- La Baignoire, au 7 rue Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle (Paris 2e), est signalée comme fermée par Time Out : mieux vaut ne pas s’y rendre sans confirmation.
- Le restaurant était tenu par la cheffe Cécile Lévy, passée par Tekés, avec une bistronomie centrée sur le produit.
- Time Out décrit une salle discrète, une cave voûtée avec table commune éclairée aux bougies et une vingtaine de vins nature.
- Le quartier du Sentier et des Grands Boulevards compte d’autres bistrots où retrouver cet esprit de table intime.
La Baignoire est un restaurant du 2e arrondissement de Paris que Time Out indique aujourd’hui comme fermé. Son adresse, au 7 rue Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle, reste pourtant associée à une table intime du quartier du Sentier, tenue par une cheffe passée par Tekés. Cette page rappelle ce que le lieu proposait, ce que disent les sources consultées et comment trouver une table voisine par l’esprit.
Mis à jour en octobre 2026.
La Baignoire est-elle encore ouverte ?
Non, selon la fiche du restaurant publiée par Time Out, qui porte la mention « fermé ». La date de fermeture n’y est pas indiquée, et d’anciennes pages de présentation continuent de décrire le lieu comme actif. Si vous aviez noté l’adresse pour un déjeuner ou un dîner, ne vous déplacez pas sans avoir obtenu une confirmation récente, par exemple en consultant les cartes en ligne de la rue ou le site de la Ville de Paris pour d’éventuels changements de commerce.
Où se trouvait La Baignoire dans le 2e arrondissement ?
Le restaurant se situait au 7 rue Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle, 75002 Paris, dans un secteur calme à proximité des Grands Boulevards. Time Out indique la station Strasbourg – Saint-Denis comme accès en métro. Le Sentier, ancien quartier du textile devenu un secteur de bureaux et de restaurants, se trouve à quelques minutes à pied. Pour comprendre l’allure de cette partie de la ville, avec ses théâtres, ses passages et ses salles de spectacle, un détour par l’histoire des grands boulevards donne les repères utiles.
Que proposait la cuisine de Cécile Lévy ?
La carte relevait de la bistronomie, c’est-à-dire d’une cuisine de bistrot travaillée avec des techniques de restaurant, ici avec des influences de voyage et une attention portée au produit. Time Out présente la cheffe, Cécile Lévy, comme ayant travaillé chez Tekés, une table dont la cuisine était marquée par le Levant. Le tableau ci-dessous reprend les éléments relevés sur cette fiche.
| Élément | Ce que décrit Time Out |
|---|---|
| Adresse | 7 rue Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle, Paris 2e |
| Cuisine | Bistronomie à influences de voyage, centrée sur le produit |
| Salle | Nappes blanches, vaisselle ancienne, menus écrits à la main |
| Cave | Cave voûtée avec table commune, dîners aux bougies |
| Vins | Une vingtaine de références de vins nature |
| Métro | Strasbourg – Saint-Denis |
Les prix et les horaires relevés sur cette fiche ne sont pas datés et n’ont pas été repris ici : ils ne valent plus pour un restaurant fermé.
Comment retrouver une table du même esprit à Paris ?
Le plus simple est de chercher un bistrot de quartier de petite taille, tenu par une équipe réduite. Quelques repères aident à choisir :
- une carte courte, qui change selon le marché ;
- une salle de dimensions modestes, où la réservation est utile ;
- une cave de vins nature ou de petits producteurs, présentée sans emphase ;
- une présence ancienne dans le quartier, vérifiable sur les guides et les cartes en ligne.
Le dossier sur les bistrots de quartier à Paris explique comment reconnaître l’adresse du coin, et la cuisine parisienne au quotidien replace ces tables dans les habitudes de la ville. Pour le verre qui précède ou suit le repas, l’apéro à la parisienne détaille les usages.
Questions fréquentes
La Baignoire à Paris existe-t-elle encore ?
Time Out indique que le restaurant est fermé. Aucune date de fermeture n’apparaît sur la fiche consultée, et des pages plus anciennes présentent encore le lieu comme ouvert. Avant tout déplacement, appuyez-vous sur une source récente et datée.
Où se trouvait La Baignoire ?
Au 7 rue Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle, dans le 2e arrondissement de Paris, près des Grands Boulevards et du Sentier. Time Out cite la station de métro Strasbourg – Saint-Denis comme accès principal pour rejoindre cette adresse.
Qui était la cheffe de La Baignoire ?
Il s’agissait de Cécile Lévy, présentée par Time Out comme ayant travaillé auparavant chez Tekés. Sa cuisine, décrite comme de la bistronomie nourrie de voyages, mettait le produit au centre de l’assiette, sans effet de démonstration.
Quel type de cuisine servait La Baignoire ?
Time Out parle de bistronomie avec des influences de voyage et un travail centré sur le produit. La carte était manuscrite et accompagnée d’une courte sélection de vins nature, d’une vingtaine de références selon cette même fiche.
Comment trouver un restaurant comparable dans le 2e arrondissement ?
Cherchez un bistrot de petite taille avec une carte courte, une cave soignée et une réputation établie dans le quartier. Recoupez au moins deux guides récents, puis téléphonez pour confirmer l’ouverture avant de vous déplacer.
Faut-il réserver dans un petit restaurant parisien ?
Dans une salle de quelques tables, la réservation est vivement conseillée, surtout le soir et le week-end. Un appel ou une réservation en ligne permet aussi de confirmer que l’établissement est ouvert, ce qui compte pour une adresse récemment fermée ailleurs.
Sources
- Time Out Paris : fiche « La Baignoire » — statut fermé, adresse, cheffe, cuisine, décor, vins et métro
- Sortiraparis : article « La Baignoire, the Sentier’s best-kept bistronomic secret » — existence du restaurant avant sa fermeture, sans fait repris
- Do It In Paris : article « La Baignoire : une irrésistible adresse romantique » — existence du restaurant, sans fait repris