepte les réservations, appelez à l’avance ; sinon, arrivez à l’ouverture du service. Confirmez le créneau de brunch et les conditions d’annulation auprès du lieu, car elles varient selon la saison.
Quel est le budget d’un brunch dans le 6e ?
Les tarifs dépendent des plats choisis et évoluent : aucun chiffre n’est garanti ici. Le 6e est l’un des arrondissements les plus chers de Paris, selon Wikipédia, mais les prix des cartes varient d’une adresse à l’autre. Consultez la carte affichée avant de commander.
Sources
- Sortiraparis : article « Coffee Parisien, the American bistro in Paris for 30 years » (2019) — adresse, ouverture en 1990, brunch, carte
- Privateaser : fiche « Le Coffee Parisien » — adresse, station Mabillon, type de lieu
- Wikipédia : 6e arrondissement de Paris — quartiers, monuments et caractère
- Wikipédia : Diner — définition du type de restaurant et orthographe
- Wikipédia : Pancake et Œufs Bénédicte — composition et origine des plats