- Gueuleton est un restaurant parisien dont le nom reprend un mot familier désignant un repas copieux et joyeux.
- Adresse, horaires et carte sont à vérifier avant de vous déplacer : les annuaires se périment.
- Réservez pour un dîner ou un groupe, en précisant régimes et allergies.
- Comparez la carte du jour et les formules avant de choisir.
- Pour une table au calme ou une occasion, demandez-la dès la réservation.
Gueuleton est un restaurant parisien, et aussi un mot de la langue familière : un gueuleton désigne un repas abondant, pris dans la bonne humeur. Ce nom annonce une cuisine généreuse, sans préciser pour autant la carte actuelle ni l’adresse. Cette page aide à choisir, réserver et préparer une table de ce type, dans l’esprit des bistrots de quartier à Paris.
Mis à jour en octobre 2026.
Que signifie « gueuleton » ?
Le mot appartient au registre familier. Il désigne un repas copieux et joyeux, souvent entre amis. Il dérive de « gueule », employé familièrement pour la bouche. Pour un restaurant, c’est un clin d’œil à la convivialité plutôt qu’une promesse de cuisine précise : la carte, le prix et le style de la salle restent à vérifier sur les canaux officiels de l’adresse.
Ce vocabulaire fait partie des codes de la table parisienne, abordés dans notre guide des codes de l’art de vivre à la parisienne.
Comment choisir sa table et réserver ?
- Consultez la carte en ligne et repérez les formules, si elles existent.
- Réservez pour le dîner, le week-end et les groupes ; l’affluence est plus faible en début de semaine.
- Précisez au moment de la réservation un régime, une allergie ou une occasion particulière.
- Demandez une table plus calme si vous le souhaitez ; elle n’est pas garantie.
- Confirmez les horaires de service, car certaines cuisines ferment tôt.
Pour d’autres adresses de ce type, notre guide sur Le Drapeau de la Fidélité et celui sur Dupin proposent une comparaison.
Quelle cuisine attendre d’un bistrot généreux ?
Une cuisine dite généreuse s’appuie le plus souvent sur des recettes de tradition française : viandes mijotées, volailles, poissons du marché, desserts classiques. La carte du jour est parfois écrite à l’ardoise et change selon les arrivages. Ces habitudes sont décrites dans notre dossier sur la cuisine parisienne au quotidien. Les plats exacts proposés par Gueuleton sont à lire sur sa carte en vigueur.
Que vérifier avant de partir ?
| Point à confirmer | Où le vérifier | Pourquoi |
|---|---|---|
| Adresse exacte | Site ou réseaux du restaurant | Éviter un trajet inutile |
| Horaires et jours de fermeture | Site ou téléphone | Ils varient selon la saison |
| Carte et prix | Carte en ligne ou affichée | Les plats évoluent |
| Allergènes et végétarien | Équipe en salle | Seule la composition réelle fait foi |
Pour situer l’adresse dans votre quartier de prédilection, voyez notre guide pour savoir dans quel quartier habiter à Paris.
Questions fréquentes
Que veut dire le mot « gueuleton » ?
Il désigne familièrement un repas copieux et joyeux. Le terme est ancré dans la langue parlée et n’a rien de formel. Pour un restaurant, il évoque la convivialité, sans garantie sur la carte, les prix ou l’ambiance, à vérifier sur ses canaux officiels.
Où se trouve le restaurant Gueuleton ?
L’adresse exacte et l’arrondissement sont à vérifier avant de vous déplacer. Consultez le site du restaurant ou joignez-le par téléphone, puis calculez le trajet avec Île-de-France Mobilités plutôt que de vous fier à un annuaire.
Faut-il réserver ?
C’est prudent pour un dîner, le week-end ou un groupe. Les modalités dépendent du restaurant, à confirmer sur ses canaux officiels. Précisez à la réservation vos allergies, votre régime ou une occasion particulière.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Cela dépend de la carte du jour, qui n’a pu être confirmée. Contactez l’équipe avant de réserver si vous avez des contraintes, et demandez si les bouillons et sauces contiennent de la viande ou du poisson.
Comment signaler une allergie ?
Prévenez l’équipe dès la réservation puis à la commande en nommant l’allergène. Les restaurants doivent pouvoir informer sur les allergènes présents dans les plats ; en cas de doute sur une sauce, choisissez un autre plat.
Peut-on demander une table au calme ?
Vous pouvez le demander à la réservation ou à l’arrivée. Le restaurant décide selon la disposition de la salle et l’affluence ; rien n’est garanti, d’où l’intérêt de réserver tôt et d’indiquer l’occasion.
Sources
- Site ou réseaux officiels du restaurant : carte, horaires et réservation, à consulter avant la visite
- Île-de-France Mobilités : calculateur d’itinéraire pour rejoindre l’adresse en transports
- Ville de Paris (paris.fr) : informations sur le quartier et les transports
- DGCCRF (économie.gouv.fr) : règles d’information sur les prix et les allergènes en restauration