- Under The Sea est un restaurant immersif parisien du groupe Ephemera, présenté par Sortiraparis comme le premier du genre à Paris.
- La première version a fermé en mars 2025 ; une nouvelle version, dans le 15e arrondissement, était annoncée pour le printemps 2025.
- Le concept repose sur des projections à 360 degrés, une bande-son continue et un décor repensé.
- L’adresse exacte et les conditions de réservation ne sont pas confirmées par les pages lues : vérifiez avant de réserver.
Under The Sea est un restaurant immersif parisien qui plonge les convives dans un décor sous-marin grâce à des projections, une mise en scène et une carte aux accents maritimes. Sortiraparis le présente comme le premier restaurant immersif de Paris ; sa première version a fermé en mars 2025 pour laisser place à une nouvelle adresse dans le 15e arrondissement.
Mis à jour en octobre 2026.
Under The Sea existe-t-il toujours ?
La première version d’Under The Sea a fermé en mars 2025, d’après Sortiraparis, après environ trois ans d’activité. Le groupe Ephemera a annoncé une nouvelle version, « Under The Sea V2 », dans le 15e arrondissement de Paris, pour le printemps 2025. Les pages lues ne donnent pas d’adresse précise pour cette nouvelle version ; une fiche Mapstr la situe près de la porte de Versailles, ce qui reste à confirmer sur le site d’Ephemera.
En quoi consiste l’expérience ?
Sortiraparis décrit une scénographie élaborée, un menu aux saveurs maritimes et des projections évoquant la vie marine : récifs colorés, bleu profond de la mer, abysses mystérieux, présentés sous forme de tableaux successifs. La nouvelle version promet, selon le même article, des projections à 360 degrés, une bande-son qui accompagne tout le repas et un décor retravaillé. Le concept était dès l’origine conçu comme éphémère, ce qui explique le déménagement.
| Élément | Ce que dit Sortiraparis (février 2025) |
|---|---|
| Première version | Fermeture en mars 2025, après environ trois ans |
| Nouvelle version | 15e arrondissement, ouverture annoncée au printemps 2025 |
| Mise en scène | Projections à 360 degrés, bande-son continue, décor repensé |
| Exploitant | Groupe Ephemera |
Qui est derrière le concept ?
Under The Sea est exploité par le groupe Ephemera, qui gère d’autres restaurants immersifs à Paris, dont Stellar et Jungle Palace, d’après Sortiraparis. Chaque concept propose un univers visuel distinct. Pour d’autres tables à concept, vous pouvez parcourir les fiches sur Le Lock Groove et sur Giclette.
Que faut-il vérifier avant de réserver ?
Les pages lues ne détaillent ni la carte de la nouvelle version, ni les prix, ni les formules, ni la gestion des allergènes. L’ancien texte de cet article évoquait des options végétariennes, une démarche de durabilité et des plats de fruits de mer précis ; rien de cela n’est confirmé par les sources consultées. Le plus sûr est de consulter le site d’Ephemera, qui donne les informations de réservation en vigueur.
- Confirmez l’adresse exacte de la nouvelle version, dans le 15e arrondissement.
- Demandez la carte, les formules et les prix en vigueur.
- Signalez vos allergies ou régimes alimentaires au moment de la réservation.
- Vérifiez les conditions d’accès pour les enfants et les personnes sensibles aux projections lumineuses.
Pour une autre adresse originale à tester, le restaurant Zinga propose une approche plus axée sur le terroir.
Pour aller plus loin : Jungle Palace à Paris : restaurant immersif rue de la Fidélité.
Questions fréquentes
Under The Sea est-il toujours ouvert à Paris ?
Sortiraparis indique que la première version a fermé en mars 2025 et qu’une nouvelle version, dans le 15e arrondissement, était annoncée pour le printemps 2025. Les pages lues ne confirment pas l’ouverture effective : vérifiez-la sur le site d’Ephemera avant de réserver.
Où se trouve la nouvelle version d’Under The Sea ?
Sortiraparis indique le 15e arrondissement de Paris, sans adresse précise. Une fiche Mapstr évoque la porte de Versailles. Consultez le site d’Ephemera pour l’adresse exacte et les accès, car ces informations restent à confirmer avant votre venue.
En quoi consiste l’expérience Under The Sea ?
Sortiraparis décrit des projections évoquant récifs colorés, océan profond et abysses, une scénographie élaborée et un menu aux saveurs maritimes. La nouvelle version annonce des projections à 360 degrés et une bande-son qui accompagne le repas.
Qui exploite Under The Sea ?
Le restaurant est exploité par Ephemera, groupe qui gère aussi les restaurants immersifs Stellar et Jungle Palace, selon Sortiraparis. Le groupe propose des univers visuels différents, dont un décor sous-marin pour Under The Sea.
Quelle cuisine sert-on à Under The Sea ?
Sortiraparis parle d’un menu aux saveurs maritimes, sans détailler les plats. Aucune carte de la nouvelle version n’a été lue. Pour connaître les plats, les prix et les options alimentaires, consultez le site d’Ephemera ou contactez directement le restaurant.
Faut-il réserver à Under The Sea ?
Les pages lues ne donnent pas les conditions de réservation. Pour un concept immersif aux places limitées, réserver à l’avance paraît prudent. Consultez le site d’Ephemera pour connaître les créneaux disponibles et les conditions en vigueur, notamment pour un groupe.
Sources
- Sortiraparis : Under The Sea, le premier restaurant immersif de Paris bientôt fermé pour déménager — fermeture de la première version, concept (février 2025)
- Sortiraparis : Ephemera, nouvelle version d’Under The Sea dans le 15e arrondissement — relocalisation, projections, groupe Ephemera
- Mapstr : fiche Under The Sea by Ephemera — référencement près de la porte de Versailles confirmé par la recherche, sans autre fait repris